Вегетарианство

Вегетарианцы полностью отказываются от употребления мяса, птицы, морепродуктов, отдавая предпочтение продуктам растительного происхождения. Причины такого решения у каждого человека свои: этические соображения, религиозные убеждения или просто желание улучшить свое здоровье и самочувствие. Как отмечают многочисленные медицинские исследования, такая диета действительно снижает риск возникновения атеросклероза, а также некоторых сердечно-сосудистых болезней и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Наиболее строгие последователи даже отказываются от молочных продуктов и яиц.

Собранные в этом каталоге книги по вегетарианству условно можно разделить на два направления: публицистика и книги рецептов.

В книгах из первой категории авторы рассказывают о вегетарианстве в целом, его истории, принципах и преимуществах. Из этих произведений вы можете детально узнать о том, как возник подобный тип питания, какие преимущества он обеспечивает, как помогает бороться с лишним весом, подходит ли детям и спортсменам, как изменится ваша жизнь после отказа от пищи животного происхождения.

Произведения второго типа рассчитаны уже на практикующих вегетарианцев. Как и в любых других кулинарных книгах, в них вы найдете пошаговые описания самых различных блюд, с помощью которых сможете разнообразить свой рацион, а также удивить друзей и родных. Большинство книг дополняются яркими цветными иллюстрациями. Как отмечают читатели в отзывах, благодаря этому справиться с приготовлением сможет даже человек, не обладающий особенными знаниями в кулинарии.