От издателя:

Вкуснейшие супы, наваристые борщи, аппетитные рассольники, пикантные солянки, ароматная уха - от этих первых блюд не откажется ни искушенный гурман, ни капризный ребенок! А проверенные рецепты с полезными советами по обработке и подготовке продуктов - мечта каждой хозяйки. Горячие и холодные, мясные и рыбные, овощные и фруктовые - такого многообразия блюд, как в этой книге, вы не найдете нигде!