Книжки
Навчальна література. Педагогіка
Книги студентам і аспірантам
Промисловість. Енергетика
Промисловість. Енергетика

Харчова промисловість

39 товарів
єКнига
Очистити все
Харчова промисловість
39 товарів
Паперова книга «Основи та методологія наукових досліджень», авторів Надія Дзюба, Наталія Василиха , Світлана Даниленко – фото №1
0
0
Основи та методологія наукових досліджень
Надія Дзюба Надія Дзюба, Наталія Василиха , Світлана Даниленко
551 грн
Паперова книга «Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані», автор Віктор Архіпов – фото №1
0
0
Ресторанна справа. Асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані
Віктор Архіпов Віктор Архіпов
580 грн
Паперова книга «Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства», автор Віктор Архіпов – фото №1
0
0
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
Віктор Архіпов Віктор Архіпов
400 грн
Паперова книга «Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу», автор Віктор Архіпов – фото №1
0
0
Етнічні кухні. Особливості культури та традицій харчування народів світу
Віктор Архіпов Віктор Архіпов
400 грн
Паперова книга «Екологія та харчування», автор Валентина Ромоданова – фото №1
0
0
Екологія та харчування
Валентина Ромоданова Валентина Ромоданова
87 грн -17%
73 грн
В наявності
Паперова книга «Кухні народів світу. Навчальний посібник», автор Володимир Ростовський – фото №1
0
0
Кухні народів світу. Навчальний посібник
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
1188 грн -11%
1069 грн
Паперова книга «Безпека харчових гідробіонтів. Підручник», авторів Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич – фото №1
0
0
Безпека харчових гідробіонтів. Підручник
Тетяна Димань Тетяна Димань, Тетяна Мазурик, Наталія Гриневич
325 грн
В наявності
Паперова книга «Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування», авторів Віктор Малишев, Антоніна Ратушенко, Ігор Бабанов, Олена Бабанова – фото №1
0
0
Обладнання м'ясопереробних виробництв. Експлуатація та діагностування
Віктор Малишев Віктор Малишев, Антоніна Ратушенко, Ігор Бабанов, Олена Бабанова
173 грн -16%
147 грн
В наявності
Паперова книга «Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання», авторів Л. Вдовиченко, Марина Волосюк – фото №1
0
0
Морегосподарський комплекс: проблеми розвитку та регулювання
Л. Вдовиченко Л. Вдовиченко, Марина Волосюк
250 грн
Доставка 14 днів
Паперова книга «Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій», автор Ігор Гончаренко – фото №1
0
0
Технології побічної продукції тваринництва. Конспект лекцій
Ігор Гончаренко Ігор Гончаренко
290 грн
В наявності
Паперова книга «Товарознавство м'яса і м'ясних товарів», авторів Іван Сирохман, Тетяна Лозова – фото №1
0
0
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів
Іван Сирохман Іван Сирохман, Тетяна Лозова
570 грн
Паперова книга «Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина», авторів Габріелла Бирта, Юрій Бургу – фото №1
0
0
Товарознавство сировини, матеріалів і засобів виробництва. Рослинна і тваринна сировина
Габріелла Бирта Габріелла Бирта, Юрій Бургу
590 грн
Паперова книга «Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини», авторів Марина Янчева, Людмила Пешук, Олександра Гащук, Станіслав Кириченко – фото №1
0
0
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Олександра Гащук, Станіслав Кириченко
440 грн
Паперова книга «Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник», автор Людмила Пешук – фото №1
0
0
Біохімія та технологія оліє-жирової сировини. Навчальний посібник
Людмила Пешук Людмила Пешук
440 грн
Паперова книга «Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")», авторів Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович – фото №1
0
0
Охорона праці в галузі (для спеціальності "Харчові технології")
Євгенія Марчиниша Євгенія Марчиниша, Олександр Войналович
600 грн
Паперова книга «Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання», автор Віктор Шейченко – фото №1
0
0
Теорія і розрахунок апаратів для підбирання та обертання
Віктор Шейченко Віктор Шейченко
283 грн -11%
254 грн
В наявності
Паперова книга «Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів», авторів Марина Янчева, Людмила Пешук, Олена Дроменко – фото №1
0
0
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів
Марина Янчева Марина Янчева, Людмила Пешук, Олена Дроменко
460 грн
Доставка 14 днів
Паперова книга «Формування якості товарів. Частина 2», авторів В. Назаренко, А. Кайнаш – фото №1
0
0
Формування якості товарів. Частина 2
В. Назаренко В. Назаренко, А. Кайнаш
540 грн
Паперова книга «Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник», авторів О. Войналович, Євгенія Марчиниша – фото №1
0
0
Охорона праці в галузі. Харчові технології. Підручник
О. Войналович О. Войналович, Євгенія Марчиниша
990 грн
Паперова книга «Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі», автор Людмила Пешук – фото №1
0
0
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі
Людмила Пешук Людмила Пешук
550 грн
Паперова книга «Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв», авторів Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук – фото №1
0
0
Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв
Володимир Потапов Володимир Потапов, Анатолій Поперечний, Володимир Корнійчук
470 грн
Паперова книга «Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів», автор Людмила Назаренко – фото №1
0
0
Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів
Людмила Назаренко Людмила Назаренко
380 грн
В наявності
Паперова книга «Асортимент і якість кондитерських виробів», авторів В. Лебединець, І. Сирохман – фото №1
0
0
Асортимент і якість кондитерських виробів
В. Лебединець В. Лебединець, І. Сирохман
1900 грн
Паперова книга «Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник», авторів Тамара Стахміч, Олена Пахолюк – фото №1
0
0
Кулінарна справа. Технологія приготування їжі. Підручник
Тамара Стахміч Тамара Стахміч, Олена Пахолюк
500 грн
Паперова книга «Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування», авторів Віктор Малишев, Ангеліна Габ, Дмитро Шахнін – фото №1
0
0
Наноматеріали. Класифікація, технології одержання, особливі властивості, основні методи досліджень та напрями застосування
Віктор Малишев Віктор Малишев, Ангеліна Габ, Дмитро Шахнін
303 грн -11%
272 грн
В наявності
Паперова книга «Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві», авторів Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський – фото №1
0
0
Наноматеріали та нанотехнології. Їх використання у харчовому виробництві
Віктор Малишев Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський
311 грн -11%
279 грн
В наявності
Паперова книга «Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах», авторів Олександр Марценюк, Наталія Ткачук, Андрій Маринін, Олександр Шевченко – фото №1
0
0
Коливання, пульсації і нестаціонарні режими у сорбційних процесах
Олександр Марценюк Олександр Марценюк, Наталія Ткачук, Андрій Маринін, Олександр Шевченко
387 грн -11%
348 грн
В наявності
Паперова книга «Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості», авторів Олександр Добровольський, Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський, Ніна Кущевська, Олена Папроцька – фото №1
0
0
Матеріалознавство та матеріали у харчовій промисловості
Олександр Добровольський Олександр Добровольський, Віктор Малишев, Валерій Косенко, Сергій Кадомський, Ніна Кущевська, Олена Папроцька
450 грн -16%
382 грн
В наявності
Паперова книга «Загальні технології харчових виробництв», авторів Віталій Домарецький, Петро Шиян, Марія Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомічак, Ольга Василенко, Ірина Мельникова, Людмила Мельник – фото №1
0
0
Загальні технології харчових виробництв
Віталій Домарецький Віталій Домарецький, Петро Шиян, Марія Калакура, Лариса Романенко, Любомир Хомічак, Ольга Василенко, Ірина Мельникова, Людмила Мельник
585 грн -11%
526 грн
Паперова книга «Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів», авторів Іван Сирохман, Тетяна Лозова – фото №1
0
0
Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів
Іван Сирохман Іван Сирохман, Тетяна Лозова
930 грн
Паперова книга «Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум», автор Василь Костенко – фото №1
0
0
Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум
Василь Костенко Василь Костенко
Немає в наявності
Паперова книга «Теплохолодотехніка», авторів Сергій Василенко, Володимир Павелко, Наталія Іващенко, Світлана Барановська, Андрій Форсюк, Максим Масліков – фото №1
0
0
Теплохолодотехніка
Сергій Василенко Сергій Василенко, Володимир Павелко, Наталія Іващенко, Світлана Барановська, Андрій Форсюк, Максим Масліков
Немає в наявності
Паперова книга «Харчова біотехнологія», авторів Тетяна Пирог, М. Антонюк, О. Скроцька, Н. Кігель – фото №1
0
0
Харчова біотехнологія
Тетяна Пирог Тетяна Пирог, М. Антонюк, О. Скроцька, Н. Кігель
Немає в наявності
Паперова книга «Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія», авторів Володимир Піддубний, Михайло Кравченко, Андрій Чагайда, Світлана Красножон – фото №1
0
0
Інноваційні технології харчових виробництв. Монографія
Володимир Піддубний Володимир Піддубний, Михайло Кравченко, Андрій Чагайда, Світлана Красножон
Немає в наявності
Паперова книга «За стійкою бару», автор Володимир Ростовський – фото №1
0
0
За стійкою бару
Володимир Ростовський Володимир Ростовський
Немає в наявності