От издателя:

Салат — это холодное блюдо из одного или нескольких видов продуктов, заправленное сметаной, салатной заправкой, растительным маслом или майонезом Но разве можно описать настоящий салат сухим языком терминов! Ведь без него не обходится ни одно застолье — от дипломатического приема до скромного семейного ужина Это совсем не удивительно — поскольку более вкусного, изысканного и в то же время простого и понятного блюда, пожалуй, не найдешь! Именно салат по праву считается самым демократическим кулинарным жанром Для многих из нас это очень легкое блюдо, которое не требует много времени для приготовления, при этом любимо всеми — и нашими «домашними», и гостями.