От издателя:

Блюда из грибов вкусны и питательны, а готовить их — настоящее удовольствие, особенно, если делать это по советам книги. Здесь собрано более 400 рецептов блюд для праздников и будней из лесных грибов и тех, которые можно купить в магазине: тушеные лисички с яблоками, грибы «под шубой», белые грибы с хреном, жареные боровики под луковым соусом, шампиньоны в кляре, грибная икра, грибная солянка, жаркое из маслят с картофелем, лесные грибы с пряными травами.

А еще соление и маринование разных видов грибов.