Крупи здавна були основою раціону. Вони залишаються важливою частиною здорового харчування, адже містять необхідні поживні речовини й елементи. З них можна готувати як каші й супи, так і солодкі страви, як от рисовий пудинг чи вівсяне печиво. Багато із круп перетворюють на борошно, з якого випікають хліб, коржики, пиріжки й навіть торти. Сучасні кулінарні видання пропонують безліч рецептів з різних кухонь світу, тож за бажання можна влаштувати собі гастрономічну мандрівку, не виходячи з дому.

Книги про крупи

Сучасний асортимент кулінарної літератури представляє великий вибір тематичних видань — енциклопедії, вузькоспеціалізовані збірки з певного виду крупи або національної кухні, здорове харчування, книги для дитячого чи сімейного столу тощо. Ознайомлення новими рецептами дозволить подивитися на знайомі інгредієнти по-іншому. У топ цікавих книжок входять:

Dal Chawal: 85 Vegetarian Indian Recipes Combining the Power of Dal and Rice від Сапни Пенджабі — традиційні індійські страви з бобових і рису, поєднані з аюрведичними принципами та сучасною дієтологією.
Classic Spanish Recipes від Елізабет Луард — понад 75 автентичних і простих у приготуванні рецептів іспанської кухні — від тапас і паельї до десертів, що передають аромат і смак традиційних страв Середземномор’я.
Mother Grains: Recipes for the Grain Revolution від Роксани Джуллапат — понад 80 рецептів, що відкривають нові можливості восьми основних зернових і поєднують випічку та страви з сучасним, здоровим підходом.
Rice & Grains: More Than 70 Delicious and Nourishing Recipes від Кеті Кордаліс — понад 70 рецептів із рису та інших зернових, від маленьких закусок і боулів до великих страв і додатків до них.
Bowls of Goodness. Grains + Greens. Nutritious + Climate Smart Recipes for Meat-free Meals від Ніни Ульссон — безм’ясні рецепти з цільнозернових круп і свіжих овочів, у яких поєднані користь для здоров’я, легкість приготування та смак.

Дослухаючись до порад цих та інших книжок, можна урізноманітнити своє харчування, навчившись по-іншому використовувати знайомі продукти й опанувавши нові способи обробки. Адже у сучасних посібниках знаходяться не лише інструкції з приготування, а й підказки щодо роботи з новітніми приладами.

Вибір книг про крупи

Для ефективного пошуку літератури у сфері кулінарії можна користуватися такими віхами:

мета — швидкі домашні рецепти чи ґрунтовне вивчення кухонь світу;
рівень навичок — книги для початківців чи аматорів або ж професійні кулінарні збірки;
формат — з фото чи просто з текстовими рецептами;
автори — відомі шефи чи популярні фудблогери;
відгуки читачів і профі.

Якщо хочете купити видання на подарунок, варто також звернути увагу на оформлення — для урочистої нагоди краще підійде стильна книга.

Переваги купівлі книг на Yakaboo

Інтернет-книгарня пропонує корисні та практичні збірники рецептів страв із круп, що допоможуть готувати смачні й поживні страви на щодень. Якщо потрібно, консультанти call-центру підкажуть, як вибрати найбільш підходящу книгу та оформити замовлення. На сайті регулярно діють акції, що дозволяють придбати кулінарну літературу за вигідними цінами. На вибір є книги українською та англійською мовою. Доставка посилок здійснюється через Нову пошту, Укрпошту або Meest Пошту. У Києві читачі мають можливість замовити самовивіз з фірмового магазину.

Книги у жанрі «Страви з круп» видавництво «Assouline Publishing»