От издателя:

Как правильно и вкусно законсервировать ягоды, фрукты и овощи? Какие блюда можно приготовить, используя домашнюю консервацию? Как сохранить не только дары лета, но и с их помощью здоровье, молодость и красоту? На все эти вопросы даст ответ «Энциклопедия консервирования».