Одписки з мамцених переписов
Паперова книга | Код товару 1295680
Автор
Євгенія Долошицька-Винничук
Видавництво
Видавництво УКУ
Мова
Українська
Рік видання
2021
Кількість сторінок
144
Ілюстрації
Чорно-білі
Формат
200x235 мм
Палітурка
Тверда

Усе про книжку Одписки з мамцених переписов

 Чим особлива ця старовинна кулінарна книга?

 Це перше видання рукописної кухарської книжечки з Жовківщини, що була укладена молодою панянкою – Генусею Долошицькою впродовж 1907–1909 років.
Ви не знайдете тут звичних для української кухні страв: вареників, голубців, борщів. Мабуть, тому що чи не кожна українська господиня вміла їх готувати без будь-яких рецептів. Натомість у книзі представлені страви вишуканої, навіть аристократичної української кухні на зламі XIX–XX століть: Сироп фіялковий, Зупа міґдалова (подавалася на Святий вечір, але без молока), Торт рожаний (з використанням сиропу з пелюстків рози), Тісточка цинамонові, Торт макараніковий. Тут змальована старовинна українська кухня, яка не вписується в рамки нашої уяви.

Характеристики
Автор
Євгенія Долошицька-Винничук
Видавництво
Видавництво УКУ
Мова
Українська
Рік видання
2021
Кількість сторінок
144
Ілюстрації
Чорно-білі
Формат
200x235 мм
Палітурка
Тверда
Рецензії
Купити - Одписки з мамцених переписов
Одписки з мамцених переписов
270 грн
Є в наявності
 

Рецензії Одписки з мамцених переписов

 
Характеристики Одписки з мамцених переписов
Автор
Євгенія Долошицька-Винничук
Видавництво
Видавництво УКУ
Мова
Українська
Рік видання
2021
Кількість сторінок
144
Ілюстрації
Чорно-білі
Формат
200x235 мм
Палітурка
Тверда
Папір
Офсетний
ISBN
978-617-7608-34-8
Тип
Паперова