Книга Страви Полісся з душею

Бажаєте опанувати ази приготування страв української кухні? Тоді раджу Вам звернути увагу на Лесі Кравецької "Страви з Полісся". На сторінках цього видання Ви знайдете рецепти напрочуд смачних, вишуканих і водночас із тим надзвичайно простих страв, які зазвичай готують поліські ґадзині.
Впевнена, що деякі рецепти зможуть здивувати навіть досвідчених гурманів. Наприклад, більшість господинь вміє варити борщ, але мало хто знає, що цю першу страву можна готувати не за традиційним рецептом, а із додаванням таких інгредієнтів, як біла велика квасоля, сушені білі гриби, сушена риба, розсол із квашеної капусти і лляняна олія! Звісно ж, що така страва, яка, до речі, називається колядний (голий) борщ, або охолоджена юшка, суттєво відрізняється від традиційного червоного борщу, який готують на більшій території України, втім смак цієї страви анітрохи не поступається традиційному смаку. Ну і, звісно ж, не можу не розповісти про страву, яка сподобалася мені найбільше: тепер на моєму столі часто з'являється суп під назвою квасок, який складається з сухих білих грибів, моркви, картоплі, цибулі, часнику і квашеної капусти...
Видання, до речі, має якісне оформлення. Книга твердій палітурці, з крейдованими сторінками та кольоровими ілюстраціями. До того ж, коштує менше 150 гривень!