Прекрасна книга ! Я міняю своє харчування і бачу результат ❤️

Купила книгу, тому що займаюся спортом, і цікавить тема здорового харчування. Багато чула саме про цю, радили подруги, та в інтернеті начиталась достатню кількість відгуків. Чи була вона для мене корисною? Ні! Якщо ви в цій справі новачок, і Вам цікаво дізнатись ази раціонального харчування - вперед, буде корисно. Але якщо Ваша ціль - зайти глибше в знання з дієтології та ендокринології, тоді однозначно ні. Варто придивитись до більш професійної літератури) Та все ж, час витрачений не дарма. ;) Сподіваюсь, мій відгук стане комусь корисним.

Загалом, солідарна з іншими коментарями на 2 зірочки. Додам від себе. ЩО СПОДОБАЛОСЬ: + красиве оформлення, + читається легко і швидко. ЩО НЕ СПОДОБАЛОСЬ: - Підміна понять. Мені пропонують викинути 2/3 звичного раціону включно з кашами і м’ясом, але “це не дієта, це правильне харчування і спосіб життя”. Ні, за своєю суттю це дієта. - Протиріччя в наведених даних. На початку книги деякі продукти стигматизують за певною ознакою (на приклад, за глікемічним або інсуліновим індексом), а наприкінці книги їх включають до порад щодо меню. Або радять при підборі продуктів враховувати обидва індекси одночасно, при тому, що один продукт може бути “забороненим” за одним індексом і “корисним” за іншим. Або сказано, що перед заняттям спортом варто поїсти вуглеводів, а вже через абзац - що спорт до сніданку є максимально ефективний. Сказано, що не варто рахувати калорійність їжі, бо всі ці підрахунки неточні - за пару розділів зустрічаємо фразу, що червоне м’ясо має становити 5-7% від спожитого калоражу (але ж ми його не рахували…). - Недосказаність. Якщо подивитись на наведені схеми “шкідливих за певною ознакою” та “корисних” продуктів, то не з’явиться розуміння, як побудувати своє харчування. Шкідливі - м’ясо + каші + молоко + мед, корисні - 10 видів горіхів. То що, нам їсти самі горіхи? Або часто зустрічалась фраза про шкоду від надмірного споживання кави - і не пояснено, з якої “дози” починається надмірність (тому авторка в одних абзацах забороняла каву повністю, а в інших таки дозволяла її пити, але без молока і цукру). - На деякі з наведених “істин” я вже чула спростування (від людей, які теж були ендокринологами/дієтологами з величезним стажем або посилались на новітні дослідження): що треба пити 2+ літри води; що кава сушить; що сніданок є необхідним прийомом їжі; що їжа засвоюється лише якщо їсти часто і малими порціями; що навіть дефіцит калорій нічого не означає, якщо їсти швидкі вуглеводи. Загалом, більшість інформації з цієї книги я вже знала. Але в той самий час я знаю і купу інформації, що книзі протирічить. Наразі взагалі маю враження, що ніхто достеменно не знає, як працює людський організм.