Заклади дошкільної освіти мають розробити, увести в дію НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points) та працювати за створеною системою управління безпечністю харчових продуктів. На допомогу керівнику ЗДО створено посібник з детальним поясненням і зразками необхідної документації для впровадження системи НАССР та контролювання безпечності харчових продуктів.