Книжки Навчальна література. Педагогіка Книги студентам і аспірантам Промисловість. Енергетика

Книги в жанрі «Харчова промисловість» українською мовою

Очистити
Українська
93 товари
Паперова книга «Електротехніка на підприємствах харчування», автор Всеволод Зенцев – фото №1
Акція
Паперові
Електротехніка на підприємствах харчування
Всеволод Зенцев Всеволод Зенцев
277 грн
В наявності
Паперова книга «Екологія та харчування», автор Валентина Ромоданова – фото №1
Добірка
Паперові
Екологія та харчування
Валентина Ромоданова Валентина Ромоданова
87 грн
В наявності
Паперова книга «Оптимізація витрат електроенергії в закладах ресторанного господарства», автор Всеволод Зенцев – фото №1
Акція
Паперові
Оптимізація витрат електроенергії в закладах ресторанного господарства
Всеволод Зенцев Всеволод Зенцев
156 грн
В наявності
Паперова книга «Безпека харчових гідробіонтів. Підручник», авторів Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич – фото №1
Добірка
Паперові
Безпека харчових гідробіонтів. Підручник
Тетяна Димань Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
337 грн
В наявності
Паперова книга «Теплохолодотехніка», авторів Сергій Василенко, Володимир Павелко, Наталія Іващенко, Світлана Барановська, Андрій Форсюк, Максим Масліков – фото №1
Добірка
Паперові
Теплохолодотехніка
Сергій Василенко Сергій Василенко, Володимир Павелко, Наталія Іващенко, Світлана Барановська, Андрій Форсюк, Максим Масліков
406 грн
В наявності
Паперова книга «Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування», авторів Віктор Малишев, Антоніна Ратушенко, Ігор Бабанов, Олена Бабанова – фото №1
Добірка
Паперові
Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування
Віктор Малишев Віктор Малишев, Антоніна Ратушенко, Ігор Бабанов, Олена Бабанова
173 грн
В наявності
Паперова книга «Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів», автор Юрій Посудін – фото №1
Акція
Паперові
Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів
Юрій Посудін Юрій Посудін
333 грн
В наявності
Паперова книга «Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання», авторів Л. Вдовиченко, Марина Волосюк – фото №1
Добірка
Паперові
Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання
Л. Вдовиченко Л. Вдовиченко, Марина Волосюк
170 грн
В наявності
Паперова книга «Товарознавство м'яса і м'ясних товарів», авторів Іван Сирохман, Тетяна Лозова – фото №1
Добірка
Паперові
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів
Іван Сирохман Іван Сирохман, Тетяна Лозова
400 грн
Доставка 10 днів
Паперова книга «Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій», автор Ігор Гончаренко – фото №1
Добірка
Паперові
Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій
Ігор Гончаренко Ігор Гончаренко
180 грн
240 грн
В наявності
Паперова книга «Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина», авторів Габріелла Бирта, Юрій Бургу – фото №1
Добірка
Паперові
Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина
Габріелла Бирта Габріелла Бирта, Юрій Бургу
412 грн
550 грн
В наявності
Паперова книга «Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини», авторів Марина Янчева, Людмила Пешук, Олександра Гащук, Станіслав Кириченко – фото №1
Добірка
Паперові
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Олександра Гащук, Станіслав Кириченко
202 грн
270 грн
В наявності
Паперова книга «Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник», автор Людмила Пешук – фото №1
Добірка
Паперові
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник
Людмила Пешук Людмила Пешук
329 грн
440 грн
В наявності
Паперова книга «Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")», авторів Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович – фото №1
Добірка
Паперові
Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")
Євгенія Марчиниша Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович
380 грн
В наявності
Паперова книга «Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання», автор Віктор Шейченко – фото №1
Добірка
Паперові
Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання
Віктор Шейченко Віктор Шейченко
283 грн
В наявності
Паперова книга «Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів», авторів Марина Янчева, Людмила Пешук, Олена Дроменко – фото №1
Добірка
Паперові
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Олена Дроменко
394 грн
460 грн
В наявності
Паперова книга «Формування якості товарів. Частина 2», авторів В. Назаренко, А. Кайнаш – фото №1
Добірка
Паперові
Формування якості товарів. Частина 2
В. Назаренко В. Назаренко, А. Кайнаш
320 грн
В наявності
Паперова книга «Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник», авторів О. Войналович, Євгенія Марчиниша – фото №1
Добірка
Паперові
Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник
О. Войналович О. Войналович, Євгенія Марчиниша
338 грн
992 грн
В наявності
Паперова книга «Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі», автор Людмила Пешук – фото №1
Добірка
Паперові
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі
Людмила Пешук Людмила Пешук
341 грн
420 грн
В наявності
Паперова книга «Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів», автор Людмила Пешук – фото №1
Добірка
Паперові
Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів
Людмила Пешук Людмила Пешук
367 грн
490 грн
В наявності
Паперова книга «Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв», авторів Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук – фото №1
Добірка
Паперові
Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв
Володимир Потапов Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук
190 грн
В наявності
Паперова книга «Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів», автор Людмила Назаренко – фото №1
Добірка
Паперові
Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів
Людмила Назаренко Людмила Назаренко
285 грн
380 грн
В наявності
Паперова книга «Асортимент і якість кондитерських виробів», авторів В. Лебединець, І. Сирохман – фото №1
Добірка
Паперові
Асортимент і якість кондитерських виробів
В. Лебединець В. Лебединець, І. Сирохман
450 грн
В наявності
Паперова книга «Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник», авторів Тамара Стахміч, Олена Пахолюк – фото №1
Добірка
Паперові
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник
Тамара Стахміч Тамара Стахміч, Олена Пахолюк
626 грн
В наявності
Паперова книга «Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування», авторів Віктор Малишев, Ангеліна Габ, Дмитро Шахнін – фото №1
Добірка
Паперові
Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування
Віктор Малишев Віктор Малишев, Ангеліна Габ, Дмитро Шахнін
225 грн
В наявності
Паперова книга «Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія», авторів Володимир Піддубний, Михайло Кравченко, Андрій Чагайда, Світлана Красножон – фото №1
Добірка
Паперові
Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія
Володимир Піддубний Володимир Піддубний, Михайло Кравченко, Андрій Чагайда, Світлана Красножон
618 грн
В наявності
Паперова книга «Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві», авторів Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський – фото №1
Добірка
Паперові
Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві
Віктор Малишев Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський
311 грн
В наявності
Паперова книга «Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах», авторів Олександр Марценюк, Наталія Ткачук, Андрій Маринін, Олександр Шевченко – фото №1
Добірка
Паперові
Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах
Олександр Марценюк Олександр Марценюк, Наталія Ткачук, Андрій Маринін, Олександр Шевченко
387 грн
В наявності
Паперова книга «Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості», авторів Олександр Добровольський, Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський, Ніна Кущевська, Олена Папроцька – фото №1
Добірка
Паперові
Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості
Олександр Добровольський Олександр Добровольський, Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський, Ніна Кущевська, Олена Папроцька
450 грн
В наявності
Паперова книга «Загальні технології харчових виробництв», авторів Віталій Домарецький, Петро Шиян, Марія Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомічак, Ольга Василенко, Ірина Мельникова, Людмила Мельник – фото №1
Добірка
Паперові
Загальні технології харчових виробництв
Віталій Домарецький Віталій Домарецький, Петро Шиян, Марія Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомічак, Ольга Василенко, Ірина Мельникова, Людмила Мельник
585 грн
В наявності
Паперова книга «Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів», авторів Іван Сирохман, Тетяна Лозова – фото №1
Добірка
Паперові
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
Іван Сирохман Іван Сирохман, Тетяна Лозова
932 грн
В наявності
Паперова книга «Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв», автор Володимир Ростовський – фото №1
Паперові
Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
781 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості», авторів Л. Шаран, І. Корецька, Т. Голікова – фото №1
Паперові
Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості
Л. Шаран Л. Шаран, І. Корецька, Т. Голікова
831 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві» – фото №1
Добірка
Паперові
Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві
756 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Кухні народів світу. Навчальний посібник», автор Володимир Ростовський – фото №1
Добірка
Паперові
Кухні народів світу. Навчальний посібник
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
813 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів», авторів Юрій Панченко, Віктор Васильєв, Станіслав Воронов – фото №1
Паперові
Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів
Юрій Панченко Юрій Панченко, Віктор Васильєв, Станіслав Воронов
521 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація», авторів Оксана Макота, Ліліанна Олійник, Зоряна Комаренська – фото №1
Паперові
Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація
Оксана Макота Оксана Макота, Ліліанна Олійник, Зоряна Комаренська
220 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Технологія морозива», авторів Галина Поліщук, Ірина Гудз – фото №1
Паперові
Технологія морозива
Галина Поліщук Галина Поліщук, Ірина Гудз
70 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Механізація доїння і первинної обробки молока», авторів Олександр Скляр, Наталія Болтянська, Р. Скляр, І. Маніта – фото №1
Паперові
Механізація доїння і первинної обробки молока
Олександр Скляр Олександр Скляр, Наталія Болтянська, Р. Скляр, І. Маніта
869 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Токсикологія продуктів харчування», авторів Юрій Панченко, Станіслав Воронов – фото №1
Паперові
Токсикологія продуктів харчування
Юрій Панченко Юрій Панченко, Станіслав Воронов
573 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Технологія продукції ресторанного господарства», авторів В. Доценко, В. Губеня, О. Кирпиченкова, В. Кочерга – фото №1
Паперові
Технологія продукції ресторанного господарства
В. Доценко В. Доценко, В. Губеня, О. Кирпиченкова, В. Кочерга
688 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Теоретичні основи харчових виробництв», автор Н. Зубар – фото №1
Паперові
Теоретичні основи харчових виробництв
Н. Зубар Н. Зубар
388 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Теоретичні основи харчових технологій», авторів Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький – фото №1
Паперові
Теоретичні основи харчових технологій
Леонід Товажнянський Леонід Товажнянський, Віталій Домарецький
334 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції», авторів Олексій Богомолов, Олександр Черевко, Ольга Сафонова, Олег Шаповаленко, Наталя Верешко – фото №1
Паперові
Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Олексій Богомолов Олексій Богомолов, Олександр Черевко, Ольга Сафонова, Олег Шаповаленко, Наталя Верешко
136 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Технологія та товарознавство ковбасних оболонок», автор Володимир Оніщенко – фото №1
Паперові
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок
Володимир Оніщенко Володимир Оніщенко
172 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Основи фізіології та гігієни харчування», авторів Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Микола Головко, Віктор Артеменко, Віктор Горбань – фото №1
Паперові
Основи фізіології та гігієни харчування
Лариса Павлоцька Лариса Павлоцька, Ніна Дуденко, Микола Головко, Віктор Артеменко, Віктор Горбань
351 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу», авторів Маргарита Обозна, Дмитро Бідюк, Микола Перцевой – фото №1
Паперові
Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу
Маргарита Обозна Маргарита Обозна, Дмитро Бідюк, Микола Перцевой
125 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів», автор О.В. Павлов – фото №1
Паперові
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів
О.В. Павлов О.В. Павлов
334 грн
Немає в наявності
Паперова книга «Довідник з технології хлібопекарського виробництва», автор Віра Дробот – фото №1
Паперові
Довідник з технології хлібопекарського виробництва
Віра Дробот Віра Дробот
543 грн
Немає в наявності
1
2