Як парость виноградної лози, плекайте мову 👉 UA
Книги
Учебная литература. Педагогика
Книги студентам и аспирантам
Промышленность. Энергетика
Промышленность. Энергетика

Пищевая промышленность

102 товара
Пищевая промышленность
102 товара
Бумажная книга «Основи та методологія наукових досліджень», авторов Надежда Дзюба, Наталия Василиха , Светлана Даниленко – фото №1
0
0
Основи та методологія наукових досліджень
Надежда Дзюба Надежда Дзюба, Наталия Василиха , Светлана Даниленко
551 грн
Бумажная книга «Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства», автор Виктор Архипов – фото №1
0
0
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
Виктор Архипов Виктор Архипов
400 грн
Бумажная книга «Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу», автор Виктор Архипов – фото №1
0
0
Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу
Виктор Архипов Виктор Архипов
400 грн
Бумажная книга «Експлуатація та обслуговування обладнання. Лабораторний практикум», авторов Виктор Федорив, Виктор Олександренко, Андрей Мартынюк , Владимир Люховец – фото №1
0
0
Експлуатація та обслуговування обладнання. Лабораторний практикум
Виктор Федорив Виктор Федорив, Виктор Олександренко, Андрей Мартынюк , Владимир Люховец
710 грн
Бумажная книга «Електротехніка на підприємствах харчування», автор Всеволод Зенцев – фото №1
0
0
Електротехніка на підприємствах харчування
Всеволод Зенцев Всеволод Зенцев
277 грн -16%
235 грн
В наличии
Бумажная книга «Екологія та харчування», автор Валентина Ромоданова – фото №1
0
0
Екологія та харчування
Валентина Ромоданова Валентина Ромоданова
87 грн -17%
73 грн
В наличии
Бумажная книга «Кухні народів світу. Навчальний посібник», автор Владимир Ростовский – фото №1
0
0
Кухні народів світу. Навчальний посібник
Владимир Ростовский Владимир Ростовский
1188 грн -11%
1069 грн
Бумажная книга «Оптимізація витрат електроенергії в закладах ресторанного господарства», автор Всеволод Зенцев – фото №1
0
0
Оптимізація витрат електроенергії в закладах ресторанного господарства
Всеволод Зенцев Всеволод Зенцев
156 грн -16%
132 грн
В наличии
Бумажная книга «Безпека харчових гідробіонтів. Підручник», авторов Татьяна Дымань, Татьяна Мазур, Наталия Гриневич – фото №1
0
0
Безпека харчових гідробіонтів. Підручник
Татьяна Дымань Татьяна Дымань, Татьяна Мазур, Наталия Гриневич
325 грн
В наличии
Бумажная книга «Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування», авторов Виктор Малышев, Антонина Ратушенко, Игорь Бабанов, Елена Бабанова – фото №1
0
0
Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування
Виктор Малышев Виктор Малышев, Антонина Ратушенко, Игорь Бабанов, Елена Бабанова
173 грн -16%
147 грн
В наличии
Бумажная книга «Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання», авторов Л. Вдовиченко, Марина Волосюк – фото №1
0
0
Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання
Л. Вдовиченко Л. Вдовиченко, Марина Волосюк
250 грн
Доставка 14 дней
Бумажная книга «Товарознавство м'яса і м'ясних товарів», авторов Иван Сирохман, Татьяна Лозовая – фото №1
0
0
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів
Иван Сирохман Иван Сирохман, Татьяна Лозовая
570 грн
Бумажная книга «Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина», авторов Габриелла Бирта, Юрий Бургу – фото №1
0
0
Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина
Габриелла Бирта Габриелла Бирта, Юрий Бургу
590 грн
Бумажная книга «Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій», автор Игорь Гончаренко – фото №1
0
0
Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій
Игорь Гончаренко Игорь Гончаренко
290 грн
В наличии
Бумажная книга «Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини», авторов Марина Янчева, Людмила Пешук, Александра Гащук, Станислав Кириченко – фото №1
0
0
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Александра Гащук, Станислав Кириченко
440 грн
Бумажная книга «Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник», автор Людмила Пешук – фото №1
0
0
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник
Людмила Пешук Людмила Пешук
440 грн
Бумажная книга «Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")», авторов Евгения Марчишина, Александр Войналович – фото №1
0
0
Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")
Евгения Марчишина Евгения Марчишина, Александр Войналович
600 грн
Бумажная книга «Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання», автор Виктор Шейченко – фото №1
0
0
Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання
Виктор Шейченко Виктор Шейченко
283 грн -11%
254 грн
В наличии
Бумажная книга «Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів», авторов Марина Янчева, Людмила Пешук, Елена Дроменко – фото №1
0
0
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Елена Дроменко
460 грн
Доставка 14 дней
Бумажная книга «Формування якості товарів. Частина 2», авторов В. Назаренко, А. Кайнаш – фото №1
0
0
Формування якості товарів. Частина 2
В. Назаренко В. Назаренко, А. Кайнаш
540 грн
Бумажная книга «Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник», авторов О. Войналович, Евгения Марчишина – фото №1
0
0
Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник
О. Войналович О. Войналович, Евгения Марчишина
990 грн
Бумажная книга «Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі», автор Людмила Пешук – фото №1
0
0
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі
Людмила Пешук Людмила Пешук
550 грн
Бумажная книга «Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв», авторов Владимир Потапов, Анатолий Поперечный, Владимир Корнийчук – фото №1
0
0
Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв
Владимир Потапов Владимир Потапов, Анатолий Поперечный, Владимир Корнийчук
470 грн
Бумажная книга «Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів», автор Людмила Назаренко – фото №1
0
0
Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів
Людмила Назаренко Людмила Назаренко
380 грн
В наличии
Бумажная книга «Асортимент і якість кондитерських виробів», авторов В. Лебединец, И. Сирохман – фото №1
0
0
Асортимент і якість кондитерських виробів
В. Лебединец В. Лебединец, И. Сирохман
1900 грн
Бумажная книга «Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник», авторов Тамара Стахмич, Елена Пахолюк – фото №1
0
0
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник
Тамара Стахмич Тамара Стахмич, Елена Пахолюк
500 грн
Бумажная книга «Технологія продукції ресторанного господарства», авторов В. Доценко, В. Губеня, О. Кирпиченкова, В. Кочерга – фото №1
0
0
Технологія продукції ресторанного господарства
В. Доценко В. Доценко, В. Губеня, О. Кирпиченкова, В. Кочерга
1063 грн
Бумажная книга «Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування», авторов Виктор Малышев, Ангелина Габ, Дмитрий Шахнин – фото №1
0
0
Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування
Виктор Малышев Виктор Малышев, Ангелина Габ, Дмитрий Шахнин
303 грн -11%
272 грн
В наличии
Бумажная книга «Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 1. Гігієна і експертиза рибопромислової продукції», авторов Роман Петров, Иван Яценко, Надежда Богатко, Иван Бибен, Владимир Бинкевич, Татьяна Фотина, Наталья Букалова, Анатолий Труш – фото №1
0
0
Гігієна і експертиза харчових тваринних гідробіонтів та продуктів їх переробки. Частина 1. Гігієна і експертиза рибопромислової продукції
Роман Петров Роман Петров, Иван Яценко, Надежда Богатко, Иван Бибен, Владимир Бинкевич, Татьяна Фотина, Наталья Букалова, Анатолий Труш
750 грн -10%
675 грн
Бумажная книга «Наноматеріали та нанотехнології. Методи аналізу та контролю. Посібник», авторов Виктор Малышев, Нина Кущевская, Елена Папроцкая, Оксана Терещенко – фото №1
0
0
Наноматеріали та нанотехнології. Методи аналізу та контролю. Посібник
Виктор Малышев Виктор Малышев, Нина Кущевская, Елена Папроцкая, Оксана Терещенко
87 грн -11%
78 грн
В наличии
Бумажная книга «Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві», авторов Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский – фото №1
0
0
Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві
Виктор Малышев Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский
311 грн -11%
279 грн
В наличии
Бумажная книга «Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах», авторов Александр Марценюк, Наталья Ткачук, Андрей Марынин, Александр Шевченко – фото №1
0
0
Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах
Александр Марценюк Александр Марценюк, Наталья Ткачук, Андрей Марынин, Александр Шевченко
387 грн -11%
348 грн
В наличии
Бумажная книга «Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості», авторов Александр Добровольский, Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский, Нина Кущевская, Елена Папроцкая – фото №1
0
0
Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості
Александр Добровольский Александр Добровольский, Виктор Малышев, Валерий Косенко, Сергей Кадомский, Нина Кущевская, Елена Папроцкая
450 грн -16%
382 грн
В наличии
Бумажная книга «Загальні технології харчових виробництв», авторов Виталий Домарецкий, Петр Шиян, Мария Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомичак, Ольга Василенко, Ирина Мельник, Людмила Мельник – фото №1
0
0
Загальні технології харчових виробництв
Виталий Домарецкий Виталий Домарецкий, Петр Шиян, Мария Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомичак, Ольга Василенко, Ирина Мельник, Людмила Мельник
585 грн -11%
526 грн
Бумажная книга «Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів», авторов Иван Сирохман, Татьяна Лозовая – фото №1
0
0
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
Иван Сирохман Иван Сирохман, Татьяна Лозовая
930 грн
Бумажная книга «Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум», автор Василий Костенко – фото №1
0
0
Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум
Василий Костенко Василий Костенко
Нет в наличии
Бумажная книга «Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals», авторов Карен Э. Драммонд, Лиза М. Брефер – фото №1
0
0
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Карен Э. Драммонд Карен Э. Драммонд, Лиза М. Брефер
Нет в наличии
Бумажная книга «Culinary Nutrition for Food Professionals», автор Кэрол А. Ходжес – фото №1
0
0
Culinary Nutrition for Food Professionals
Кэрол А. Ходжес Кэрол А. Ходжес
Нет в наличии
Бумажная книга «Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв», автор Владимир Ростовский – фото №1
0
0
Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв
Владимир Ростовский Владимир Ростовский
Нет в наличии
Бумажная книга «Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості», авторов Л. Шаран, И. Корецкая, Т. Голикова – фото №1
0
0
Лабораторний практикум із загальних технологій харчової промисловості
Л. Шаран Л. Шаран, И. Корецкая, Т. Голикова
Нет в наличии
Бумажная книга «Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів», авторов Юрий Панченко, Виктор Васильев, Станислав Воронов – фото №1
0
0
Токсикологічна хімія харчових продуктів та косметичних засобів
Юрий Панченко Юрий Панченко, Виктор Васильев, Станислав Воронов
Нет в наличии
Бумажная книга «Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація», авторов Оксана Макота, Лилианна Олийнык, Зоряна Комаренская – фото №1
0
0
Метрологія, стандартизація, сертифікація та акредитація
Оксана Макота Оксана Макота, Лилианна Олийнык, Зоряна Комаренская
Нет в наличии
Бумажная книга «Технологія морозива», авторов Галина Полищук, Ирина Гудз – фото №1
0
0
Технологія морозива
Галина Полищук Галина Полищук, Ирина Гудз
Нет в наличии
Бумажная книга «Теплохолодотехніка», авторов Сергей Василенко, Владимир Павелко, Наталья Иващенко, Светлана Барановская, Андрей Форсюк, Максим Масликов – фото №1
0
0
Теплохолодотехніка
Сергей Василенко Сергей Василенко, Владимир Павелко, Наталья Иващенко, Светлана Барановская, Андрей Форсюк, Максим Масликов
Нет в наличии
Бумажная книга «Механізація доїння і первинної обробки молока», авторов Александр Скляр, Наталья Болтянская, Р. Скляр, И. Манита – фото №1
0
0
Механізація доїння і первинної обробки молока
Александр Скляр Александр Скляр, Наталья Болтянская, Р. Скляр, И. Манита
Нет в наличии
Бумажная книга «Токсикологія продуктів харчування», авторов Юрий Панченко, Станислав Воронов – фото №1
0
0
Токсикологія продуктів харчування
Юрий Панченко Юрий Панченко, Станислав Воронов
Нет в наличии
Бумажная книга «Теоретичні основи харчових виробництв», автор Н. Зубар – фото №1
0
0
Теоретичні основи харчових виробництв
Н. Зубар Н. Зубар
Нет в наличии
Бумажная книга «Теоретичні основи харчових технологій», авторов Леонид Товажнянский, Виталий Домарецкий – фото №1
0
0
Теоретичні основи харчових технологій
Леонид Товажнянский Леонид Товажнянский, Виталий Домарецкий
Нет в наличии
Назад
1
2
Вперёд