Книжки Навчальна література. Педагогіка Книги студентам і аспірантам Промисловість. Енергетика

Харчова промисловість - Сторінка №2

100 товарів
[object Object] «Теоретичні основи харчових виробництв», автор Н. Зубар – фото №1
icon Паперові
Теоретичні основи харчових виробництв
Н. Зубар Н. Зубар
388 грн
Немає в наявності
[object Object] «Теоретичні основи харчових технологій», авторів Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький – фото №1
icon Паперові
Теоретичні основи харчових технологій
Леонід Товажнянський Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький
334 грн
Немає в наявності
[object Object] «Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції», авторів Олексій Богомолов, Олександр Черевко, Ольга Сафонова, Олег Шаповаленко, Наталя Верешко – фото №1
icon Паперові
Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Олексій Богомолов Олексій Богомолов, Олександр Черевко, Ольга Сафонова, Олег Шаповаленко, Наталя Верешко
136 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія та товарознавство ковбасних оболонок», автор Володимир Оніщенко – фото №1
icon Паперові
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок
Володимир Оніщенко Володимир Оніщенко
172 грн
Немає в наявності
[object Object] «Основи фізіології та гігієни харчування», авторів Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Микола Головко, Віктор Артеменко, Віктор Горбань – фото №1
icon Паперові
Основи фізіології та гігієни харчування
Лариса Павлоцька Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Микола Головко, Віктор Артеменко, Віктор Горбань
351 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу», авторів Маргарита Обозна, Дмитро Бідюк, Микола Перцевой – фото №1
icon Паперові
Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу
Маргарита Обозна Маргарита Обозна, Дмитро Бідюк, Микола Перцевой
125 грн
Немає в наявності
[object Object] «Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів», автор О.В. Павлов – фото №1
icon Паперові
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів
О.В. Павлов О.В. Павлов
334 грн
Немає в наявності
[object Object] «Довідник з технології хлібопекарського виробництва», автор Віра Дробот – фото №1
icon Паперові
Довідник з технології хлібопекарського виробництва
Віра Дробот Віра Дробот
543 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія переробки молока», автор Галина Поліщук – фото №1
icon Паперові
Технологія переробки молока
Галина Поліщук Галина Поліщук
388 грн
Немає в наявності
[object Object] «Моніторинг шкідників сільськогосподарських культур», авторів Миколай Мороз, Людмила Ющенко, Микола Доля, Олександр Борзих – фото №1
icon Паперові
Моніторинг шкідників сільськогосподарських культур
Миколай Мороз Миколай Мороз, Людмила Ющенко, Микола Доля, Олександр Борзих
153 грн
Немає в наявності
[object Object] «НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції», автор Оксана Бочарова – фото №1
icon Паперові
НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції
Оксана Бочарова Оксана Бочарова
574 грн
Немає в наявності
[object Object] «Теоретичні основи технології громадського харчування», автор Володимир Ростовський – фото №1
icon Паперові
Теоретичні основи технології громадського харчування
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
194 грн
Немає в наявності
[object Object] «Біологічна хімія. Практикум», авторів Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Євген Левітін – фото №1
icon Паперові
Біологічна хімія. Практикум
Лариса Павлоцька Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Євген Левітін
77 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів», авторів Ольга Самохвалова, Зіновія Кучерук, Галина Лисюк – фото №1
icon Паперові
Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів
Ольга Самохвалова Ольга Самохвалова, Зіновія Кучерук, Галина Лисюк
328 грн
Немає в наявності
[object Object] «Біологічна хімія», авторів Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Любовь Димитриевич, Наталія Божко – фото №1
icon Паперові
Біологічна хімія
Лариса Павлоцька Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Любовь Димитриевич, Наталія Божко
283 грн
Немає в наявності
[object Object] «Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості», автор Юрій Ластухін – фото №1
icon Паперові
Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості
Юрій Ластухін Юрій Ластухін
551 грн
Немає в наявності
[object Object] «Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в культуральних середовищах бродильних і мікробіологічних виробництв», авторів Анатолій Соколенко, Олександр Шевченко – фото №1
icon Паперові
Інтенсифікація енерго-масообмінних процесів в культуральних середовищах бродильних і мікробіологічних виробництв
Анатолій Соколенко Анатолій Соколенко, Олександр Шевченко
324 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія солоду та пива», автор Віталій Домарецький – фото №1
icon Паперові
Технологія солоду та пива
Віталій Домарецький Віталій Домарецький
76 грн
Немає в наявності
[object Object] «Оптимізація технологічних процесів галузі. Підручник», авторів А. Дорохович, В. Дорохович, Т. Зінченко – фото №1
icon Паперові
Оптимізація технологічних процесів галузі. Підручник
А. Дорохович А. Дорохович, В. Дорохович, Т. Зінченко
133 грн
Немає в наявності
[object Object] «Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Підручник» – фото №1
icon Паперові
Промислові технології переробки м'яса, молока та риби. Підручник
58 грн
Немає в наявності
[object Object] «Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности. Учебное пособие», авторів Лариса Лєбєдєва, Сергій Дудко, Віра Оболкіна – фото №1
icon Паперові
Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности. Учебное пособие
Лариса Лєбєдєва Лариса Лєбєдєва, Сергій Дудко, Віра Оболкіна
121 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологічний облік і звітність у виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв. Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів», авторів Віталій Домарецький, А. Мелетьєв, М. Денисов, Р. Білошицька – фото №1
icon Паперові
Технологічний облік і звітність у виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв. Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів
Віталій Домарецький Віталій Домарецький, А. Мелетьєв, М. Денисов, Р. Білошицька
35 грн
Немає в наявності
[object Object] «Устаткування підприємств харчування. Практикум.Частина 2. Теплове устаткування», авторів Григорій Дейниченко, Наталія Афукова, Геннадій Постнов, Дмитро Дмитрієвський, Віталій Червоний – фото №1
icon Паперові
Устаткування підприємств харчування. Практикум.Частина 2. Теплове устаткування
Григорій Дейниченко Григорій Дейниченко, Наталія Афукова, Геннадій Постнов, Дмитро Дмитрієвський, Віталій Червоний
173 грн
Немає в наявності
[object Object] «Рыбные фарши с растительными наполнителями», авторів Ганна Васюкова, Сергій Алимов, Анатолій Ноженко – фото №1
icon Паперові
Рыбные фарши с растительными наполнителями
Ганна Васюкова Ганна Васюкова, Сергій Алимов, Анатолій Ноженко
19 грн
Немає в наявності
[object Object] «Теоретичні основи технологій громадського харчування. Навчальний посібник», автор Володимир Ростовський – фото №1
icon Паперові
Теоретичні основи технологій громадського харчування. Навчальний посібник
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
192 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів. Абетка кондитерського мистецтва. Навчальний посібник», автор Володимир Ростовський – фото №1
icon Паперові
Технологія виробництва борошняних кондитерських виробів. Абетка кондитерського мистецтва. Навчальний посібник
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
539 грн
Немає в наявності
[object Object] «Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 1. Гігієна і експертиза рибопромислової продукції», авторів Роман Петров, Іван Яценко, Надія Богатко, Іван Бібен, Володимир Бінкевіч, Тетяна Фотіна, Наталія Букалова, Анатолій Труш – фото №1
icon Паперові
Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 1. Гігієна і експертиза рибопромислової продукції
Роман Петров Роман Петров, Іван Яценко, Надія Богатко, Іван Бібен, Володимир Бінкевіч, Тетяна Фотіна, Наталія Букалова, Анатолій Труш
418 грн
Немає в наявності
[object Object] «Гігієна продуктів тваринного походження», авторів О. Якубчак, Т. Таран – фото №1
icon Паперові
Гігієна продуктів тваринного походження
О. Якубчак О. Якубчак, Т. Таран
301 грн
Немає в наявності
[object Object] «Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології», авторів Леонід Капрельянц, Арсен Петросьянц – фото №1
icon Паперові
Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології
Леонід Капрельянц Леонід Капрельянц, Арсен Петросьянц
153 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія сиру», авторів Галина Поліщук, Юрій Сухенко, Рімгаудас Раманаускас, Тетяна Шингарева – фото №1
icon Паперові
Технологія сиру
Галина Поліщук Галина Поліщук, Юрій Сухенко, Рімгаудас Раманаускас, Тетяна Шингарева
334 грн
Немає в наявності
[object Object] «Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба», авторів Василь Дробот, Л. Михонік, А. Сємьонова, Н. Фалендиш – фото №1
icon Паперові
Борошно стародавніх пшениць, продукти переробки круп'яних культур та шроти у технології хліба
Василь Дробот Василь Дробот, Л. Михонік, А. Сємьонова, Н. Фалендиш
217 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія виробництва комбікормів», автор Богдан Єгоров – фото №1
icon Паперові
Технологія виробництва комбікормів
Богдан Єгоров Богдан Єгоров
698 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія кондитерського виробництва. Практикум», авторів О. Макарова, К. Іоргачова, Л. Гордієнко, Г. Коркач – фото №1
icon Паперові
Технологія кондитерського виробництва. Практикум
О. Макарова О. Макарова, К. Іоргачова, Л. Гордієнко, Г. Коркач
200 грн
Немає в наявності
[object Object] «Управління продуційним процесом пивоварного ячменю», автор Олександр Гораш – фото №1
icon Паперові
Управління продуційним процесом пивоварного ячменю
Олександр Гораш Олександр Гораш
117 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників. Навчальний посібник», авторів Ніна Осокіна, Іван Мостов'як, Олена Герасимчук, Віталій Любич, Катерина Костецька, Наталія Матвієнко – фото №1
icon Паперові
Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників. Навчальний посібник
Ніна Осокіна Ніна Осокіна, Іван Мостов'як, Олена Герасимчук, Віталій Любич, Катерина Костецька, Наталія Матвієнко
225 грн
Немає в наявності
[object Object] «Харчова біотехнологія», авторів Т. Пирог, М. Антонюк, О. Скроцька, Н. Кігель – фото №1
icon Паперові
Харчова біотехнологія
Т. Пирог Т. Пирог, М. Антонюк, О. Скроцька, Н. Кігель
455 грн
Немає в наявності
[object Object] «Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів. Навчально-практичний посібник», автор О. Павлов – фото №1
icon Паперові
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів. Навчально-практичний посібник
О. Павлов О. Павлов
284 грн
Немає в наявності
[object Object] «Диетическое питание. Пособие-справочник. В 2 томах. Том 2. Основы технологии производства и организации потребления продукции диетического питания», авторів Олександр Черевко, Любовь Димитриевич, Людмила Скурихина – фото №1
icon Паперові
Диетическое питание. Пособие-справочник. В 2 томах. Том 2. Основы технологии производства и организации потребления продукции диетического питания
Олександр Черевко Олександр Черевко, Любовь Димитриевич, Людмила Скурихина
276 грн
Немає в наявності
[object Object] «Аналітична хімія та аналіз харчової продукції», авторів Руслан Слободнюк, Андрій Горальчук – фото №1
icon Паперові
Аналітична хімія та аналіз харчової продукції
Руслан Слободнюк Руслан Слободнюк, Андрій Горальчук
413 грн
Немає в наявності
[object Object] «Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок», авторів Григорій Дейниченко, Лілія Івашина, Тетяна Колісниченко – фото №1
icon Паперові
Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок
Григорій Дейниченко Григорій Дейниченко, Лілія Івашина, Тетяна Колісниченко
116 грн
Немає в наявності
[object Object] «Домашні кондитерські вироби», авторів Антоніна Ратушенко, Віктор Циганенко, Олександр Здобнов – фото №1
1
1
icon Паперові
Домашні кондитерські вироби
Антоніна Ратушенко Антоніна Ратушенко, Віктор Циганенко, Олександр Здобнов
166 грн
Немає в наявності
[object Object] «Сучасна українська кухня», автор Володимир Ростовський – фото №1
2
2
icon Паперові
Сучасна українська кухня
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
311 грн
Немає в наявності
[object Object] «Шкільне харчування в сучасній Україні», автор Володимир Ростовський – фото №1
icon Паперові
Шкільне харчування в сучасній Україні
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
140 грн
Немає в наявності
[object Object] «Страви з риби та морепродуктів», автор Антоніна Ратушенко – фото №1
icon Паперові
Страви з риби та морепродуктів
Антоніна Ратушенко Антоніна Ратушенко
125 грн
Немає в наявності
[object Object] «Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв», автор Володимир Ростовський – фото №1
icon Паперові
Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
374 грн
Немає в наявності
[object Object] «Кухні народів світу. Підручник», автор Володимир Ростовський – фото №1
icon Паперові
Кухні народів світу. Підручник
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
448 грн
Немає в наявності
[object Object] «Жири у виробництві харчової продукції», авторів Лев Шильман, Інна Сімакова, Наталія Камсуліна – фото №1
icon Паперові
Жири у виробництві харчової продукції
Лев Шильман Лев Шильман, Інна Сімакова, Наталія Камсуліна
185 грн
Немає в наявності
[object Object] «Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства» – фото №1
icon Паперові
Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
205 грн
Немає в наявності
[object Object] «Англійська мова для студентів харчових спеціальностей», автор Вікторія Кухарська – фото №1
icon Паперові
Англійська мова для студентів харчових спеціальностей
Вікторія Кухарська Вікторія Кухарська
50 грн
Немає в наявності
1
2