Книжки
Хобі і Дозвілля
Хобі і Дозвілля

Книги у жанрі «Кулінарія. Їжа та напої» видавництво «Columbia University Press»

41 товар
Columbia University Press
Очистити все
Книги у жанрі «Кулінарія. Їжа та напої» видавництво «Columbia University Press»
41 товар
Паперова книга «The Epic History of Macaroni and Cheese: From Ancient Rome to Modern America», автор Каріма Мойєр-Ноккі – фото №1
0
0
The Epic History of Macaroni and Cheese: From Ancient Rome to Modern America
Каріма Мойєр-Ноккі Каріма Мойєр-Ноккі
2059 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato», автор К. Едвард Ванг – фото №1
0
0
Staple to Superfood: A Global History of the Sweet Potato
К. Едвард Ванг К. Едвард Ванг
2636 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Spoiled: The Myth of Milk as Superfood», автор Енн Мендельсон – фото №1
0
0
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Енн Мендельсон Енн Мендельсон
2059 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Chile Pepper in China: A Cultural Biography», автор Брайан Р. Дотт – фото №1
0
0
The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Брайан Р. Дотт Брайан Р. Дотт
2306 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking», автор Гай Кросбі – фото №1
0
0
Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Гай Кросбі Гай Кросбі
1812 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine», автор Гордон М. Шепард – фото №1
0
0
Neuroenology: How the Brain Creates the Taste of Wine
Гордон М. Шепард Гордон М. Шепард
1647 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
Ерве Тіс Ерве Тіс
1153 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Italian Cuisine: A Cultural History», авторів Альберто Капатті, Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Italian Cuisine: A Cultural History
Альберто Капатті Альберто Капатті, Массімо Монтанарі
2883 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Ерве Тіс Ерве Тіс
1317 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Gastronativism: Food, Identity, Politics», автор Фабіо Парасеколі – фото №1
0
0
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Фабіо Парасеколі Фабіо Парасеколі
1812 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing», автор Джузеппе Карузо – фото №1
0
0
The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
Джузеппе Карузо Джузеппе Карузо
2883 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America», автор Фредерік Дуглас Опі – фото №1
0
0
Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America
Фредерік Дуглас Опі Фредерік Дуглас Опі
Немає в наявності
Паперова книга «Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine», автор Ендрю Ф. Сміт – фото №1
0
0
Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine
Ендрю Ф. Сміт Ендрю Ф. Сміт
Немає в наявності
Паперова книга «Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America», автор Фредерік Дуглас Опі – фото №1
0
0
Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America
Фредерік Дуглас Опі Фредерік Дуглас Опі
Немає в наявності
Паперова книга «Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups», автор Роберт Гелліер – фото №1
0
0
Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups
Роберт Гелліер Роберт Гелліер
Немає в наявності
Паперова книга «Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups», автор Роберт Гелліер – фото №1
0
0
Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America’s Tea Cups
Роберт Гелліер Роберт Гелліер
Немає в наявності
Паперова книга «The Chile Pepper in China: A Cultural Biography», автор Брайан Р. Дотт – фото №1
0
0
The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Брайан Р. Дотт Брайан Р. Дотт
Немає в наявності
Паперова книга «Pomodoro!: A History of the Tomato in Italy», автор Девід Джентілкор – фото №1
0
0
Pomodoro!: A History of the Tomato in Italy
Девід Джентілкор Девід Джентілкор
Немає в наявності
Паперова книга «The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir», автор Наталі Берковіц – фото №1
0
0
The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Наталі Берковіц Наталі Берковіц
Немає в наявності
Паперова книга «The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir», автор Наталі Берковіц – фото №1
0
0
The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Наталі Берковіц Наталі Берковіц
Немає в наявності
Паперова книга «Spoiled: The Myth of Milk as Superfood», автор Енн Мендельсон – фото №1
0
0
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Енн Мендельсон Енн Мендельсон
Немає в наявності
Паперова книга «A Taste for Purity: An Entangled History of Vegetarianism», автор Юлія Хаузер – фото №1
0
0
A Taste for Purity: An Entangled History of Vegetarianism
Юлія Хаузер Юлія Хаузер
Немає в наявності
Паперова книга «A Taste for Purity: An Entangled History of Vegetarianism», автор Юлія Хаузер – фото №1
0
0
A Taste for Purity: An Entangled History of Vegetarianism
Юлія Хаузер Юлія Хаузер
Немає в наявності
Паперова книга «Mouthfeel: How Texture Makes Taste», автор Клавс Штирбек – фото №1
0
0
Mouthfeel: How Texture Makes Taste
Клавс Штирбек Клавс Штирбек
Немає в наявності
Паперова книга «The Science of the Oven», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
The Science of the Oven
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America», автор Джеймс МакВільямс – фото №1
0
0
A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America
Джеймс МакВільямс Джеймс МакВільямс
Немає в наявності
Паперова книга «Let the Meatballs Rest: And Other Stories About Food and Culture», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Let the Meatballs Rest: And Other Stories About Food and Culture
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe», автор Джованні Ребора – фото №1
0
0
Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe
Джованні Ребора Джованні Ребора
Немає в наявності
Паперова книга «Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «French Gastronomy: The History and Geography of a Passion», автор Жан-Робер Пітте – фото №1
0
0
French Gastronomy: The History and Geography of a Passion
Жан-Робер Пітте Жан-Робер Пітте
Немає в наявності
Паперова книга «Pasta: The Story of a Universal Food», авторів Франсуаза Саббан, Сільвано Сервенті – фото №1
0
0
Pasta: The Story of a Universal Food
Франсуаза Саббан Франсуаза Саббан, Сільвано Сервенті
Немає в наявності
Паперова книга «Slow Food: The Case for Taste», автор Карло Петріні – фото №1
0
0
Slow Food: The Case for Taste
Карло Петріні Карло Петріні
Немає в наявності
Паперова книга «Martha Washington's Booke of Cookery and Booke of Sweetmeats», автор Марта Вашингтон – фото №1
0
0
Martha Washington's Booke of Cookery and Booke of Sweetmeats
Марта Вашингтон Марта Вашингтон
Немає в наявності
Паперова книга «Cheese, Pears, and History in a Proverb», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Cheese, Pears, and History in a Proverb
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «Cheese, Pears, and History in a Proverb», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Cheese, Pears, and History in a Proverb
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «Slow Food: The Case for Taste», автор Карло Петріні – фото №1
0
0
Slow Food: The Case for Taste
Карло Петріні Карло Петріні
Немає в наявності
Паперова книга «The Science of the Oven», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
The Science of the Oven
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «Food Is Culture», автор Массімо Монтанарі – фото №1
0
0
Food Is Culture
Массімо Монтанарі Массімо Монтанарі
Немає в наявності
Паперова книга «A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America», автор Джеймс МакВільямс – фото №1
0
0
A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America
Джеймс МакВільямс Джеймс МакВільямс
Немає в наявності
Паперова книга «Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor», автор Ерве Тіс – фото №1
0
0
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Ерве Тіс Ерве Тіс
Немає в наявності
Паперова книга «Gastronativism: Food, Identity, Politics», автор Фабіо Парасеколі – фото №1
0
0
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Фабіо Парасеколі Фабіо Парасеколі
Немає в наявності