Книги Учебная литература. Педагогика Книги студентам и аспирантам Промышленность. Энергетика

Пищевая промышленность

Очистить
Украинский
93 товара
Бумажная книга «Електротехніка на підприємствах харчування», автор Всеволод Зенцев – фото №1
Акция
Бумажные
Електротехніка на підприємствах харчування
Всеволод Зенцев Всеволод Зенцев
277 грн
В наличии
Бумажная книга «Екологія та харчування», автор Валентина Ромоданова – фото №1
Подборка
Бумажные
Екологія та харчування
Валентина Ромоданова Валентина Ромоданова
87 грн
В наличии
Бумажная книга «Оптимізація витрат електроенергії в закладах ресторанного господарства», автор Всеволод Зенцев – фото №1
Акция
Бумажные
Оптимізація витрат електроенергії в закладах ресторанного господарства
Всеволод Зенцев Всеволод Зенцев
156 грн
В наличии
Бумажная книга «Безпека харчових гідробіонтів. Підручник», авторов Татьяна Дымань, Татьяна Мазур, Наталия Гриневич – фото №1
Подборка
Бумажные
Безпека харчових гідробіонтів. Підручник
Татьяна Дымань Татьяна Дымань, Татьяна Мазур, Наталия Гриневич
337 грн
В наличии
Бумажная книга «Теплохолодотехніка», авторов Сергей Василенко, Владимир Павелко, Наталья Иващенко, Светлана Барановская, Андрей Форсюк, Максим Масликов – фото №1
Подборка
Бумажные
Теплохолодотехніка
Сергей Василенко Сергей Василенко, Владимир Павелко, Наталья Иващенко, Светлана Барановская, Андрей Форсюк, Максим Масликов
406 грн
В наличии
Бумажная книга «Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування», авторов Виктор Малышев, Антонина Ратушенко, Игорь Бабанов, Елена Бабанова – фото №1
Подборка
Бумажные
Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування
Виктор Малышев Виктор Малышев, Антонина Ратушенко, Игорь Бабанов, Елена Бабанова
173 грн
В наличии
Бумажная книга «Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів», автор Юрий Посудин – фото №1
Акция
Бумажные
Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів
Юрий Посудин Юрий Посудин
333 грн
В наличии
Бумажная книга «Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання», авторов Л. Вдовиченко, Марина Волосюк – фото №1
Подборка
Бумажные
Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання
Л. Вдовиченко Л. Вдовиченко, Марина Волосюк
170 грн
В наличии
Бумажная книга «Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій», автор Игорь Гончаренко – фото №1
Подборка
Бумажные
Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій
Игорь Гончаренко Игорь Гончаренко
180 грн
240 грн
В наличии
Бумажная книга «Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина», авторов Габриелла Бирта, Юрий Бургу – фото №1
Подборка
Бумажные
Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина
Габриелла Бирта Габриелла Бирта, Юрий Бургу
412 грн
550 грн
В наличии
Бумажная книга «Товарознавство м'яса і м'ясних товарів», авторов Иван Сирохман, Татьяна Лозовая – фото №1
Подборка
Бумажные
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів
Иван Сирохман Иван Сирохман, Татьяна Лозовая
400 грн
Доставка 10 дней
Бумажная книга «Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини», авторов Марина Янчева, Людмила Пешук, Александра Гащук, Станислав Кириченко – фото №1
Подборка
Бумажные
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Александра Гащук, Станислав Кириченко
202 грн
270 грн
В наличии
Бумажная книга «Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник», автор Людмила Пешук – фото №1
Подборка
Бумажные
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник
Людмила Пешук Людмила Пешук
329 грн
440 грн
В наличии
Бумажная книга «Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")», авторов Евгения Марчишина, Александр Войналович – фото №1
Подборка
Бумажные
Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")
Евгения Марчишина Евгения Марчишина, Александр Войналович
380 грн
В наличии
Бумажная книга «Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання», автор Виктор Шейченко – фото №1
Подборка
Бумажные
Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання
Виктор Шейченко Виктор Шейченко
283 грн
В наличии
Бумажная книга «Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів», авторов Марина Янчева, Людмила Пешук, Елена Дроменко – фото №1
Подборка
Бумажные
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Елена Дроменко
394 грн
460 грн
В наличии
Бумажная книга «Формування якості товарів. Частина 2», авторов В. Назаренко, А. Кайнаш – фото №1
Подборка
Бумажные
Формування якості товарів. Частина 2
В. Назаренко В. Назаренко, А. Кайнаш
320 грн
В наличии
Бумажная книга «Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник», авторов О. Войналович, Евгения Марчишина – фото №1
Подборка
Бумажные
Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник
О. Войналович О. Войналович, Евгения Марчишина
338 грн
992 грн
В наличии
Бумажная книга «Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі», автор Людмила Пешук – фото №1
Подборка
Бумажные
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі
Людмила Пешук Людмила Пешук
341 грн
420 грн
В наличии
Бумажная книга «Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів», автор Людмила Пешук – фото №1
Подборка
Бумажные
Основи тваринництва і ветеринарно-санітарна експертиза м'яса та м'ясних продуктів
Людмила Пешук Людмила Пешук
367 грн
490 грн
В наличии
Бумажная книга «Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв», авторов Владимир Потапов, Анатолий Поперечный, Владимир Корнийчук – фото №1
Подборка
Бумажные
Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв
Владимир Потапов Владимир Потапов, Анатолий Поперечный, Владимир Корнийчук
190 грн
В наличии
Бумажная книга «Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів», автор Людмила Назаренко – фото №1
Подборка
Бумажные
Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів
Людмила Назаренко Людмила Назаренко
285 грн
380 грн
В наличии
Бумажная книга «Асортимент і якість кондитерських виробів», авторов В. Лебединец, И. Сирохман – фото №1
Подборка
Бумажные
Асортимент і якість кондитерських виробів
В. Лебединец В. Лебединец, И. Сирохман
450 грн
В наличии
Бумажная книга «Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник», авторов Тамара Стахмич, Елена Пахолюк – фото №1
Подборка
Бумажные
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник
Тамара Стахмич Тамара Стахмич, Елена Пахолюк
626 грн
В наличии
Бумажная книга «Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування», авторов Виктор Малышев, Ангелина Габ, Дмитрий Шахнин – фото №1
Подборка
Бумажные
Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування
Виктор Малышев Виктор Малышев, Ангелина Габ, Дмитрий Шахнин
225 грн
В наличии
Бумажная книга «Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія», авторов Владимир Поддубный, Михаил Кравченко, Андрей Чагайда, Светлана Красножон – фото №1
Подборка
Бумажные
Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія
Владимир Поддубный Владимир Поддубный, Михаил Кравченко, Андрей Чагайда, Светлана Красножон
618 грн
В наличии
Бумажная книга «Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві», авторов Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский – фото №1
Подборка
Бумажные
Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві
Виктор Малышев Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский
311 грн
В наличии
Бумажная книга «Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах», авторов Александр Марценюк, Наталья Ткачук, Андрей Марынин, Александр Шевченко – фото №1
Подборка
Бумажные
Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах
Александр Марценюк Александр Марценюк, Наталья Ткачук, Андрей Марынин, Александр Шевченко
387 грн
В наличии
Бумажная книга «Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості», авторов Александр Добровольский, Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский, Нина Кущевская, Елена Папроцкая – фото №1
Подборка
Бумажные
Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості
Александр Добровольский Александр Добровольский, Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский, Нина Кущевская, Елена Папроцкая
450 грн
В наличии
Бумажная книга «Загальні технології харчових виробництв», авторов Виталий Домарецкий, Петр Шиян, Мария Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомичак, Ольга Василенко, Ирина Мельник, Людмила Мельник – фото №1
Подборка
Бумажные
Загальні технології харчових виробництв
Виталий Домарецкий Виталий Домарецкий, Петр Шиян, Мария Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомичак, Ольга Василенко, Ирина Мельник, Людмила Мельник
585 грн
В наличии
Бумажная книга «Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів», авторов Иван Сирохман, Татьяна Лозовая – фото №1
Подборка
Бумажные
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
Иван Сирохман Иван Сирохман, Татьяна Лозовая
932 грн
В наличии
Бумажная книга «Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв», автор Владимир Ростовский – фото №1
Бумажные
Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв
Владимир Ростовский Владимир Ростовский
781 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості», авторов Л. Шаран, И. Корецкая, Т. Голикова – фото №1
Бумажные
Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості
Л. Шаран Л. Шаран, И. Корецкая, Т. Голикова
831 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві» – фото №1
Подборка
Бумажные
Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві
756 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Кухні народів світу. Навчальний посібник», автор Владимир Ростовский – фото №1
Подборка
Бумажные
Кухні народів світу. Навчальний посібник
Владимир Ростовский Владимир Ростовский
813 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів», авторов Юрий Панченко, Виктор Васильев, Станислав Воронов – фото №1
Бумажные
Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів
Юрий Панченко Юрий Панченко, Виктор Васильев, Станислав Воронов
521 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація», авторов Оксана Макота, Лилианна Олийнык, Зоряна Комаренская – фото №1
Бумажные
Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація
Оксана Макота Оксана Макота, Лилианна Олийнык, Зоряна Комаренская
220 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Технологія морозива», авторов Галина Полищук, Ирина Гудз – фото №1
Бумажные
Технологія морозива
Галина Полищук Галина Полищук, Ирина Гудз
70 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Механізація доїння і первинної обробки молока», авторов Александр Скляр, Наталья Болтянская, Р. Скляр, И. Манита – фото №1
Бумажные
Механізація доїння і первинної обробки молока
Александр Скляр Александр Скляр, Наталья Болтянская, Р. Скляр, И. Манита
869 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Токсикологія продуктів харчування», авторов Юрий Панченко, Станислав Воронов – фото №1
Бумажные
Токсикологія продуктів харчування
Юрий Панченко Юрий Панченко, Станислав Воронов
573 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Технологія продукції ресторанного господарства», авторов В. Доценко, В. Губеня, О. Кирпиченкова, В. Кочерга – фото №1
Бумажные
Технологія продукції ресторанного господарства
В. Доценко В. Доценко, В. Губеня, О. Кирпиченкова, В. Кочерга
688 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Теоретичні основи харчових виробництв», автор Н. Зубар – фото №1
Бумажные
Теоретичні основи харчових виробництв
Н. Зубар Н. Зубар
388 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Теоретичні основи харчових технологій», авторов Леонид Товажнянский, Виталий Домарецкий – фото №1
Бумажные
Теоретичні основи харчових технологій
Леонид Товажнянский Леонид Товажнянский, Виталий Домарецкий
334 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції», авторов Алексей Богомолов, Александр Черевко, Ольга Сафонова, Олег Шаповаленко, Наталья Верешко – фото №1
Бумажные
Зберігання та переробка сільськогосподарської продукції
Алексей Богомолов Алексей Богомолов, Александр Черевко, Ольга Сафонова, Олег Шаповаленко, Наталья Верешко
136 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Технологія та товарознавство ковбасних оболонок», автор Владимир Онищенко – фото №1
Бумажные
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок
Владимир Онищенко Владимир Онищенко
172 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Основи фізіології та гігієни харчування», авторов Лариса Павлоцкая, Нина Дуденко, Николай Головко, Виктор Артеменко, Виктор Горбань – фото №1
Бумажные
Основи фізіології та гігієни харчування
Лариса Павлоцкая Лариса Павлоцкая, Нина Дуденко, Николай Головко, Виктор Артеменко, Виктор Горбань
351 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу», авторов Маргарита Обозная, Дмитрий Бидюк, Николай Перцевой – фото №1
Бумажные
Технологія сирного продукту замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу
Маргарита Обозная Маргарита Обозная, Дмитрий Бидюк, Николай Перцевой
125 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів», автор О.В. Павлов – фото №1
Бумажные
Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів
О.В. Павлов О.В. Павлов
334 грн
Нет в наличии
Бумажная книга «Довідник з технології хлібопекарського виробництва», автор Вера Дробот – фото №1
Бумажные
Довідник з технології хлібопекарського виробництва
Вера Дробот Вера Дробот
543 грн
Нет в наличии
1
2