От издателя:

Издавна в Украине образ богатства, счастья, мира и спокойствия в доме создавали приветливым словом, сердечной молитвой и устоявшимися обычаями.

Украинская национальная кухня формировалась на протяжении многих веков, постоянно пребывая под влиянием культур соседних народов, поэтому в книге Украинская кухня предоставлено такое разнообразите вкусных блюд. Считается, что украинская кухня- одна их самых богатых и колоритных гастрономических альманахов.