Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь
Паперова книга | Код товару 454499
Yakaboo 5/5
Автор
Керолін Стіл
Видавництво
Strelka Press
Мова
Російська
Рік видання
2014
Рік першого видання
2008
Перекладач
Максим Коробочкине
Під редакцією
Петро Фаворов
Кількість сторінок
456 с. (ілюстрації)

Усе про книжку Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

От издателя:

Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. ГОЛОДНЫЙ ГОРОД архитектора Кэролин Стил - это подробное описание гигантской "пищевой цепочки", не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.

Характеристики
Автор
Керолін Стіл
Видавництво
Strelka Press
Мова
Російська
Рік видання
2014
Рік першого видання
2008
Перекладач
Максим Коробочкине
Під редакцією
Петро Фаворов
Кількість сторінок
456 с. (ілюстрації)
Рецензії
  •  
    «Перемены начнутся, когда мы изменим наш образ мысли»
    Я давно знала, что современная пищевая промышленность, по сути, $миллиардный$ конгломерат пищевых гигантов. Но сегодня сложно представить Город-мегаполис без ЕДЫ. Каков был путь от земледелия и скотоводства к суетливой системе поставок продуктов питания? На сколько тесно связаны наши ежеминутные действия с едой?
    Как выглядит утопия в виде другой, не такой как сейчас или когда-либо существовавшей системы чревоугодия человека?
    Ответы на эти вопросы я нашла в книге архитектора Кэролин Стил «Голодный город: Как еда определяет нашу жизнь».
    Ее исследования открывают глаза на многое, что ранее казалось невозможным, либо просто далеким для каждого из нас. Даже для ярых приверженцев ЗОЖ, таких как я:)

    Первые магазины самообслуживания, полуфабрикаты для домохозяек, проблема отходов (наша расточительность), зависимость от «продуктов» пищевых гигантов (Nestle, Kraft) – вопросы, которые автор раскрывает с азартом, иронией и долей скептицизма.

    Произведение полноценно по своему наполнению. Буквально с первой главы просыпается интерес к тематике. А после прочитанного, прохаживаясь по красочному супермаркету у меня подневольно возникает вопрос: как все ЭТО попало сюда? и можно ли ЭТО вообще назвать продуктами питания, которые потребляет мой организм?…

    Обожаю книги, которые дают дают пинок для дальнейших размышлений и изменений. «Голодный город» одна из них.

    «Когда в гастрономии становится дозволено все, еда теряет одно из своих ценнейших качеств — культурное своеобразие».
Купити - Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь
Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь
391 грн
Немає в наявності
 

Рецензії Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

  •  
    «Перемены начнутся, когда мы изменим наш образ мысли»
    Я давно знала, что современная пищевая промышленность, по сути, $миллиардный$ конгломерат пищевых гигантов. Но сегодня сложно представить Город-мегаполис без ЕДЫ. Каков был путь от земледелия и скотоводства к суетливой системе поставок продуктов питания? На сколько тесно связаны наши ежеминутные действия с едой?
    Как выглядит утопия в виде другой, не такой как сейчас или когда-либо существовавшей системы чревоугодия человека?
    Ответы на эти вопросы я нашла в книге архитектора Кэролин Стил «Голодный город: Как еда определяет нашу жизнь».
    Ее исследования открывают глаза на многое, что ранее казалось невозможным, либо просто далеким для каждого из нас. Даже для ярых приверженцев ЗОЖ, таких как я:)

    Первые магазины самообслуживания, полуфабрикаты для домохозяек, проблема отходов (наша расточительность), зависимость от «продуктов» пищевых гигантов (Nestle, Kraft) – вопросы, которые автор раскрывает с азартом, иронией и долей скептицизма.

    Произведение полноценно по своему наполнению. Буквально с первой главы просыпается интерес к тематике. А после прочитанного, прохаживаясь по красочному супермаркету у меня подневольно возникает вопрос: как все ЭТО попало сюда? и можно ли ЭТО вообще назвать продуктами питания, которые потребляет мой организм?…

    Обожаю книги, которые дают дают пинок для дальнейших размышлений и изменений. «Голодный город» одна из них.

    «Когда в гастрономии становится дозволено все, еда теряет одно из своих ценнейших качеств — культурное своеобразие».
 
Характеристики Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь
Автор
Керолін Стіл
Видавництво
Strelka Press
Мова
Російська
Рік видання
2014
Рік першого видання
2008
Перекладач
Максим Коробочкине
Під редакцією
Петро Фаворов
Кількість сторінок
456 с. (ілюстрації)
Ілюстрації
Чорно-білі
Формат
84х108/32 (~130x210 мм)
Палітурка
М'яка
Папір
Офсетний
Шрифт
Brioni#Fugue
Тираж
3000
ISBN
978-5-986264-24-4
Вага
450 гр.
Тип
Паперова