От издателя:

В последнее время слово «диета» стало особенно модным. Врачи и диетологи предлагают множество различных диет. Но как из них выбрать самую подходящую? Как с ее помощью гармонизировать деятельность организма в соответствии с его индивидуальными особенностями, нормализовать вес, улучшить самочувствие, нейти свой стиль в питании? На все эти вопросы попытается ответить данная книга. В ней приведены исторические факты из диетологии, известные и малоизвестные рекомендации специалистов по диетическому питанию и сторонников нетрадиционной медицины, даны характеристики основных продуктов и советы по их использованию, рассмотрены возможные негативные последствия увлечения той или иной экзотической диетой.