Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів
Паперова книга | Код товару 1289727
Yakaboo 4/5
Автор
Анна-Євгенія Янченко
Видавництво
Віхола
Мова
Українська
Рік видання
2021
Кількість сторінок
288
Ілюстрації
Кольорові
Формат
130х200 мм
Палітурка
М'яка

Усе про книжку Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів

Червоне, біле, рожеве, помаранчеве і навіть сіре. Тихе, кріплене чи ігристе. Солодке чи сухе. Старий Світ чи Новий? І це далеко не повний спектр опцій, на які варто зважати, обираючи пляшку вина до вечері. Складно?

Насправді ні. У цьому переконана Анна Євгенія Янченко, сомельє та авторка книжки “Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів”. Людина, яка знайде вам неймовірне вино за 1000 гривень і дуже добре — за 150 грн, сомельє, яка впевнена — дегустувати та розрізняти аромати й смаки вина можна навчити кожного.

У своїй книжці Анна Євгенія пояснює, як читати етикетку і обирати келихи, що таке декантер і звідки взялися таніни, розвіює міфи стосовно порошкових вин, пояснює, чим відрізняється Шампанське від Проссеко, що таке Петнат і хто зіпсував імідж Ламбруско. Вона описує найвідоміші винні регіони світу та пояснює, як винороби створюють вино і для чого витримувати вино в дубових бочках.

Бонус від авторки: річний квест винними сортами світу — від найвідоміших Мерло та Піно Нуар до таємничих Мараві та Нерелло Маскалезе.

Анна Євгенія Янченко — сомельє, яка продегустувала понад 15 000 вин, засновниця блогу Сомельє в зелених штанях, лекторка міжнародної школи WSET, співавторка курсів Wine Start та «Філософія та вино».

Її винна історія розпочалася в Аргентині. Як в Україні все їли з хлібом, так в Аргентині все запивали вином. Повернувшись додому, Анна Євгенія спершу взялася шукати гідні вина до вечері, а згодом незчулася, як опинилася в Школі сомельє та запустила тематичний блог.

«Завжди варто пити те вино, яке подобається саме вам. Але для того, аби знати точно, яке це вино, варто спробувати якомога більше» — переконана Анна Євгенія.

Читати повний опис
Згорнути
Характеристики
Автор
Анна-Євгенія Янченко
Видавництво
Віхола
Мова
Українська
Рік видання
2021
Кількість сторінок
288
Ілюстрації
Кольорові
Формат
130х200 мм
Палітурка
М'яка
Рецензії
  •  
    Цікаво про вино
    Вже давно читаю блог Сомельє в зелених штанях (вона ж авторка цієї книги - Анна Євгенія Янченко), тому більшість інформації в книжці мені була знайомою. Але те, що раніше читала окремими постами, тепер логічно розкладено по поличках і гарно систематизовано. При цьому збережений простий блогерський стиль викладу, тому навіть про класифікації німецьких вин, на назвах яких язика зламати можна, читати легко і захопливо.
    Потішили жарти на винні теми і історії з буднів сомельє. Читала на відпочинку з келихом вина у руці (бо тільки так і можна читати цю книжку) і одразу переказувала найфеєричніші моменти друзям. Це ставало чудовим початком для розмов на винні теми. Історію про помаранчеве і чилійських виноробів всі сприйняли якось особливо близько і згадували при нагоді до кінця відпустки))

    Було в книжці невелике розчарування - розділ про виноробство в Україні. Точніше, не так. Коли побачила, що серед винних регіонів світу, описаних в книжці, є Україна, страшенно втішилася. Але після прочитання радість трохи вивітрилася. Звісно, я розумію, і авторка наголошує на тому, що у нас виноробство лише починає розвиватися і ні про які виноробні регіони в класичному значенні, стилі вина чи типові сорти говорити ще не виходить. Принаймні не так, як при описі виноробства Франції чи Аргентини. Але оскільки це книжка про вино від української авторки, то хотілося, щоб розділ про українські вина був трохи інформативніший. Бо заклики купувати вино від українських малих виноробів це круто, але таких вин на полицях наших супермаркетів не побачиш і за ними треба шукати. І добре б знати, що саме шукати і в якій стороні. А про це в книжці майже нічого, лише кілька назв винних господарств.
    Зрештою, класно, що ця книжка взагалі є. Однозначно рекомендую до прочитання усім любителям вина і сподіваюся, що буде ще!
  •  
    Для всіх, хто цікавиться
    Мені сподобалось "Вино без правил". Просто, доступно, по суті:
    - виноградний сік завжди має однаковий колір, незалежно від кольору шкірки винограду. То як тоді робиться червоне, рожеве, біле і оранжеве вино?
    - чому пора відставити снобізм щодо винних пляшок, які закручуються кришкою і не мають корку
    - як відчувати ту саму смородину, землю, шкіру, смолу і інші ароматні речі, коли пробуєш вино
    - рислінг Чилі і рислінг Німеччина - в чому різниця і чому воно буде різним
    Я отримала від книжки ключове: розуміння, як вибрати щось цікаве, коли стоїш перед полицею в маркеті. Тобто крім такого залізного аргумента "на це дороге вино є акція" є доступна карта найкращих сортів і виноградників тої чи іншої локації.
    У "Вино без правил", звісно, теж є улюблена тема всіх красивих книжок про винце: читаєш, як розхвалюють якесь вино, біжиш його гуглити - а воно коштує як 3 пломби і 1 коронка. Але є і універсальний список із 52 вин, де є пляшки на будь-який бюджет.
    Мені не вистачило красивих ілюстрацій, бо я люблю всю цю естетику. Але по змісту - все супер.
Купити - Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів
Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів
215 грн
Є в наявності
 

Рецензії Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів

4/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  •  
    Цікаво про вино
    Вже давно читаю блог Сомельє в зелених штанях (вона ж авторка цієї книги - Анна Євгенія Янченко), тому більшість інформації в книжці мені була знайомою. Але те, що раніше читала окремими постами, тепер логічно розкладено по поличках і гарно систематизовано. При цьому збережений простий блогерський стиль викладу, тому навіть про класифікації німецьких вин, на назвах яких язика зламати можна, читати легко і захопливо.
    Потішили жарти на винні теми і історії з буднів сомельє. Читала на відпочинку з келихом вина у руці (бо тільки так і можна читати цю книжку) і одразу переказувала найфеєричніші моменти друзям. Це ставало чудовим початком для розмов на винні теми. Історію про помаранчеве і чилійських виноробів всі сприйняли якось особливо близько і згадували при нагоді до кінця відпустки))

    Було в книжці невелике розчарування - розділ про виноробство в Україні. Точніше, не так. Коли побачила, що серед винних регіонів світу, описаних в книжці, є Україна, страшенно втішилася. Але після прочитання радість трохи вивітрилася. Звісно, я розумію, і авторка наголошує на тому, що у нас виноробство лише починає розвиватися і ні про які виноробні регіони в класичному значенні, стилі вина чи типові сорти говорити ще не виходить. Принаймні не так, як при описі виноробства Франції чи Аргентини. Але оскільки це книжка про вино від української авторки, то хотілося, щоб розділ про українські вина був трохи інформативніший. Бо заклики купувати вино від українських малих виноробів це круто, але таких вин на полицях наших супермаркетів не побачиш і за ними треба шукати. І добре б знати, що саме шукати і в якій стороні. А про це в книжці майже нічого, лише кілька назв винних господарств.
    Зрештою, класно, що ця книжка взагалі є. Однозначно рекомендую до прочитання усім любителям вина і сподіваюся, що буде ще!
  •  
    Для всіх, хто цікавиться
    Мені сподобалось "Вино без правил". Просто, доступно, по суті:
    - виноградний сік завжди має однаковий колір, незалежно від кольору шкірки винограду. То як тоді робиться червоне, рожеве, біле і оранжеве вино?
    - чому пора відставити снобізм щодо винних пляшок, які закручуються кришкою і не мають корку
    - як відчувати ту саму смородину, землю, шкіру, смолу і інші ароматні речі, коли пробуєш вино
    - рислінг Чилі і рислінг Німеччина - в чому різниця і чому воно буде різним
    Я отримала від книжки ключове: розуміння, як вибрати щось цікаве, коли стоїш перед полицею в маркеті. Тобто крім такого залізного аргумента "на це дороге вино є акція" є доступна карта найкращих сортів і виноградників тої чи іншої локації.
    У "Вино без правил", звісно, теж є улюблена тема всіх красивих книжок про винце: читаєш, як розхвалюють якесь вино, біжиш його гуглити - а воно коштує як 3 пломби і 1 коронка. Але є і універсальний список із 52 вин, де є пляшки на будь-який бюджет.
    Мені не вистачило красивих ілюстрацій, бо я люблю всю цю естетику. Але по змісту - все супер.
 
Характеристики Вино без правил. Як пити круте вино і не залежати від думки винних снобів
Автор
Анна-Євгенія Янченко
Видавництво
Віхола
Мова
Українська
Рік видання
2021
Кількість сторінок
288
Ілюстрації
Кольорові
Формат
130х200 мм
Палітурка
М'яка
Папір
Офсетний
ISBN
978-617-7960-18-7
Вага
200 гр.
Тип
Паперова