Гравці в Fast Flip повинні швидко реагувати на фрукти, що з'являються перед ними.

На початку гри, гравці перетасовують колоду карт. На кожній картці показано п'ять видів фруктів і кожен з цих фруктів з'являється на ній від 1 до 5 разів. На зворотному боці кожної картки зображений тип фруктів або цифра від 1 до 5.

На кожному ході, хтось перевертає карту, щоб показати фрукти чи номер на задній частині верхньої карти, а також верхню частину нової карти. Якщо на звороті фрукт, то потрібно викрикнути кількість цього фрукта на зворотній стороні цієї картки; той, хто зробить це першим, забирає картку собі. Якщо на звороті число, гравці повинні сказати, скільки разів цей фрукт зображений на зворотному боці картки. Після того, як Ви перевернете всі картки в колоді, той хто зібрав найбільшу кількість карт, виграє.