У посібнику представлені теоретичні відомості та рекомендації до виконання лабораторних робіт з курсу «Експлуатація та обслуговування обладнання». Для здобувачів вищої освіти, які навчаються за освітнім рівнем «бакалавр» спеціальності G11 Машинобудування (за спеціалізаціями) (ОПП «Технологічні машини та обладнання харчових виробництв»).