Книжки
Хобі і Дозвілля
Хобі і Дозвілля

Книги у жанрі «Кулінарія. Їжа та напої» видавництво «Chelsea Green Publishing»

26 товарів
Chelsea Green Publishing
Очистити все
Книги у жанрі «Кулінарія. Їжа та напої» видавництво «Chelsea Green Publishing»
26 товарів
Паперова книга «Cheese Trekking: How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir», автор Тревор Вармедаль – фото №1
0
0
Cheese Trekking: How Microbes, Landscapes, Livestock, and Human Cultures Shape Terroir
Тревор Вармедаль Тревор Вармедаль
1590 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Make Mead Like a Viking 10th Anniversary Edition: Traditional Techniques for Brewing Natural, Wild-Fermented, Honey-Based Wines and Beers», автор Джеремі Зіммерман – фото №1
0
0
Make Mead Like a Viking 10th Anniversary Edition: Traditional Techniques for Brewing Natural, Wild-Fermented, Honey-Based Wines and Beers
Джеремі Зіммерман Джеремі Зіммерман
1590 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Wildcrafted Seeds and Grains: An Introduction to Extracting, Preparing, Storing, and Cooking with Common Wild Varieties», автор Паскаль Бодар – фото №1
0
0
Wildcrafted Seeds and Grains: An Introduction to Extracting, Preparing, Storing, and Cooking with Common Wild Varieties
Паскаль Бодар Паскаль Бодар
2147 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Chile, Clove, and Cardamom: A Gastronomic Journey Into the Fragrances and Flavors of Desert Cuisines», авторів Бет Дулі, Гарі Пол Набхан – фото №1
0
0
Chile, Clove, and Cardamom: A Gastronomic Journey Into the Fragrances and Flavors of Desert Cuisines
Бет Дулі Бет Дулі, Гарі Пол Набхан
2390 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Botanical Bar Craft: A Guide to the Art of Apothecary Cocktails and Herbal Tonic Elixirs», автор Кассандра Елізабет Сірс – фото №1
0
0
Botanical Bar Craft: A Guide to the Art of Apothecary Cocktails and Herbal Tonic Elixirs
Кассандра Елізабет Сірс Кассандра Елізабет Сірс
2390 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Sandor Katz’s Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World», автор Сандор Еллікс Кац – фото №1
0
0
Sandor Katz’s Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World
Сандор Еллікс Кац Сандор Еллікс Кац
2390 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Wildcrafted Vinegars», автор Паскаль Бодар – фото №1
0
0
Wildcrafted Vinegars
Паскаль Бодар Паскаль Бодар
1992 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir», автор Паскаль Бодар – фото №1
0
0
Wildcrafted Fermentation: Exploring, Transforming, and Preserving the Wild Flavors of Your Local Terroir
Паскаль Бодар Паскаль Бодар
1992 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «My Regenerative Kitchen: Plant-Based Recipes and Sustainable Practices to Nourish Ourselves and the Planet», автор Камілла Маркус – фото №1
0
0
My Regenerative Kitchen: Plant-Based Recipes and Sustainable Practices to Nourish Ourselves and the Planet
Камілла Маркус Камілла Маркус
2390 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Hungry Ghost Bread Book: An Offbeat Bakery’s Guide to Crafting Sourdough Loaves, Flatbreads, Crackers, Scones, and More», автор Джонатан Стівенс – фото №1
0
0
The Hungry Ghost Bread Book: An Offbeat Bakery’s Guide to Crafting Sourdough Loaves, Flatbreads, Crackers, Scones, and More
Джонатан Стівенс Джонатан Стівенс
1593 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The New Wildcrafted Cuisine: Exploring the Exotic Gastronomy of Local Terroir», автор Паскаль Бодар – фото №1
0
0
The New Wildcrafted Cuisine: Exploring the Exotic Gastronomy of Local Terroir
Паскаль Бодар Паскаль Бодар
2788 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Milk Into Cheese», автор Девід Ешер – фото №1
0
0
Milk Into Cheese
Девід Ешер Девід Ешер
4779 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Healthy Bones Plant-Based Nutrition Plan and Cookbook: How to Prepare and Combine Plant Foods to Maintain Optimal Bone Density and Prevent Osteoporosis», авторів Лора Келлі, Хелен Келлі, Джаммі Парк – фото №1
0
0
The Healthy Bones Plant-Based Nutrition Plan and Cookbook: How to Prepare and Combine Plant Foods to Maintain Optimal Bone Density and Prevent Osteoporosis
Лора Келлі Лора Келлі, Хелен Келлі, Джаммі Парк
2788 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Cider Planet: Exploring the Producers, Practices, and Unique Traditions of Craft Cider and Perry from Around the World», автор Клод Жолікур – фото №1
0
0
Cider Planet: Exploring the Producers, Practices, and Unique Traditions of Craft Cider and Perry from Around the World
Клод Жолікур Клод Жолікур
2549 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Salt and the Art of Seasoning: From Curing to Charring and Baking to Brining, Techniques and Recipes to Help You Achieve Extraordinary Flavours», автор Джеймс Строубрідж – фото №1
0
0
Salt and the Art of Seasoning: From Curing to Charring and Baking to Brining, Techniques and Recipes to Help You Achieve Extraordinary Flavours
Джеймс Строубрідж Джеймс Строубрідж
2151 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Forager Chef's Book of Flora: Recipes and Techniques for Edible Plants from Garden, Field, and Forest», автор Алан Берго – фото №1
0
0
The Forager Chef's Book of Flora: Recipes and Techniques for Edible Plants from Garden, Field, and Forest
Алан Берго Алан Берго
2151 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «In Search of the Perfect Peach: Why flavour holds the answer to fixing our food system», автор Франко Фубіні – фото №1
0
0
In Search of the Perfect Peach: Why flavour holds the answer to fixing our food system
Франко Фубіні Франко Фубіні
1593 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Towpath: Recipes and Stories», авторів Лора Джексон, Лорі Де Морі – фото №1
0
0
Towpath: Recipes and Stories
Лора Джексон Лора Джексон, Лорі Де Морі
2390 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)», авторів Джеремі Уманський, Річ Ши – фото №1
0
0
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Джеремі Уманський Джеремі Уманський, Річ Ши
2230 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «The Seed Detective: Uncovering the Secret Histories of Remarkable Vegetables», автор Адам Александер – фото №1
0
0
The Seed Detective: Uncovering the Secret Histories of Remarkable Vegetables
Адам Александер Адам Александер
1035 грн
Доставка з UK 15 днів
Паперова книга «Fermentation as Metaphor: From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation"», автор Сандор Еллікс Кац – фото №1
0
0
Fermentation as Metaphor: From the Author of the Bestselling "The Art of Fermentation"
Сандор Еллікс Кац Сандор Еллікс Кац
Немає в наявності
Паперова книга «Uncultivated: Wild Apples, Real Cider, and the Complicated Art of Making a Living», автор Енді Бреннан – фото №1
0
0
Uncultivated: Wild Apples, Real Cider, and the Complicated Art of Making a Living
Енді Бреннан Енді Бреннан
Немає в наявності
Паперова книга «Grass-Fed Beef for a Post-Pandemic World: How Regenerative Grazing Can Restore Soils and Stabilize the Climate», авторів Лінн Пледжер, Рідж Шинн – фото №1
0
0
Grass-Fed Beef for a Post-Pandemic World: How Regenerative Grazing Can Restore Soils and Stabilize the Climate
Лінн Пледжер Лінн Пледжер, Рідж Шинн
Немає в наявності
Паперова книга «The Seed Detective: Uncovering the Secret Histories of Remarkable Vegetables», автор Адам Александер – фото №1
0
0
The Seed Detective: Uncovering the Secret Histories of Remarkable Vegetables
Адам Александер Адам Александер
Немає в наявності