В последнее время моя сестра заинтересовалась японской кухней, но очень боялась пробовать не проверенные рецепты из интернета, поэтому я решила сделать для нее подарок и приобрести данную книгу. Мне очень понравилось что сама книга действительно очень хорошего качества, большого формата, смотрится весьма эффектно. Каждый рецепт очень подробно расписан, шаг за шагом, поэтому даже начинающий кулинар сможет справиться с любым блюдом. Весьма порадовали и яркие, цветные иллюстрации готового блюда, поэтому всегда есть возможность равняться на результат. Понравилось что в книге представлены разнообразные рецепты, как первые блюда, так и гарниры , закуски, поэтому с помощью данного издания можно полностью составить свои рацион питания чтобы в нем преобладала только японская кухня. Большое разнообразие по приготовлению роллов не может оставить равнодушным. Больше всего по вкусу понравился суп мисо и суп с лапшой, действительно очень вкусно. Так же порадовал рецепт о том как правильно приготовить рис на пару, эксперимент оказался очень удачным и интересным. Благодаря японской кухне можно оздоровить свой организм очень сильно. Единственный недостаток, некоторые ингредиенты достаточно тяжело найти в обычных магазинах, поэтому приходится посещать специальные.

Я очень люблю японскую кухню, но максимум, что я могла приготовить в домашних условиях были суши и роллы. Уже давно присматриваюсь к книгам о Японии, японской культуре и кухне. Выбирая кулинарную книгу, всегда обращаю внимание на её качество. Для меня важен не только текст, но и качественные иллюстрации. Эта книга полностью оправдала мои ожидания. Книга большого формата, с большими и яркими изображениями на всю страницу. Каждый рецепт подкреплен фотографией готового блюда и пошаговым описанием. Приводятся даже полезные советы к некоторым рецептам. Что касается самих блюд и продуктов, из которых они готовятся, то не все подошли лично мне. Возможно, это связано с вкусовыми пристрастиями. Но, если говорить о продуктах, то практически все их можно найти в наших крупных супермаркетах. Книга охватывает практически все разделы. По книге можно готовить супы, закуски, вторые блюда. Большое внимание уделяется блюдам из морепродуктов, рыбы и риса. Конечно же, здесь можно найти большое количество рецептов всевозможных суши и роллов. С удивлением нашла даже рецепты из мяса птицы, говядины и даже свинины. Книга достойна внимания, так как с её помощью можно освоить хотя бы небольшую часть японской кухни. Ну, а доступные рецепты достаточно просты и понятны, чтобы любая хозяйка смогла приготовить выбранное блюдо восточной кухни.

Полюбляєте японську кухню, тому досить-таки часто відвідуєте японські ресторани? З книгою Емі Канеко "Готуємо по-японськи. Рецепти автентичних страв на кожен день" Ви зможете навчитися самостійно відтворювати улюблені заморські страви на власній кухні, тільки одразу ж зверніть увагу на те, що перед тим, як почати готувати, Вам потрібно буде придбати пасту з бобів і червоного чилі, даші, мірін, місо, панірувальні сухарі, рис, рисовий оцет, саке, кунжутну олію, соєвий соус, цукор, соус тонкацу і вустершерський соус, зате в результаті цих покупок Ви матимете можливість власноруч створити відомі японські страви з тофу і яєць, овочів, рису і локшини, риби і молюсків, а також риби та курки... Можна без жодного перебільшення стверджувати, що в цій збірці є рецепти на будь-який смак. Наприклад, якщо Вам подобаються вареники, то і їхній смажений японський аналог під назвою гьодза, скоріш за все, також прийдеться Вам до смаку. Якщо ж Ви полюбляєте м'ясні страви, то Вам точно варто спробувати приготувати баклажани з імбирною куркою...