Закуски

Закуски є важливою частиною святкового застілля. Вони задають тон вечора, пробуджують апетит, дозволяють гостям насолодитися різноманіттям смаків. Це можуть бути легкі салати, канапе, тарталетки, холодні та гарячі закуски, сирні та м’ясні нарізки абощо. Такі смаколики підходять не лише для святкувань й вечірок, а й для швидких перекусів або домашніх посиденьок з переглядом фільмів чи грою у настільні ігри з друзями чи рідними. Книги з рецептами допоможуть опанувати способи приготування різних закусок на щодень і на свята.

Кулінарні посібники

До уваги читачів сьогодні представлені різні видання — з класикою, авторськими рецептами, швидкими закусками, сучасні варіації, традиційні страви кухонь світу тощо. У книжках знаходяться покрокові інструкції від відомих шефів і профі у сфері гастрономії, фото готових смаколиків, поради щодо вибору й зберігання продуктів, поєднання з напоями, рекомендації з оформлення столу, адже красива подача робить страви апетитнішими й святковішими. До списку вартих уваги книг можна внести:

• «25 кращих шеф-кухарів України» — ілюстроване видання, що поєднує рецепти від провідних українських кухарів, їхні історії та бачення майбутнього національної кухні.
• «Гра престолів. Офіційна кулінарна книга. Рецепти від Королівського Причалу до Дотрацького моря», Челсі Монро-Кассель та Брент Консіліо — 80 рецептів, натхненних світом «Пісні льоду й полум’я» Джорджа Р. Р. Мартіна.
• «Літні рецепти», Ольга Рябенко — страви зі свіжих сезонних продуктів, прості у приготуванні, швидкі та натхненні як традиціями, так і подорожами.
• «Вечеря зі сніданком. Рецепти для ідеального побачення», Володимир Тестарді — добірка рецептів, що поєднують елементи італійської, української та близькосхідної кухонь, доповнені порадами щодо роботи з базовими інгредієнтами та створення атмосфери.
• «Твої найкращі рецепти. Книга про те, як полюбити готувати», Тетяна Юшина — 90 рецептів, від простих сніданків до святкових тортів, доповнених порадами щодо кухонного приладдя та авторськими секретами приготування домашніх страв.

Книги розширять кулінарний кругозір і дадуть змогу дивувати гостей новим частуванням або робити свої прийоми їжі багатшими й цікавішими.

Інгредієнти та прийоми

Деякі рецепти прості й доступні навіть новачкам, а для деяких страв потрібний певний рівень навичок, а іноді й спеціалізована кухонна техніка. Загалом можна розділити закуски на дві категорії: гарячі й холодні. До перших входять:

• запечені — тарти, запіканки, рулети з начинкою;
• смажені — крокети, нагетси, овочеві або сирні кульки;
• страви на вогні або грилі — шашлички, овочі-гриль, міністейки;
• соуси й діпи.

У список холодних закусок включають:

• салати;
• нарізки — сирні, м’ясні, фруктові, змішані;
• канапе та брускети;
• паштети та рулети;
• соління — овочі, гриби, оливки тощо.

Автори кулінарних посібників часто пропонують цікаві поєднання смаків або незвичні інгредієнти для тих, хто полюбляє експерименти. Вони розповідають лайфхаки про способи нарізки, вибору спецій, приготування соусів та інші важливі моменти у створенні закусок.

Переваги купівлі книг на Yakaboo

На сайті інтернет-книгарні зібрані практичні видання з простими рецептами закусок і страв, які допоможуть легко та смачно урізноманітнити святковий чи буденний стіл. Крім україномовних книг, за бажання можна замовити посібники англійською. За необхідності консультанти служби підтримки підкажуть щодо вибору книги та допоможуть з оформленням посилки. Завдяки регулярним акціям на сайті можна купити кулінарні видання за вигідною ціною. Доставка здійснюється службами Нова пошта, Укрпошта та Meest Пошта, а в Києві доступний зручний пункт самовивозу у фірмовому магазині.