Книга Food and Nutrition Security in Southern African Cities

Серия книг: Routledge Studies in Food, Society and the Environment.
Код товара: 20184987
Формат
Язык книги
Издательство
Год издания
Категория
Общая экономика Сельское хозяйство Здоровье. Фитнес. Правильное питание Организация здравоохранения Гигиена питания. Диетология Естественнонаучные основы сельского хозяйства Биологические науки Экономическая и социальная география Страноведение. Регионоведение Природопользование Семиотика, когнитивистика и другие исследования Культурология Социология Региональные / международные исследования Исследования развития Социология Экономика развития и развивающихся экономик Агробизнес и первичный сектор экономики Медицинская социология Науки о жизни. Биология Экономическая и социальная география / антропогеография / "человеческая география" Региональная география Окружающая среда / окружающая природная среда Городское и муниципальное планирование и политика Наука об окружающей среде (экология), инженерия и технологии Сельскохозяйственная наука Здоровье, отношения и личностное развитие
Описание книги

Urban population growth is extremely rapid across Africa and this book places urban food and nutrition security firmly on the development and policy agenda. It shows that current efforts to address food poverty in Africa that focus entirely on small-scale farmers, to the exclusion of broader socio-economic and infrastructural approaches, are misplaced and will remain largely ineffective in ameliorating food and nutrition insecurity for the majority of Africans.

Using original data from the African Food Security Urban Network’s (AFSUN) extensive database it is demonstrated that the primary food security challenge for urban households is access to food. Already linked into global food systems and value chains, Africa’s supply of food is not necessarily in jeopardy. Rather, the widespread poverty and informal urban fabric that characterizes Africa’s emerging cities impinge directly on households’ capacity to access food that is readily available. Through the analysis of empirical data collected from 6,500 households in eleven cities in nine countries in Southern Africa, the authors identify the complexity of factors and dynamics that create the circumstances of widespread food and nutrition insecurity under which urban citizens live. They also provide useful policy approaches to address these conditions that currently thwart the latent development potential of Africa’s expanding urban population.

Характеристики
Издательство
Количество страниц
208
Год издания
2017
Отзывы
Возникли вопросы? 0-800-335-425
Cвязаться