Книги Наука и Техника Промышленность

Пищевая промышленность

1350 товаров
[object Object] «Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations» – фото №1
icon Бумажные
Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations
3110 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Anxiety, Gut Microbiome, and Nutraceuticals: Recent Trends and Clinical Evidence» – фото №1
icon Бумажные
Anxiety, Gut Microbiome, and Nutraceuticals: Recent Trends and Clinical Evidence
11340 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Nutriomics: Well-being through Nutrition» – фото №1
icon Бумажные
Nutriomics: Well-being through Nutrition
2981 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Nutraceuticals in Health and Disease Prevention» – фото №1
icon Бумажные
Nutraceuticals in Health and Disease Prevention
3888 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Environmental and Food Virology: Impacts and Challenges in One Health Approach» – фото №1
icon Бумажные
Environmental and Food Virology: Impacts and Challenges in One Health Approach
8748 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Towards Sustainability in the Wine Industry by Valorization of Waste Products: Bioactive Extracts» – фото №1
icon Бумажные
Towards Sustainability in the Wine Industry by Valorization of Waste Products: Bioactive Extracts
2981 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Computational Fluid Dynamics in Food Processing» – фото №1
icon Бумажные
Computational Fluid Dynamics in Food Processing
16848 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Agricultural Biotechnology: Food Security Hot Spots» – фото №1
icon Бумажные
Agricultural Biotechnology: Food Security Hot Spots
10044 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Mycotoxins in Food and Beverages: Innovations and Advances Part I» – фото №1
icon Бумажные
Mycotoxins in Food and Beverages: Innovations and Advances Part I
10044 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Routledge Handbook of Sustainable and Regenerative Food Systems» – фото №1
icon Бумажные
Routledge Handbook of Sustainable and Regenerative Food Systems
2851 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Antioxidants and Functional Foods for Neurodegenerative Disorders: Uses in Prevention and Therapy» – фото №1
icon Бумажные
Antioxidants and Functional Foods for Neurodegenerative Disorders: Uses in Prevention and Therapy
5637 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations» – фото №1
icon Бумажные
Food Packaging: Advanced Materials, Technologies, and Innovations
8748 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Advances in Vinegar Production» – фото №1
icon Бумажные
Advances in Vinegar Production
11664 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia» – фото №1
icon Бумажные
Indigenous Fermented Foods of Southeast Asia
14257 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «California Cuisine and Just Food», авторов Грейг Тор Гутхей, Дженнифер Соколов, Лорен Гвин, Луиза Нельсон Дайбл, Моника Мур, Салли К. Фэрфакс – фото №1
icon Бумажные
California Cuisine and Just Food
Грейг Тор Гутхей Грейг Тор Гутхей, Дженнифер Соколов, Лорен Гвин, Луиза Нельсон Дайбл, Моника Мур, Салли К. Фэрфакс
518 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «California Cuisine and Just Food», авторов Грейг Тор Гутхей, Дженнифер Соколов, Лорен Гвин, Луиза Нельсон Дайбл, Моника Мур, Салли К. Фэрфакс – фото №1
icon Бумажные
California Cuisine and Just Food
Грейг Тор Гутхей Грейг Тор Гутхей, Дженнифер Соколов, Лорен Гвин, Луиза Нельсон Дайбл, Моника Мур, Салли К. Фэрфакс
518 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Lycopene and Tomatoes in Human Nutrition and Health» – фото №1
icon Бумажные
Lycopene and Tomatoes in Human Nutrition and Health
2981 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Packaging Materials: Testing & Quality Assurance» – фото №1
icon Бумажные
Food Packaging Materials: Testing & Quality Assurance
12312 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Handbook of Food Engineering» – фото №1
icon Бумажные
Handbook of Food Engineering
16201 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Valorization of Food Processing By-Products» – фото №1
icon Бумажные
Valorization of Food Processing By-Products
14257 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Fennema's Food Chemistry» – фото №1
icon Бумажные
Fennema's Food Chemistry
4471 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Handbook of Brewing» – фото №1
icon Бумажные
Handbook of Brewing
18144 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Hog Manure Management, the Environment and Human Health», авторов Ричард А. Холли, Тиффани Т.Ю. Гуань – фото №1
icon Бумажные
Hog Manure Management, the Environment and Human Health
Ричард А. Холли Ричард А. Холли, Тиффани Т.Ю. Гуань
8424 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Chemical Engineering for the Food Industry», авторов Крис Д. Рейли, Д. Лео Пайл, Питер Дж. Фрайер – фото №1
icon Бумажные
Chemical Engineering for the Food Industry
Крис Д. Рейли Крис Д. Рейли, Д. Лео Пайл, Питер Дж. Фрайер
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry», авторов Арпан Р. Бхагат, Сальваторе Паризи, Суреш Д. Шарма – фото №1
icon Бумажные
Raw Material Scarcity and Overproduction in the Food Industry
Арпан Р. Бхагат Арпан Р. Бхагат, Сальваторе Паризи, Суреш Д. Шарма
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Dietary Patterns, Food Chemistry and Human Health», авторов Микеле Бароне, Суреш Д. Шарма – фото №1
icon Бумажные
Dietary Patterns, Food Chemistry and Human Health
Микеле Бароне Микеле Бароне, Суреш Д. Шарма
3240 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Traceability in Jordan: Current Perspectives», авторов Да'сан М.М. Джарадат, Махер Обейдат, Моавия А. Хаддад, Мохаммед И. Ямани, Саид М. Абу-Ромман, Сальваторе Паризи – фото №1
icon Бумажные
Food Traceability in Jordan: Current Perspectives
Да'сан М.М. Джарадат Да'сан М.М. Джарадат, Махер Обейдат, Моавия А. Хаддад, Мохаммед И. Ямани, Саид М. Абу-Ромман, Сальваторе Паризи
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «A Quest for Quality Wine, Every Time.: A Guide for Root Cause Analysis.», авторов Брюс Стейкли, Джойс Стейкли – фото №1
icon Бумажные
A Quest for Quality Wine, Every Time.: A Guide for Root Cause Analysis.
Брюс Стейкли Брюс Стейкли, Джойс Стейкли
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Exports from Brazil to China: A Legal and Economic Analysis», авторов Альмейда Закариас Мачава, Ана Кандида Мунис Сиприано, Дэн Вэй, Даниэль Фрейре э Алмейда, Анжело Патрисио Рафаэль – фото №1
icon Бумажные
Food Exports from Brazil to China: A Legal and Economic Analysis
Альмейда Закариас Мачава Альмейда Закариас Мачава, Ана Кандида Мунис Сиприано, Дэн Вэй, Даниэль Фрейре э Алмейда, Анжело Патрисио Рафаэль
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling», авторов Клавс Стирбэк, Оле Г. Муритсен – фото №1
icon Бумажные
Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
Клавс Стирбэк Клавс Стирбэк, Оле Г. Муритсен
1620 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use», авторов Микеле Бароне, Рашид Чаиб – фото №1
icon Бумажные
Chemicals in the Food Industry: Toxicological Concerns and Safe Use
Микеле Бароне Микеле Бароне, Рашид Чаиб
3564 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Vegetable Fats and Oils», автор Сабина Крист – фото №1
icon Бумажные
Vegetable Fats and Oils
Сабина Крист Сабина Крист
9072 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Polyphenols and the Mediterranean Diet», авторов Амелия Мартинс Дельгадо, Кандела Айомми, Манель Иссауи, Надя Чамем – фото №1
icon Бумажные
Polyphenols and the Mediterranean Diet
Амелия Мартинс Дельгадо Амелия Мартинс Дельгадо, Кандела Айомми, Манель Иссауи, Надя Чамем
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions», авторов Махади Хасан Масуд, Мохаммад У. Х. Джоардер – фото №1
icon Бумажные
Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions
Махади Хасан Масуд Махади Хасан Масуд, Мохаммад У. Х. Джоардер
8424 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications», авторов Артур А. Тейшейра, Людгер Фигура – фото №1
icon Бумажные
Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications
Артур А. Тейшейра Артур А. Тейшейра, Людгер Фигура
4860 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Pomegranate Production and Marketing», авторов Ибрагим Кахраманоглу, Серхат Усанмаз – фото №1
icon Бумажные
Pomegranate Production and Marketing
Ибрагим Кахраманоглу Ибрагим Кахраманоглу, Серхат Усанмаз
9072 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Japanese Tourists: Socio-Economic, Marketing, and Psychological Analysis», авторов Кайе Сунг Чон, Цутому Инагаки – фото №1
icon Бумажные
Japanese Tourists: Socio-Economic, Marketing, and Psychological Analysis
Кайе Сунг Чон Кайе Сунг Чон, Цутому Инагаки
10368 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods», авторов Алессандра Пеллерито, Мария Микали, Ральф Дунц-Вайгт – фото №1
icon Бумажные
Food Sharing: Chemical Evaluation of Durable Foods
Алессандра Пеллерито Алессандра Пеллерито, Мария Микали, Ральф Дунц-Вайгт
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Sustainable Innovations in Food Packaging», авторов Антониетта Байано, Карло Руссо, Джулио Марио Каппеллетти, Джузеппе Лоприоре, Тереза де Пилли – фото №1
icon Бумажные
Sustainable Innovations in Food Packaging
Антониетта Байано Антониетта Байано, Карло Руссо, Джулио Марио Каппеллетти, Джузеппе Лоприоре, Тереза де Пилли
3888 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Chemical Profiles of Selected Jordanian Foods», авторов Махер Обейдат, Моавия А. Хаддад, Мохаммед И. Ямани, Саид М. Абу-Ромман – фото №1
icon Бумажные
Chemical Profiles of Selected Jordanian Foods
Махер Обейдат Махер Обейдат, Моавия А. Хаддад, Мохаммед И. Ямани, Саид М. Абу-Ромман
3564 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices», авторов Гарри Т. Лоулесс, Хильдегард Хейманн – фото №1
icon Бумажные
Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices
Гарри Т. Лоулесс Гарри Т. Лоулесс, Хильдегард Хейманн
4536 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Wetland Plants: A Source of Nutrition and Ethno-medicines», авторов Марьям Акрам Батт, Мухаммад Зафар, Муштак Ахмед, Шабнум Шахин, Шазия Султана – фото №1
icon Бумажные
Wetland Plants: A Source of Nutrition and Ethno-medicines
Марьям Акрам Батт Марьям Акрам Батт, Мухаммад Зафар, Муштак Ахмед, Шабнум Шахин, Шазия Султана
9720 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Wetland Plants: A Source of Nutrition and Ethno-medicines», авторов Марьям Акрам Батт, Мухаммад Зафар, Муштак Ахмед, Шабнум Шахин, Шазия Султана – фото №1
icon Бумажные
Wetland Plants: A Source of Nutrition and Ethno-medicines
Марьям Акрам Батт Марьям Акрам Батт, Мухаммад Зафар, Муштак Ахмед, Шабнум Шахин, Шазия Султана
9720 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «SeaOasis: Floating Aquaculture for Smallholders' Global Food Security», авторов Йоана К. Джурджу, Йорг Баумейстер – фото №1
icon Бумажные
SeaOasis: Floating Aquaculture for Smallholders' Global Food Security
Йоана К. Джурджу Йоана К. Джурджу, Йорг Баумейстер
1814 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Elementary Food Science», авторов Эрнест Р. Виейра, Ричард Овусу-Апентен – фото №1
icon Бумажные
Elementary Food Science
Эрнест Р. Виейра Эрнест Р. Виейра, Ричард Овусу-Апентен
8424 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Wastewater Treatment and Reuse in the Food Industry», авторов Джованни Гурнари, Марселла Барбера – фото №1
icon Бумажные
Wastewater Treatment and Reuse in the Food Industry
Джованни Гурнари Джованни Гурнари, Марселла Барбера
3240 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses», авторов Алеардо Заккео, Катерина Бароне, Марселла Баребера, Микеле Бароне, Сальваторе Паризи – фото №1
icon Бумажные
Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses
Алеардо Заккео Алеардо Заккео, Катерина Бароне, Марселла Баребера, Микеле Бароне, Сальваторе Паризи
2916 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Fungi and Food Spoilage», авторов Эйлса Д. Хокинг, Джон И. Питт – фото №1
icon Бумажные
Fungi and Food Spoilage
Эйлса Д. Хокинг Эйлса Д. Хокинг, Джон И. Питт
8424 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Polyvinyl Alcohol/Halloysite Nanotube Bionanocomposites as Biodegradable Packaging Materials», авторов Юй Дун, Зайнаб Вахид Абдулла – фото №1
icon Бумажные
Polyvinyl Alcohol/Halloysite Nanotube Bionanocomposites as Biodegradable Packaging Materials
Юй Дун Юй Дун, Зайнаб Вахид Абдулла
5184 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Chemistry and Hygiene of Food Gases», авторов Джованни Кампанелла, Мария Анна Конильо, Мария Ассунта Кава, Мария Эльза Гамбуцца, Паоло Патане, Паскуалина Лагана, Сальваторе Паризи, Санти Делия – фото №1
icon Бумажные
Chemistry and Hygiene of Food Gases
Джованни Кампанелла Джованни Кампанелла, Мария Анна Конильо, Мария Ассунта Кава, Мария Эльза Гамбуцца, Паоло Патане, Паскуалина Лагана, Сальваторе Паризи, Санти Делия
2916 грн
Отправка 25.05.24
1
...
4
5
6
7
8
...
27