Главная Авторы

Амос Нусинович — книги и биография

6 товаров
[object Object] «Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition», авторов Амос Нусинович, Мадока Хирашима – фото №1
icon Бумажные
Use of Hydrocolloids to Control Food Appearance, Flavor, Texture, and Nutrition
Амос Нусинович Амос Нусинович, Мадока Хирашима
10368 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Water-Soluble Polymer Applications in Foods», автор Амос Нусинович – фото №1
icon Бумажные
Water-Soluble Polymer Applications in Foods
Амос Нусинович Амос Нусинович
11726 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Adhesion in Foods: Fundamental Principles and Applications», автор Амос Нусинович – фото №1
icon Бумажные
Adhesion in Foods: Fundamental Principles and Applications
Амос Нусинович Амос Нусинович
8486 грн
Отправка 25.05.24
[object Object] «Cooking Innovations: Using Hydrocolloids for Thickening, Gelling, and Emulsification», авторов Амос Нусинович, Мадока Хирашима – фото №1
icon Бумажные
Cooking Innovations: Using Hydrocolloids for Thickening, Gelling, and Emulsification
Амос Нусинович Амос Нусинович, Мадока Хирашима
6480 грн
Нет в наличии
[object Object] «More Cooking Innovations: Novel Hydrocolloids for Special Dishes», авторов Амос Нусинович, Мадока Хирашима – фото №1
icon Бумажные
More Cooking Innovations: Novel Hydrocolloids for Special Dishes
Амос Нусинович Амос Нусинович, Мадока Хирашима
11340 грн
Нет в наличии
[object Object] «Plant Gum Exudates of the World: Sources, Distribution, Properties, and Applications», автор Амос Нусинович – фото №1
icon Бумажные
Plant Gum Exudates of the World: Sources, Distribution, Properties, and Applications
Амос Нусинович Амос Нусинович
13284 грн
Нет в наличии