Книга Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошку до смаженої картоплі

3
7
Код товару: 1292979

Книга Хімія повсякдення. Від шампуню і прального порошку до смаженої картоплі

3
7
Код товару: 1292979
Формат
Товар бере участь у таких промо:
Мова книги
Видавництво
Рік видання
Опис книги

Наше повсякденне життя — суцільна хімія. У ванній, на кухні, в автівці, аптечці й навіть на природі. За найпростішими речами — від прянощів до антисептика — стоїть складна формула і щонайменше кілька хімічних сполук зі страшними назвами, які взаємодіють між собою у той чи інший спосіб (незрозумілий для нас зазвичай).

У книжці хімік-токсиколог Володимир Саркісян пояснює, як на хімічному рівні функціонують речі та явища, з якими ми стикаємося щодня, — приготування їжі, прибирання та прання, купівля ліків, ожеледь на дорогах. Тут не лише формули та схеми, а й цілком буденні та практичні приклади. Коли потрібно посолити смажену картоплю та чому гомеопат не зможе нікого отруїти (як і вилікувати)? За яким принципом працюють марихуана, пестициди і шампунь? Звідки взялися мило, антисептик та чи існують чудодійні креми «все в одному»? Про все це розповідає Володимир Саркісян, пояснюючи принцип дії простих сполук і речовин, ділячись при цьому кулінарними лайфхаками та історіями від Плінія, Дюма та Агати Крісті.

Володимир Саркісян — хімік, судмедексперт і журналіст.

Наприкінці 1980-х Володимир почав працювати в Одеському бюро судово-медичних експертиз. Роботі в судовій медицині він присвятив 14 років, після чого кардинально змінив сферу діяльності.

Після подій 2 травня 2014 року в Одесі Володимир приєднався до експертно-журналістської комісії «Група 2 травня». З 2015 року він працює в галузі суспільно-політичної та науково-популярної журналістики, зокрема у 2019 році видав книжку «2 травня. Міфи і пропаганда», у якій з погляду судового медика спростовуються головні тези цього епізоду інформаційної війни проти України.

Характеристики
Видавництво
Кількість сторінок
176
Відгуки
3
7
Anna Vergeles
15 липня 2023 р
Стиль написання та деталі з хімії -- гірше середнього
В книзі часто трапляються неточності, або ж незрозумілі переходи між абзацами. Сира книга. Очікувала набагато більшого.
Ігор Лапека
31 грудня 2021 р
Чудова книжка
В школі ніколи не любив хімію і майже не розбирався в ній. Ця книжка - поки єдина, яку я прочитав за день не відриваючись. Автор пише легкою і зрозумілою мовою, книжка легко сприймається і не втомлює, читаючи жодного разу не позіхнув, як це часто буває. Книга збалансована: матеріал подається на нормальному рівні, зрозумілому для дорослих людей і при цьому не перевантажена специфічними фактами, щоб нефахівцю було цікаво читати. Навіть моїх крихт знань зі школи було достатньо, щоб зрозуміти про що там написано. В моєму розумінні науково популярні книжки саме такими і мають бути. Скоріше за все перечитаю ще раз пізніше. Цікаво те, що я цю книжку вже бачив тут, але не купив через низькі оцінки, але, на щастя, цілком випадково натрапив на неї у магазині, де погортав і зразу зрозумів, що вона варта того, щоб купити. Сподіваюся, автор не обмежиться однією книгою і напише ще щось не менш цікаве. Рекомендую всім, хто цікавиться хімією, або хоче зацікавитися. Для того, щоб зрозуміти написане, знань буде достатньо у будь-кого, хто хоча б проходив повз школу.
Игорь Игорь Ольховский
3 грудня 2021 р
Відчув себе в школі...
Автор спромігся зробити з досить цікавої науки ще один нудний шкільний курс хімії. Я розумію, що йдеться про складні речі, але текст настільки перевантажений термінами та специфічними реакціями, що в якийсь момент ти просто губишся в тому, що відбувається. Чи сприяє книжка розумінню хімії, що нас оточує - ні. Бо для того, щоб читати цю книжку треба бути хіміком. А хіміку книжку може бути цікаво читати просто тому, що вона написана знайомою йому мовою. На жаль, саме як наукпоп книжка погана. Як книжка саме з хімії - не знаю, у мене немає достатньо знань, щоб оцінити.
1
Виникли запитання? 0-800-335-425
Зв'язатися