Я - вегетарианка. Овощи составляют основную часть моего рациона, поэтому оставить книгу Елены Альхабаш "Овощи и гарниры" без внимания я просто не могла. Сразу же отмечу, что этот сборник превзошёл все мои ожидания. Книжечка тоненькая (в ней всего 44 страницы), зато восхитительно вкусных и полезных рецептов на страницах этого издания хоть отбавляй. Пожалуй, многие знают, что из картошки можно делать пюре и картофельники, однако лично я никогда не готовила картофель в горчичном маринаде (и как оказалось, зря, потому это невероятно вкусно). Также многие жарят кабачки и цукини в яичном кляре, а вот гратен из цукини твёрдого сыра, помидоров, брынзы, чеснока и растительного масла пробовали далеко не все, хотя это блюдо настолько полезно и вкусно, что достойно признания даже самых взыскательных гурманов. Особого внимания заслуживает оформление сборника. Книга в мягкой обложке, зато у неё мелованные страницы и цветные иллюстрации. Такое издание станет отличным дополнением любой домашней библиотеки, а стоит оно всего лишь 17 гривень.