Навчальне видання «Організація готельного господарства: навчально-практичний посібник» розроблено відповідно до вимог стандарту вищої освіти за спеціальністю 242 «Туризм і рекреація» для першого (бакалаврського) рівня вищої освіти, освітньо-професійної програми підготовки здобувачів вищої освіти за спеціальністю 242 «Туризм і рекреація» ступеня бакалавр в ОНЕУ, робочої навчальної програми дисципліни «Організація готельного господарства» та містить: методичні рекомендації до вивчення конкретних тем із запитаннями для самоконтролю, кейси та тестові завдання, вимоги та поради щодо виконання обов’язкових і вибіркових індивідуальних завдань, список рекомендованих джерел інформації та термінологічний словник.

Навчально-практичний посібник пропонується для студентів закладів вищої освіти, які готуються працювати в галузі туризму і рекреації, викладачів, фахівців сфери туристичного бізнесу та готельного господарства.