Головна
Серія книг
Серія книг

Серія книг – Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

66 товарів
66 товарів
Паперова книга «The Epic History of Macaroni and Cheese: From Ancient Rome to Modern America», автор Каріма Мойєр-Ноккі – фото №1
0
0
The Epic History of Macaroni and Cheese: From Ancient Rome to Modern America
Каріма Мойєр-Ноккі Каріма Мойєр-Ноккі
1992 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Spoiled: The Myth of Milk as Superfood», автор Енн Мендельсон – фото №1
0
0
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Енн Мендельсон Енн Мендельсон
1992 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Chile Pepper in China: A Cultural Biography», автор Брайан Р. Дотт – фото №1
0
0
The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Брайан Р. Дотт Брайан Р. Дотт
2231 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking», автор Гай Кросбі – фото №1
0
0
Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Гай Кросбі Гай Кросбі
1753 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Ерве Тіс Ерве Тіс
1274 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Gastronativism: Food, Identity, Politics», автор Фабіо Парасеколі – фото №1
0
0
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Фабіо Парасеколі Фабіо Парасеколі
1753 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
Ерве Тіс Ерве Тіс
1115 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Italian Cuisine: A Cultural History», авторів Альберто Капатті, Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Italian Cuisine: A Cultural History
Альберто Капатті Альберто Капатті, Массімо Монтанарі
2788 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing», автор Джузеппе Карузо – фото №1
0
0
The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
Джузеппе Карузо Джузеппе Карузо
2788 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste», автор Клавс Штирбек – фото №1
0
0
Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
Клавс Штирбек Клавс Штирбек
2788 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America», автор Фредерік Дуглас Опі – фото №1
0
0
Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America
Фредерік Дуглас Опі Фредерік Дуглас Опі
Немає в наявності
Паперова книга «Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine», автор Ендрю Ф. Сміт – фото №1
0
0
Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine
Ендрю Ф. Сміт Ендрю Ф. Сміт
Немає в наявності
Паперова книга «Another Person’s Poison: A History of Food Allergy», автор Метью Сміт – фото №1
0
0
Another Person’s Poison: A History of Food Allergy
Метью Сміт Метью Сміт
Немає в наявності
Паперова книга «Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America», автор Фредерік Дуглас Опі – фото №1
0
0
Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America
Фредерік Дуглас Опі Фредерік Дуглас Опі
Немає в наявності
Паперова книга «Kosher USA: How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food», автор Роджер Горовіц – фото №1
0
0
Kosher USA: How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
Роджер Горовіц Роджер Горовіц
Немає в наявності
Паперова книга «The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place», автор Роб Арнольд – фото №1
0
0
The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place
Роб Арнольд Роб Арнольд
Немає в наявності
Паперова книга «The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place», автор Роб Арнольд – фото №1
0
0
The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place
Роб Арнольд Роб Арнольд
Немає в наявності
Паперова книга «The Chile Pepper in China: A Cultural Biography», автор Брайан Р. Дотт – фото №1
0
0
The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Брайан Р. Дотт Брайан Р. Дотт
Немає в наявності
Паперова книга «The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir», автор Наталі Берковіц – фото №1
0
0
The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Наталі Берковіц Наталі Берковіц
Немає в наявності
Паперова книга «Pomodoro!: A History of the Tomato in Italy», автор Девід Джентілкор – фото №1
0
0
Pomodoro!: A History of the Tomato in Italy
Девід Джентілкор Девід Джентілкор
Немає в наявності
Паперова книга «The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir», автор Наталі Берковіц – фото №1
0
0
The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Наталі Берковіц Наталі Берковіц
Немає в наявності
Паперова книга «Spoiled: The Myth of Milk as Superfood», автор Енн Мендельсон – фото №1
0
0
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Енн Мендельсон Енн Мендельсон
Немає в наявності
Паперова книга «The Fulton Fish Market: A History», автор Джонатан Х. Ріс – фото №1
0
0
The Fulton Fish Market: A History
Джонатан Х. Ріс Джонатан Х. Ріс
Немає в наявності
Паперова книга «The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets», автор Кара Ньюман – фото №1
0
0
The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets
Кара Ньюман Кара Ньюман
Немає в наявності
Паперова книга «Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food», автор Джон Крампнер – фото №1
0
0
Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food
Джон Крампнер Джон Крампнер
Немає в наявності
Паперова книга «Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages», автор Ендрю Ф. Сміт – фото №1
0
0
Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages
Ендрю Ф. Сміт Ендрю Ф. Сміт
Немає в наявності
Паперова книга «Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food», автор Джон Крампнер – фото №1
0
0
Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food
Джон Крампнер Джон Крампнер
Немає в наявності
Паперова книга «Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages», автор Ендрю Ф. Сміт – фото №1
0
0
Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages
Ендрю Ф. Сміт Ендрю Ф. Сміт
Немає в наявності
Паперова книга «The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets», автор Кара Ньюман – фото №1
0
0
The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets
Кара Ньюман Кара Ньюман
Немає в наявності
Паперова книга «Another Person’s Poison: A History of Food Allergy», автор Метью Сміт – фото №1
0
0
Another Person’s Poison: A History of Food Allergy
Метью Сміт Метью Сміт
Немає в наявності
Паперова книга «Garden Variety: The American Tomato from Corporate to Heirloom», автор Джон Хеніг – фото №1
0
0
Garden Variety: The American Tomato from Corporate to Heirloom
Джон Хеніг Джон Хеніг
Немає в наявності
Паперова книга «Mouthfeel: How Texture Makes Taste», автор Клавс Штирбек – фото №1
0
0
Mouthfeel: How Texture Makes Taste
Клавс Штирбек Клавс Штирбек
Немає в наявності
Паперова книга «The Science of the Oven», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
The Science of the Oven
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet», авторів Арнольд ван Гюйс, Хенк ван Гарп, Марсель Дік – фото №1
0
0
The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Арнольд ван Гюйс Арнольд ван Гюйс, Хенк ван Гарп, Марсель Дік
Немає в наявності
Паперова книга «Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America», автор Йонг Чен – фото №1
0
0
Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America
Йонг Чен Йонг Чен
Немає в наявності
Паперова книга «Gastronativism: Food, Identity, Politics», автор Фабіо Парасеколі – фото №1
0
0
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Фабіо Парасеколі Фабіо Парасеколі
Немає в наявності
Паперова книга «Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «Epistenology: Wine as Experience», автор Нікола Перулло – фото №1
0
0
Epistenology: Wine as Experience
Нікола Перулло Нікола Перулло
Немає в наявності
Паперова книга «Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America», автор Йонг Чен – фото №1
0
0
Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America
Йонг Чен Йонг Чен
Немає в наявності
Паперова книга «A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America», автор Джеймс МакВільямс – фото №1
0
0
A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America
Джеймс МакВільямс Джеймс МакВільямс
Немає в наявності
Паперова книга «Epistenology: Wine as Experience», автор Нікола Перулло – фото №1
0
0
Epistenology: Wine as Experience
Нікола Перулло Нікола Перулло
Немає в наявності
Паперова книга «The Land of the Five Flavors: A Cultural History of Chinese Cuisine», автор Томас О. Хьольманн – фото №1
0
0
The Land of the Five Flavors: A Cultural History of Chinese Cuisine
Томас О. Хьольманн Томас О. Хьольманн
Немає в наявності
Паперова книга «Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «Let the Meatballs Rest: And Other Stories About Food and Culture», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Let the Meatballs Rest: And Other Stories About Food and Culture
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet», авторів Арнольд ван Гюйс, Хенк ван Гарп, Марсель Дік – фото №1
0
0
The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Арнольд ван Гюйс Арнольд ван Гюйс, Хенк ван Гарп, Марсель Дік
Немає в наявності
Паперова книга «Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «French Gastronomy: The History and Geography of a Passion», автор Жан-Робер Пітте – фото №1
0
0
French Gastronomy: The History and Geography of a Passion
Жан-Робер Пітте Жан-Робер Пітте
Немає в наявності
Паперова книга «Pasta: The Story of a Universal Food», авторів Франсуаза Саббан, Сільвано Сервенті – фото №1
0
0
Pasta: The Story of a Universal Food
Франсуаза Саббан Франсуаза Саббан, Сільвано Сервенті
Немає в наявності
Паперова книга «Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe», автор Джованні Ребора – фото №1
0
0
Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe
Джованні Ребора Джованні Ребора
Немає в наявності
Паперова книга «Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «Anxious Eaters: Why We Fall for Fad Diets», авторів Джанет Хрзан, Кіма Каргілл – фото №1
0
0
Anxious Eaters: Why We Fall for Fad Diets
Джанет Хрзан Джанет Хрзан, Кіма Каргілл
Немає в наявності
Паперова книга «Slow Food: The Case for Taste», автор Карло Петріні – фото №1
0
0
Slow Food: The Case for Taste
Карло Петріні Карло Петріні
Немає в наявності
Паперова книга «Gastropolis: Food and New York City», авторів Енні Хаук-Лоусон, Джонатан Дойч – фото №1
0
0
Gastropolis: Food and New York City
Енні Хаук-Лоусон Енні Хаук-Лоусон, Джонатан Дойч
Немає в наявності
Паперова книга «Cheese, Pears, and History in a Proverb», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Cheese, Pears, and History in a Proverb
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Назад
1
2
Вперед