Книжки Наука і Техніка Промисловість

Харчова промисловість

Очистити
Elsevier
66 товарів
[object Object] «The Science of Fitness: Power, Performance, and Endurance», авторів Грег ЛеМонд, Марк Хом – фото №1
icon Паперові
The Science of Fitness: Power, Performance, and Endurance
Грег ЛеМонд Грег ЛеМонд, Марк Хом
1491 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Principles of Fermentation Technology», авторів Аллан Уітакер, Пітер Ф. Стенбері, Стівен Дж. Холл – фото №1
icon Паперові
Principles of Fermentation Technology
Аллан Уітакер Аллан Уітакер, Пітер Ф. Стенбері, Стівен Дж. Холл
7129 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Food Safety: Emerging Issues, Technologies and Systems», авторів Керол А Філліпс, Джанет Р. Дональдсон, Стівен Ріке – фото №1
icon Паперові
Food Safety: Emerging Issues, Technologies and Systems
Керол А Філліпс Керол А Філліпс, Джанет Р. Дональдсон, Стівен Ріке
5832 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Phase Transitions in Foods», авторів Стефан Друш, Їрьо Х Роос – фото №1
icon Паперові
Phase Transitions in Foods
Стефан Друш Стефан Друш, Їрьо Х Роос
5573 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective», авторів Андрес Ілланес, Карлос Вера, Сесілія Герреро, Феліпе Скотт, Лорена Вілсон, Рауль Конехерос – фото №1
icon Паперові
Lactose-Derived Prebiotics: A Process Perspective
Андрес Ілланес Андрес Ілланес, Карлос Вера, Сесілія Герреро, Феліпе Скотт, Лорена Вілсон, Рауль Конехерос
9396 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Nutrition Economics: Principles and Policy Applications», авторів Дж. Арне Халлем, Шайлендра Гаджанан, Суреш Бабу – фото №1
icon Паперові
Nutrition Economics: Principles and Policy Applications
Дж. Арне Халлем Дж. Арне Халлем, Шайлендра Гаджанан, Суреш Бабу
4925 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Sorghum Biochemistry: An Industrial Perspective», авторів СіВі Ратнаватхі, Джаганнатх Вішну Патіл, UD Chavan – фото №1
icon Паперові
Sorghum Biochemistry: An Industrial Perspective
СіВі Ратнаватхі СіВі Ратнаватхі, Джаганнатх Вішну Патіл, UD Chavan
6740 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Feeding Everyone No Matter What: Managing Food Security After Global Catastrophe», авторів Девід Денкенбергер, Джошуа М. Пірс – фото №1
icon Паперові
Feeding Everyone No Matter What: Managing Food Security After Global Catastrophe
Девід Денкенбергер Девід Денкенбергер, Джошуа М. Пірс
2397 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Halophytes for Food Security in Dry Lands», авторів Білкіз Гюль, Мухаммад Аджмал Хан, Мухаммад Захір Ахмед, Мунір Озтюрк – фото №1
icon Паперові
Halophytes for Food Security in Dry Lands
Білкіз Гюль Білкіз Гюль, Мухаммад Аджмал Хан, Мухаммад Захір Ахмед, Мунір Озтюрк
4407 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Genetic and Genomic Resources for Grain Cereals Improvement», авторів Харі Д. Упадх'яя, Мохар Сінгх – фото №1
icon Паперові
Genetic and Genomic Resources for Grain Cereals Improvement
Харі Д. Упадх'яя Харі Д. Упадх'яя, Мохар Сінгх
6286 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Genetically Modified Organisms in Food: Production, Safety, Regulation and Public Health», авторів Рональд Росс Вотсон, Віктор Р. Пріді – фото №1
icon Паперові
Genetically Modified Organisms in Food: Production, Safety, Regulation and Public Health
Рональд Росс Вотсон Рональд Росс Вотсон, Віктор Р. Пріді
6740 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety and Phytosanitation of Fresh Produce», авторів Пітер А. Фоллетт, Рівка Баркай-Голан – фото №1
icon Паперові
Irradiation for Quality Improvement, Microbial Safety and Phytosanitation of Fresh Produce
Пітер А. Фоллетт Пітер А. Фоллетт, Рівка Баркай-Голан
7647 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Soft Drink and Fruit Juice Problems Solved», авторів Фіона Палмер, Філіп Ешерст, Роберт Харгітт – фото №1
icon Паперові
Soft Drink and Fruit Juice Problems Solved
Фіона Палмер Фіона Палмер, Філіп Ешерст, Роберт Харгітт
11988 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Bioactive Polysaccharides», авторів Мінгюн Се, Шаопін Ніє, Стів В. Кьюї – фото №1
icon Паперові
Bioactive Polysaccharides
Мінгюн Се Мінгюн Се, Шаопін Ніє, Стів В. Кьюї
7647 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Understanding Food Systems: Agriculture, Food Science, and Nutrition in the United States», авторів Шеріл Райтмайєр, Рут Макдональд – фото №1
icon Паперові
Understanding Food Systems: Agriculture, Food Science, and Nutrition in the United States
Шеріл Райтмайєр Шеріл Райтмайєр, Рут Макдональд
3305 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Food Safety: A Roadmap to Success», авторів Гері Ейдс, Кен Лейт, Патті Лейт – фото №1
icon Паперові
Food Safety: A Roadmap to Success
Гері Ейдс Гері Ейдс, Кен Лейт, Патті Лейт
4471 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Introduction to Food Engineering», авторів Денніс Р. Хелдман, Р. Пол Сінгх – фото №1
icon Паперові
Introduction to Food Engineering
Денніс Р. Хелдман Денніс Р. Хелдман, Р. Пол Сінгх
5119 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Cereal Grains for the Food and Beverage Industries», авторів Ельке К. Арендт, Емануеле Занніні – фото №1
icon Паперові
Cereal Grains for the Food and Beverage Industries
Ельке К. Арендт Ельке К. Арендт, Емануеле Занніні
11016 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Enological Chemistry», авторів Хуан Морено, Рафаель Пейнадо – фото №1
icon Паперові
Enological Chemistry
Хуан Морено Хуан Морено, Рафаель Пейнадо
5379 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Extrusion Problems Solved: Food, Pet Food and Feed», авторів Дж. Дж. Рокі, М. Н. Ріаз – фото №1
icon Паперові
Extrusion Problems Solved: Food, Pet Food and Feed
Дж. Дж. Рокі Дж. Дж. Рокі, М. Н. Ріаз
10304 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls: Improving Food Safety in Human Food Manufacturing for Food Businesses», авторів Гел Кінг, Венді Бедейл – фото №1
icon Паперові
Hazard Analysis and Risk-Based Preventive Controls: Improving Food Safety in Human Food Manufacturing for Food Businesses
Гел Кінг Гел Кінг, Венді Бедейл
12960 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Thiamine Deficiency Disease, Dysautonomia, and High Calorie Malnutrition», авторів Чендлер Маррс, Деррік Лонсдейл – фото №1
icon Паперові
Thiamine Deficiency Disease, Dysautonomia, and High Calorie Malnutrition
Чендлер Маррс Чендлер Маррс, Деррік Лонсдейл
5116 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Steamed Breads: Ingredients, Processing and Quality», авторів Діана Міскеллі, Сіді Хуанг – фото №1
icon Паперові
Steamed Breads: Ingredients, Processing and Quality
Діана Міскеллі Діана Міскеллі, Сіді Хуанг
6740 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages», авторів Хільдегарда Гейманн, Сюзан Е. Ебелер – фото №1
icon Паперові
Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages
Хільдегарда Гейманн Хільдегарда Гейманн, Сюзан Е. Ебелер
5638 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Kent’s Technology of Cereals: An Introduction for Students of Food Science and Agriculture», авторів Ентоні Д. Еверс, Курт А. Розентратер – фото №1
icon Паперові
Kent’s Technology of Cereals: An Introduction for Students of Food Science and Agriculture
Ентоні Д. Еверс Ентоні Д. Еверс, Курт А. Розентратер
10368 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Sweet Potato Processing Technology», авторів Чен Ван, Хуннань Сунь, Міао Чжан, Тайхуа Му – фото №1
icon Паперові
Sweet Potato Processing Technology
Чен Ван Чен Ван, Хуннань Сунь, Міао Чжан, Тайхуа Му
7647 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Unconventional Oilseeds and Oil Sources», авторів Абдалбасіт Адам Маріод, Ісмаїл Хассан Хусейн, Мохамед Ельватіг Саїд Міргані – фото №1
icon Паперові
Unconventional Oilseeds and Oil Sources
Абдалбасіт Адам Маріод Абдалбасіт Адам Маріод, Ісмаїл Хассан Хусейн, Мохамед Ельватіг Саїд Міргані
7647 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Tamime and Robinson's Yoghurt: Science and Technology», авторів A. Ю. Таміме, Р. К. Робінсон – фото №1
icon Паперові
Tamime and Robinson's Yoghurt: Science and Technology
A. Ю. Таміме A. Ю. Таміме, Р. К. Робінсон
18144 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «The Chorleywood Bread Process», авторів Л. С. Янг, Стенлі П. Ковена – фото №1
icon Паперові
The Chorleywood Bread Process
Л. С. Янг Л. С. Янг, Стенлі П. Ковена
9072 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Governing Nano Foods: Principles-Based Responsive Regulation: EFFoST Critical Reviews #3», авторів Бернд ван дер Мейлен, Ганс Бувмейстер, Гаррі Бреммерс, Кай Пурнхаген, Л. Леон Гейєр, Нідхі Гупта – фото №1
icon Паперові
Governing Nano Foods: Principles-Based Responsive Regulation: EFFoST Critical Reviews #3
Бернд ван дер Мейлен Бернд ван дер Мейлен, Ганс Бувмейстер, Гаррі Бреммерс, Кай Пурнхаген, Л. Леон Гейєр, Нідхі Гупта
1620 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Brewing: Science and Practice», авторів К А Болтон, Д. Е. Бріггс, П. А. Брукс, Р. Стівенс – фото №1
icon Паперові
Brewing: Science and Practice
К А Болтон К А Болтон, Д. Е. Бріггс, П. А. Брукс, Р. Стівенс
18792 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «The International Sugar Trade», авторів Дональд Спенс, Тоні Ханна – фото №1
icon Паперові
The International Sugar Trade
Дональд Спенс Дональд Спенс, Тоні Ханна
9526 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Sensory Evaluation Practices», авторів Хізер А. Томас, Герберт Стоун, Ребекка Н. Блейбаум – фото №1
icon Паперові
Sensory Evaluation Practices
Хізер А. Томас Хізер А. Томас, Герберт Стоун, Ребекка Н. Блейбаум
6350 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Antimicrobial Resistance in Agriculture: Perspective, Policy and Mitigation», авторів Індраніл Саманта, Саміран Бандіопадх'яй – фото №1
icon Паперові
Antimicrobial Resistance in Agriculture: Perspective, Policy and Mitigation
Індраніл Саманта Індраніл Саманта, Саміран Бандіопадх'яй
6156 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Gut Microbiota: Interactive Effects on Nutrition and Health», авторів Едвард Ішіґуро, Крістіна Кемпбелл, Наташа Хаскі – фото №1
icon Паперові
Gut Microbiota: Interactive Effects on Nutrition and Health
Едвард Ішіґуро Едвард Ішіґуро, Крістіна Кемпбелл, Наташа Хаскі
6218 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Genetics and Breeding for Disease Resistance of Livestock», авторів A. К. Чакраварті, Аруна Пал – фото №1
icon Паперові
Genetics and Breeding for Disease Resistance of Livestock
A. К. Чакраварті A. К. Чакраварті, Аруна Пал
10044 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Individual Differences in Sensory and Consumer Science: Experimentation, Analysis and Interpretation», авторів Інґунн Берґет, Пола Варела, Тормод Нес – фото №1
icon Паперові
Individual Differences in Sensory and Consumer Science: Experimentation, Analysis and Interpretation
Інґунн Берґет Інґунн Берґет, Пола Варела, Тормод Нес
8748 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Easy Statistics for Food Science with R», авторів Аббас Ф. М. Аль-Кархі, Васін А. А. Алькарагулі – фото №1
icon Паперові
Easy Statistics for Food Science with R
Аббас Ф. М. Аль-Кархі Аббас Ф. М. Аль-Кархі, Васін А. А. Алькарагулі
5897 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Drying Atlas: Drying Kinetics and Quality of Agricultural Products», авторів Йоахім Мюллер, Вернер Мюльбауер – фото №1
icon Паперові
Drying Atlas: Drying Kinetics and Quality of Agricultural Products
Йоахім Мюллер Йоахім Мюллер, Вернер Мюльбауер
14905 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Food Preservation and Safety of Natural Products», авторів Хелен Н Оньєака, Озіома Ф. Нвабор – фото №1
icon Паперові
Food Preservation and Safety of Natural Products
Хелен Н Оньєака Хелен Н Оньєака, Озіома Ф. Нвабор
7453 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making», авторів Елізабет Френкіш, Джон Ентоні Консідейн – фото №1
icon Паперові
A Complete Guide to Quality in Small-Scale Wine Making
Елізабет Френкіш Елізабет Френкіш, Джон Ентоні Консідейн
5246 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Genetic Breeding and Molecular Marker-Assisted Selective Breeding of Largemouth Bass», авторів Бай Цзюньцзе, Лі Шенцзе – фото №1
icon Паперові
Genetic Breeding and Molecular Marker-Assisted Selective Breeding of Largemouth Bass
Бай Цзюньцзе Бай Цзюньцзе, Лі Шенцзе
10044 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Wheat - An Exceptional Crop: Botanical Features, Chemistry, Utilization, Nutritional and Health Aspects», авторів Герберт Візер, Кетрін А. Шерф, Петер Келер – фото №1
icon Паперові
Wheat - An Exceptional Crop: Botanical Features, Chemistry, Utilization, Nutritional and Health Aspects
Герберт Візер Герберт Візер, Кетрін А. Шерф, Петер Келер
8360 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Food Security, Poverty and Nutrition Policy Analysis: Statistical Methods and Applications», авторів Шайлендра Гаджанан, Суреш Бабу – фото №1
icon Паперові
Food Security, Poverty and Nutrition Policy Analysis: Statistical Methods and Applications
Шайлендра Гаджанан Шайлендра Гаджанан, Суреш Бабу
7647 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «The Science of Animal Growth and Meat Technology», авторів Девід Г. Топель, Денніс Н. Марпл, Стівен М. Лонерган – фото №1
icon Паперові
The Science of Animal Growth and Meat Technology
Девід Г. Топель Девід Г. Топель, Денніс Н. Марпл, Стівен М. Лонерган
5119 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Introduction to Food Engineering», авторів Денніс Р. Хелдман, Феррух Ердогду, Р. Пол Сінгх – фото №1
icon Паперові
Introduction to Food Engineering
Денніс Р. Хелдман Денніс Р. Хелдман, Феррух Ердогду, Р. Пол Сінгх
6545 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Food Product Development: Maximising Success», авторів A Андерсон, М. Ерл, Р. Ерл – фото №1
icon Паперові
Food Product Development: Maximising Success
A Андерсон A Андерсон, М. Ерл, Р. Ерл
4082 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Practical Design, Construction and Operation of Food Facilities», автор Дж. Пітер Кларк – фото №1
icon Паперові
Practical Design, Construction and Operation of Food Facilities
Дж. Пітер Кларк Дж. Пітер Кларк
8295 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «A Handbook for Sensory and Consumer-Driven New Product Development: Innovative Technologies for the Food and Beverage Industry», автор Моріс О'Салліван – фото №1
icon Паперові
A Handbook for Sensory and Consumer-Driven New Product Development: Innovative Technologies for the Food and Beverage Industry
Моріс О'Салліван Моріс О'Салліван
5573 грн
Відправка 27.05.24
[object Object] «Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments», автор Осман Еркмен – фото №1
icon Паперові
Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments
Осман Еркмен Осман Еркмен
10044 грн
Відправка 27.05.24
1
2

Харчова промисловість: питання, що часто ставляться

1️⃣ Харчова промисловість - де купити вигідно?

У категорії «Харчова промисловість» на сайті YAKABOO є більше 10 000 книг. У нас регулярно діють різноманітні акції та спеціальні пропозиції на купівлю книг. Ми співпрацюємо з більш ніж 500 українськими та зарубіжними видавництвами, в YAKABOO ви завжди зможете знайти потрібну книгу за вигідною ціною.

2️⃣ На яких мовах є книги у розділі?

Харчова промисловість, представлена на сайті, є 1 мовою. Найбільше книг українською мовою.

3️⃣ Які ціни на книги в розділі «Харчова промисловість»?

У розділі «Харчова промисловість» діапазон цін на книги від 0 до 18792 грн. На сайті YAKABOO завжди актуальні ціни на книги та регулярно оновлюється каталог товарів.