Ця книжка – не просто збірка кулінарних рецептів. Це невелике дослідження автором історії своєї сім’ї та її кулінарної спадщини. Сім’я Зелинських, що налічувала багато членів сім’ї у трьох поколіннях, покинула Україну в 1949 р. і оселилася в США. Так само великою родиною вони жили в одному домі не один рік, а коли згодом члени сім’ї роз’їжджалися по країні, вони все одно підтримували тісні зв’язки один з одним і завжди збиралися на свята. У будинку сім’ї Зелинських господарювали чотири жінки – чудові кулінарні майстрині. Авторка зібрала в цій книзі рецепти приготування українських страв, які готувалися в її українсько-американській сім’ї, аби не втратити пам’ять предків, зберегти ці кулінарні традиції. І кожен рецепт супроводжується поясненнями і примітками авторки та історіями її родини. Тут є рецепти закусок, салатів, супів, м’ясних і рибних страв, гарнірів, борошняних страв, каш і хліба, солодкого, напоїв тощо. Усі рецепти дуже прості, поширені і відомі (настільки поширені й відомі, що авторка навіть дає рецепт салату з огірками і сметаною, а також поради, як зварити яйце). У цілому, книга яскрава і легка, але таку ж саму книгу може скласти будь-яка уважна і турботлива господиня.

Данная книга - это одна из самых любимейших книг, которые есть в моей библиотеке, а все потому, что в этой книге не только присутствуют рецепты блюд, а так же присутствует очень интересная история самого автора. Рассказы о женщинах в семье очень трогательные, так же очень понравилось что помимо рецептов, автор делится своей мудростью и опытом, рассказывает как нужно правильно сочетать продукты, как приготовить блюдо так, чтобы оно пришлось по вкусу всем. Так же порадовало то, что в книге есть огромное разнообразие рецептов. Тут есть не только рецепты первых блюд и гарниров, а так же есть рецепты приготовления выпечки, сладких блюд, а самое главное, автор так же не забыла добавить рецепты блюд для праздничного стола. А такая предусмотрительность просто не может не радовать каждую хозяйку. Ведь именно в праздничные дни хочется порадовать близкими по настоящему праздничным столом, чтобы было вкусно и красиво. Что меня больше всего тронуло в этой книге, так это то, с какой теплотой автор делится рецептам, чувствуется, что каждая из женщин прикладывала в приготовлении блюд не только свои знания, но и душу и поэтому блюда получались такими вкусными и удивительными. Следуя советам из этой прекрасной книги, теперь в моей семье всегда на столе есть домашние и вкусные блюда, а когда члены семьи и гости пробуют блюда, приготовленные по рецептам из книги, они замечают, что именно такой вкус у них больше всего ассоциируется с домашней едой, которую готовили еще в детстве их родители. Поэтому автору книги удалось не только научить вкусно готовить, но и научить магии, чтобы блюда вызывали приятные и теплые воспоминания из детства. А это добавляет блюду шарма и домашнего уюта.

Мабуть, більшість господинь погодиться із тим, що найсмачнішими стравами, як правило, є ті смаколики, рецепти яких перевірені часом і передаються від покоління до покоління. Саме тому всім тим, хто любить готувати, варто звернути увагу на книгу під назвою "Спадщина чотирьох господинь. Спогади про те, як готували в українському домі" від Видавництва Старого Лева, на сторінках якої є чимало рецептів на будь-який смак, починаючи від закусок і завершуючи десертами та святковими стравами. Авторкою вищезазначеного видання є Ярослава Зелинська-Джонсон, однак, на мою думку, справедливим буде також зазначити імена тих чотирьох жінок, рецепти яких представлені на сторінках даної збірки. Отож, читачам пропонується приготувати кулінарні шедеври за рецептами Юліани Оліферович-Булавки (бабусі авторки), Ганни Булавки Ящук-Самутин і Марії Гарасимович-Булавки (тіток авторки), а також Раїси Булавки-Зелинської (мами авторки). За власним досвідом можу впевнено сказати, що навіть вибагливий гурман знайде у цій книзі те, що йому закортить скуштувати. Наприклад, для вегетаріанців тут є чудовий рецепт апетитної ікри з баклажана, любителі м'яса із задоволенням поласують курячим паштетом, а солодкоїжкам скоріш за все прийдеться до смаку смачна ромова бабка...