Напевно, всім добре відомо, що українська традиційна кухня славиться своїм борщем з пампушками, варениками та стравами із додаванням сала, однак насправді мешканці різних регіонів нашої країни мають різні смакові вподобання, тому для того, щоб дізнатися рецепти смаколиків, якими ласують жителі Придністров'я, Поділля, Закарпаття, Центру, Сходу, Заходу та Півдня України, варто скористатися книгою Володимира Ростовського "Сучасна українська кухня", на сторінках якої зібрані найкращі рецепти з різних етнографічних районів нашої Батьківщини. На мій погляд, дану збірку можна назвати справжньою енциклопедією української їжі, яку варто прочитати не лише тим, хто прагне вдосконалити свої кулінарні вміння, а й усім патріотам, які бажають дізнатися якомога більше про традиції свого рідного краю. До того ж це видання буде корисним для всіх гурманів, адже на його сторінках є стільки смачних рецептів, що просто неможливо не вподобати хоча один із них. Наприклад, мені припав до смаку салат під назвою "Чернігівський", який складається зі звареної картоплі, звареної моркви, огірків, солодкого перцю, зеленого горошка, зеленої цибулі і майонезної заправки, а подається в обрамленні з яєць, моркви, огірків і цибулі...

Без сумніву, незамінним помічником на кухні у кожному домі, у кожної хорошої української господині є улюблена кулінарна книжка. Такою книгою стала нещодавно придбана нами чудова та цікава кулінарна книжка "Сучасна українська кухня" відомого та популярного сьогодні автора Володимира Ростовського, яка вийшла у добре знаному видавничому домі "Кондор". Написана вона чудовою та милозвучною українською мовою, вийшла у дві тисячі шістнадцятому році. Ця напрочуд цікава книжка є досить об"ємною, містить сто тридцять чотири сторінки напрочуд цінної та пізнавальної інформації. Автором зібрано та дуже вдало представлено шість надзвичайно цікавих розділів, а саме: "Центр України", "Схід України", "Південь України", "Подніпров"я", "Полісся", "Західна Україна". Тут також хочеться зазначити, що деякі із представлених шести розділів, ще не зустрічалися нам у інших кулінарних виданнях, що на нашу думку є надзвичайно позитивним та цікавим, а також пізнавальним. Адже саме мистецтво приготування страв відіграє надзвичайно велике значення у культурі, становленні родинних традицій та житті нашого суспільства. Кожна господиня прагне через свої страви передати любов, турботу, піклування про своїх близьких та рідних, сусідів та знайомих. Тому дуже цінним буде познайомитися із особливостями приготування різноманітних страв різних регіонів. Це безумовно збагатить наше уявлення про інші смакові особливості та переваги, які притаманні багатьом іншим регіонам, а саме таким, як: Київській, Чернігівській, Полтавській, Сумській, Харківській, Одеській та багатьом іншим областям. Дуже цікаво було також довідатися також про те, що у Києві активно розвиваються кав"ярні-кондитерські "Кофеум", Кофетайм; у Дніпропетровську - кофеїн-кондитерські; також як розвиваються різні напрями ресторанного бізнесу в різних регіонах за останні роки. Цікава книжка, яка, без сумніву, збагатить Вашу кулінарну бібліотеку!