Історія кулінарії. Кулінарні словники

261 товар
Паперова «Кухня терору», автора Вітольд Шабловський– фото №1
Акція
Хіт
icon Паперова
Кухня терору
Вітольд Шабловський Вітольд Шабловський
350 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Шляхетна кухня Галичини», автора Ігор Лильо– фото №1
Хіт
icon Паперова
Шляхетна кухня Галичини
Ігор Лильо Ігор Лильо, Маріанна Душар
1200 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Україна. Їжа та Історія», автора Марина Гримич– фото №1
4
Акція
Хіт
4
icon Паперова
Україна. Їжа та Історія
Марина Гримич Марина Гримич, Ігор Лильо, Олена Брайченко, Віталій Резніченко
1086 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Ukraine. Food and History», автора Марина Гримич– фото №1
1
Хіт
1
icon Паперова
Ukraine. Food and History
Марина Гримич Марина Гримич, Ігор Лильо, Олена Брайченко, Віталій Резніченко
1628 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Львівська кухня», автора Ігор Лильо– фото №1
Хіт
icon Паперова
Львівська кухня
Ігор Лильо Ігор Лильо
195 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Vietnam. From Morning to Midnight», автора Джеррі Мей– фото №1
icon Паперова
Vietnam. From Morning to Midnight
Джеррі Мей Джеррі Мей
1269 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Eternal City. Recipes + stories from Rome», автора Марія Паскуале– фото №1
icon Паперова
The Eternal City. Recipes + stories from Rome
Марія Паскуале Марія Паскуале
1650 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «My Life in Food», автора Альберт Ру– фото №1
icon Паперова
My Life in Food
Альберт Ру Альберт Ру
1396 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «My Life in Food», автора Альберт Ру– фото №1
icon Паперова
My Life in Food
Альберт Ру Альберт Ру
824 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Borough Market. Edible Histories. Epic tales of everyday ingredients», автора Марк Ріддавей– фото №1
icon Паперова
Borough Market. Edible Histories. Epic tales of everyday ingredients
Марк Ріддавей Марк Ріддавей
697 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Romaine Wasn't Built in a Day. The Delightful History of Food Language», автора Джудіт Чанн– фото №1
icon Паперова
1205 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Meat Paradox», автора Роб Персиваль– фото №1
icon Паперова
The Meat Paradox
Роб Персиваль Роб Персиваль
697 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «English Food. A People's History», автора Даян Пуркісс– фото №1
icon Паперова
English Food. A People's History
Даян Пуркісс Даян Пуркісс
1523 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Desi Kitchen», автора Сара Вудс– фото №1
icon Паперова
Desi Kitchen
Сара Вудс Сара Вудс
1714 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Що ми їмо. Як харчова революція змінює наші життя і світ навколо», автора Бі Вілсон– фото №1
icon Паперова
380 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «The Language of Food», автора Аннабель Еббс– фото №1
icon Паперова
The Language of Food
Аннабель Еббс Аннабель Еббс
952 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Eating to Extinction», автора Ден Саладіно– фото №1
icon Паперова
Eating to Extinction
Ден Саладіно Ден Саладіно
628 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Beer A Tasting Course», автора Марк Дредж– фото №1
icon Паперова
Beer A Tasting Course
Марк Дредж Марк Дредж
1142 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Національна кулінарна спадщина України», автора Андрій Плесконос– фото №1
- 10%
icon Паперова
Національна кулінарна спадщина України
Андрій Плесконос Андрій Плесконос, Наталія Пісаренко, Лідія Артюх
677 грн
752 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова ««Висока» кухня, або в горах їстимуть добре», автора Роман Тодер– фото №1
icon Паперова
443 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «The Book of Jewish Food. An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day. 25th Anniversary Edition», автора Клаудія Роден– фото №1
icon Паперова
1714 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Art of the Meal Hardcover Journal», автора Еллі Клер– фото №1
icon Паперова
The Art of the Meal Hardcover Journal
Еллі Клер Еллі Клер
824 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Scoff. A History of Food and Class in Britain», автора Пен Воглер– фото №1
icon Паперова
Scoff. A History of Food and Class in Britain
Пен Воглер Пен Воглер
1269 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Colonial Spirits. A Toast to Our Drunken History», автора Стівен Грасс– фото №1
icon Паперова
Colonial Spirits. A Toast to Our Drunken History
Стівен Грасс Стівен Грасс
1015 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Cook's Pocket Bible», автора Роні Джей– фото №1
icon Паперова
The Cook's Pocket Bible
Роні Джей Роні Джей
634 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Cook's Pocket Bible», автора Роні Джей– фото №1
icon Паперова
The Cook's Pocket Bible
Роні Джей Роні Джей
634 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Turmeric Cookbook. 50 delicious recipes for the healing superfood», автора Без автора– фото №1
icon Паперова
634 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Jane Austen's Table», автора Роберт Андерсон– фото №1
icon Паперова
Jane Austen's Table
Роберт Андерсон Роберт Андерсон
1078 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Oyster Isles», автора Боббі Гроувс– фото №1
icon Паперова
Oyster Isles
Боббі Гроувс Боббі Гроувс
697 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Каваленд. Хто, як і навіщо винайшов наш улюблений напій», автора Огастін Седжвік– фото №1
Акція
icon Паперова
549 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Книга Чікен Київ. Секрети київського куховарства», автора Олесь Ільченко– фото №1
- 10%
icon Паперова
240 грн
267 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Pepper. From Around the World: Stories & Recipes», автора Ерванн де Керрос– фото №1
icon Паперова
Pepper. From Around the World: Stories & Recipes
Ерванн де Керрос Ерванн де Керрос, Бенедикт Бортолі
2221 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Women on Food. Charlotte Druckman and 115 Writers, Chefs, Critics, Television Stars, and Eaters», автора Шарлотта Дракман– фото №1
icon Паперова
1396 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Fortnum & Mason. Time for Tea», автора Том Паркер Боулз– фото №1
icon Паперова
Fortnum & Mason. Time for Tea
Том Паркер Боулз Том Паркер Боулз
1016 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Med. A Cookbook», автора Клаудіа Роден– фото №1
icon Паперова
Med. A Cookbook
Клаудіа Роден Клаудіа Роден
1599 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The Emperor's Feast», автора Джонатан Клементс– фото №1
icon Паперова
The Emperor's Feast
Джонатан Клементс Джонатан Клементс
1586 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Five Flavours», автора Джонатан Клементс– фото №1
icon Паперова
Five Flavours
Джонатан Клементс Джонатан Клементс
951 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Borough Market. Edible Histories», автора Марк Ріддевей– фото №1
icon Паперова
Borough Market. Edible Histories
Марк Ріддевей Марк Ріддевей
1078 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Від бобра до фазана. Їжа західноєвропейського Середньовіччя», автора Стефанія Демчук– фото №1
2
Акція
2
icon Паперова
501 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «An Edible History of Humanity», автора Том Стендж– фото №1
icon Паперова
An Edible History of Humanity
Том Стендж Том Стендж
825 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Liquid Memory. Why Wine Matters», автора Джонатан Носсітер– фото №1
icon Паперова
Liquid Memory. Why Wine Matters
Джонатан Носсітер Джонатан Носсітер
952 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Cooking Dirty. Life, Love and Death in the Kitchen», автора Джейсон Шиен– фото №1
icon Паперова
Cooking Dirty. Life, Love and Death in the Kitchen
Джейсон Шиен Джейсон Шиен
634 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «The United States of Cocktails», автора Брайан Бартелс– фото №1
icon Паперова
The United States of Cocktails
Брайан Бартелс Брайан Бартелс
1142 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Calissons Nougats from Le Roy Rene», автора Марі-Катрін Де Ла Рош– фото №1
icon Паперова
Calissons Nougats from Le Roy Rene
Марі-Катрін Де Ла Рош Марі-Катрін Де Ла Рош
1269 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Food for Thought: Selected Writings», автора Без автора– фото №1
icon Паперова
698 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «I Know This to Be True. Rene Redzepi», автора Без автора– фото №1
icon Паперова
698 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Savouring the World», автора Гарольд МакГі– фото №1
icon Паперова
Savouring the World
Гарольд МакГі Гарольд МакГі
2221 грн
Відправка 14.07.23
Паперова «Вінтажна кухня (синя)», автора Без автора– фото №1
1
1
icon Паперова
376 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Вінтажна кухня (червона)», автора Без автора– фото №1
icon Паперова
376 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Паперова «Мурахи лізуть на дерево», автора Катерина Завертайло– фото №1
6
6
icon Паперова
Мурахи лізуть на дерево
Катерина Завертайло Катерина Завертайло
280 грн
В наявності
Доставка по Києву кур'єром сьогодні
Кулінарія - це не тільки шикарні рецепти, що в результаті приносять дивовижні частування до Вашого столу. У цьому понятті заховано багато: власна історія, методи і техніки, рекорди і хитромудрі позначення. Той, хто не вникав в кулінарну справу, ніколи не зрозуміє, що означає, наприклад, «бланшувати», «пасерувати» або що таке «гарнір», «медіум-ре» і т.д. Але для тих, кому це дійсно цікаво, хто пов'язав своє життя з святою справою приготування смачної їжі, наступна добірка літератури Yakaboo ці, і багато інших понять кулінарії, готова «розшифрувати» хоч зараз. У топіку Ви знайдете ряд книг про різні кухнях світу, гастрономічні путівники по продуктам, захоплюючі історії страв, їх походження, а також, традиційно, кращі рецепти і методи приготування найпоширеніших і вишуканих страв. Шикарна література розкриє досі незвідані грані кулінарії, Ви зрозумієте, що готувати - це не тільки машинально здійснюваний процес за процесом, це щось набагато більше, таємничіше, прекрасніше. Купити літературу з історії кулінарії, а також кулінарні словники можна в інтернет-магазині Yakaboo.