Wine Folly. Усе, що треба знати про вино
Бумажная книга | Код товара 909378
Автор
Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт
Издательство
Видавництво Старого Лева
Серия книг
Кулінарія
Язык
Украинский
Год издания
2018
Переводчик
Ольга Горба
Количество страниц
240
Иллюстрации
Цветные

Все о книге  Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Скільки таємниць ховається у пляшці вина? Як з ним поводитися, подавати, декантувати, дегус­тувати, а з чим найкраще смакувати? Як залежить смак від клімату країни? Скільки відтінків кольорів і смаків приховує вино? І чи знали ви, що Совіньйон Блан може пахнути свіжоскошеною травою і чому в Шардоне з’являються нотки вершкового масла? Про все це у книжці «Wine Folly. Усе, що треба знати про вино» — лаконічно, стильно і в картинках. Це ідеальний практичний путівник для тих, хто хоче знати про вино більше, ніж написано на етикетці: поради на всі «винні» випадки, опис 55-ти основних вин в інфо­графіці та 20 географічних карт головних винних регіонів світу.
Книжку створено на основі сайту WINEFOLLY.COM — одного з найпопулярніших онлайн-ресурсів про вино, що об’єднує сотні тисяч любителів і професіоналів у всьому світі.

Характеристики
Автор
Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт
Издательство
Видавництво Старого Лева
Серия книг
Кулінарія
Язык
Украинский
Год издания
2018
Переводчик
Ольга Горба
Количество страниц
240
Иллюстрации
Цветные
Рецензии
  • Тарас
    23 января 2019 г.
    Хіпстери вчать всіх знатися у вині
    «…мені здається, що вино робить свою кращу роботу - воно дозволяє людям тримати себе під контролем, не ставати алкоголіками, наркоманами. Нам потрібен час, щоби насолоджуватися ним, шукати смаки. Якщо ти даси людям можливості та покажеш кращі сторони вина, вони залишаться задоволені, й не підуть шукати заборонений допінг, а почнуть рекомендувати вино друзям…»

    Путівник в світі вин, «Wine Folly», за словами авторів, є книжкою деміфологізованих знань про вино, викладених лапідарною мовою інфографіки. З цим важко не погодитись. Посібник максимально доступно пояснює, як влаштований нескінченно складний світ вина, при цьому вся суть викладена в картинках, тексту тут мінімум. Про сорти вина, їх бренди, аромати, смаки, способи сприйняття, регіони, методи виробництва й витримки - від простого до складного. Так що якщо ви не знаєтесь у вині зовсім, то краще почати вивчати книгу з глави «Першооснови» - з пояснення, що ж таке, власне, вино і з чим його їдять в прямому й переносному сенсі. Далі автори переходять до трохи більш важкого матеріалу - сортів винограду та їх класичних сумішей-блендів. І нарешті, все побачене переноситься на карту конкретних регіонів. У цьому розділі якраз чітко описано, чому всі вина різні.
    Після прочитання - хоча «читати» сказано досить гучно - в голові вино мана має вибудуватись картина улюблених вин. Книга дає розуміння того, як роблять вина, з чого вони складаються, з яких келихів їх зазвичай п'ють, з чим вони поєднуються і, нарешті, як же так вийшло, що «бордо» виробляють саме в Бордо.
    Однак не треба робити висновок, що після прочитання «Wine Folly» слухати сомельє в магазині вин вже не потрібно! Навпаки, вони роз’яснять вам ваш дегустаційний досвід, можливо, наштовхнуть на нові відкриття, яких в книзі не віднайти. Якщо взяти сайт авторів і книгу, то вони як би доповнюють один одного. Тому, якщо ви дивитесь блог на Ютуб, то книжку прочитати взагалі ДУЖЕ варто.
    Книга знаменитих винних критиків, Роберта Паркера чи Х'ю Джонсона, - це безумовні феномени доцифрової епохи. Однак, часи змінюються, і «Wine Folly» в порівнянні з цими мастодонтами виглядає в рази демократичніше. На сьогоднішній день покупцям не завжди комфортна модель Паркера, коли ціна визначається в першу чергу престижністю. Сьогодні любителі вин хочуть самі розбиратися у цьому напої та вибирати кращий сорт для споживання власноруч. Вони вже не хочуть переплачувати за престиж і маркетинг. Книга «Wine Folly» розкладає винну абетку на звичні літери і короткі склади. У ній все наочно й просто, без натяку на снобізм. У цьому її перевага в цифрову еру: давати оцінки і прагнути до ідеалу можна й потрібно самостійно.
    Папір і якість друку. Тут вище всіляких похвал! Можливо хтось скаже, що читати захоплюючу річ можна й на газетних обривках, але тут я би посперечався. Ця книга-свято. Ви будете читати її під келих хорошого вина, гортати, розважаючись з друзями, тут «порода» літератури є обов’язковою. І добре, що вона присутня. Щодо формату, то він великий, що також дуже зручно. Рекомендую починати знайомство зі світом вина саме з цієї книги.
  • Антон
    8 января 2019 г.
    Все что вы хотели знать и вине!
    Наверное ни одно застолье не обходиться без бутылочки вина. И вероятно 99% людей, так же как и я очень долго ходят между винными рядами в магазинах, полностью теряясь среди сотен бутылок, всевозможных марок и винодельческих регионов. Красное, белое, розовое, сухое, полусладкое, десертное... В общем поди его разбери какое вино выбрать и не ошибиться.

    Прежде чем говорить о содержании, стоит отметить невероятно красивое оформление книги. Особый восторг вызывают карты винных регионов. А главное визуальное восприятие информации помогает лучше усвоить полученную информацию. Тот случай когда оформление и содержание идеально дополняют друг друга. Я не специалист по винам и поэтому мне была важна простота и доступность текста для понимания. И эта книга не разочаровала. Все просто и ясно написано, в тексте не наблюдалось воды как это часто бывает с подобными книгами.

    Итак, о содержании. С самого начала авторы показывают масштабы винного производства в цифрах. Как оказалось, в мире больше 1000 различных сортов винограда и соответственно примерно столько же уникальных мест, где его производят. А в магазины по всему миру каждый день поступают около 600 новых видов вин. Дальше идут базовые сведения о вине, его основные характеристики и как правильно его дегустировать. Оной из самых полезных, я считаю информацию про основные виды вин, что действительно помогает ориентировать на магазинных полках с вином.

    Как итог: книга красиво оформлена, материал доступно написан и имеет практическую ценность. Книгу рекомендую всем ценителям, любителям и тем, кто просто хочет расширить свой кругозор.
Купить - Wine Folly. Усе, що треба знати про вино
Wine Folly. Усе, що треба знати про вино
280 грн
Есть в наличии
 

Рецензии  Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

5/5
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  • Тарас
    23 января 2019 г.
    Хіпстери вчать всіх знатися у вині
    «…мені здається, що вино робить свою кращу роботу - воно дозволяє людям тримати себе під контролем, не ставати алкоголіками, наркоманами. Нам потрібен час, щоби насолоджуватися ним, шукати смаки. Якщо ти даси людям можливості та покажеш кращі сторони вина, вони залишаться задоволені, й не підуть шукати заборонений допінг, а почнуть рекомендувати вино друзям…»

    Путівник в світі вин, «Wine Folly», за словами авторів, є книжкою деміфологізованих знань про вино, викладених лапідарною мовою інфографіки. З цим важко не погодитись. Посібник максимально доступно пояснює, як влаштований нескінченно складний світ вина, при цьому вся суть викладена в картинках, тексту тут мінімум. Про сорти вина, їх бренди, аромати, смаки, способи сприйняття, регіони, методи виробництва й витримки - від простого до складного. Так що якщо ви не знаєтесь у вині зовсім, то краще почати вивчати книгу з глави «Першооснови» - з пояснення, що ж таке, власне, вино і з чим його їдять в прямому й переносному сенсі. Далі автори переходять до трохи більш важкого матеріалу - сортів винограду та їх класичних сумішей-блендів. І нарешті, все побачене переноситься на карту конкретних регіонів. У цьому розділі якраз чітко описано, чому всі вина різні.
    Після прочитання - хоча «читати» сказано досить гучно - в голові вино мана має вибудуватись картина улюблених вин. Книга дає розуміння того, як роблять вина, з чого вони складаються, з яких келихів їх зазвичай п'ють, з чим вони поєднуються і, нарешті, як же так вийшло, що «бордо» виробляють саме в Бордо.
    Однак не треба робити висновок, що після прочитання «Wine Folly» слухати сомельє в магазині вин вже не потрібно! Навпаки, вони роз’яснять вам ваш дегустаційний досвід, можливо, наштовхнуть на нові відкриття, яких в книзі не віднайти. Якщо взяти сайт авторів і книгу, то вони як би доповнюють один одного. Тому, якщо ви дивитесь блог на Ютуб, то книжку прочитати взагалі ДУЖЕ варто.
    Книга знаменитих винних критиків, Роберта Паркера чи Х'ю Джонсона, - це безумовні феномени доцифрової епохи. Однак, часи змінюються, і «Wine Folly» в порівнянні з цими мастодонтами виглядає в рази демократичніше. На сьогоднішній день покупцям не завжди комфортна модель Паркера, коли ціна визначається в першу чергу престижністю. Сьогодні любителі вин хочуть самі розбиратися у цьому напої та вибирати кращий сорт для споживання власноруч. Вони вже не хочуть переплачувати за престиж і маркетинг. Книга «Wine Folly» розкладає винну абетку на звичні літери і короткі склади. У ній все наочно й просто, без натяку на снобізм. У цьому її перевага в цифрову еру: давати оцінки і прагнути до ідеалу можна й потрібно самостійно.
    Папір і якість друку. Тут вище всіляких похвал! Можливо хтось скаже, що читати захоплюючу річ можна й на газетних обривках, але тут я би посперечався. Ця книга-свято. Ви будете читати її під келих хорошого вина, гортати, розважаючись з друзями, тут «порода» літератури є обов’язковою. І добре, що вона присутня. Щодо формату, то він великий, що також дуже зручно. Рекомендую починати знайомство зі світом вина саме з цієї книги.
  • Антон
    8 января 2019 г.
    Все что вы хотели знать и вине!
    Наверное ни одно застолье не обходиться без бутылочки вина. И вероятно 99% людей, так же как и я очень долго ходят между винными рядами в магазинах, полностью теряясь среди сотен бутылок, всевозможных марок и винодельческих регионов. Красное, белое, розовое, сухое, полусладкое, десертное... В общем поди его разбери какое вино выбрать и не ошибиться.

    Прежде чем говорить о содержании, стоит отметить невероятно красивое оформление книги. Особый восторг вызывают карты винных регионов. А главное визуальное восприятие информации помогает лучше усвоить полученную информацию. Тот случай когда оформление и содержание идеально дополняют друг друга. Я не специалист по винам и поэтому мне была важна простота и доступность текста для понимания. И эта книга не разочаровала. Все просто и ясно написано, в тексте не наблюдалось воды как это часто бывает с подобными книгами.

    Итак, о содержании. С самого начала авторы показывают масштабы винного производства в цифрах. Как оказалось, в мире больше 1000 различных сортов винограда и соответственно примерно столько же уникальных мест, где его производят. А в магазины по всему миру каждый день поступают около 600 новых видов вин. Дальше идут базовые сведения о вине, его основные характеристики и как правильно его дегустировать. Оной из самых полезных, я считаю информацию про основные виды вин, что действительно помогает ориентировать на магазинных полках с вином.

    Как итог: книга красиво оформлена, материал доступно написан и имеет практическую ценность. Книгу рекомендую всем ценителям, любителям и тем, кто просто хочет расширить свой кругозор.
 

Характеристики  Wine Folly. Усе, що треба знати про вино

Автор
Джастин Хэммек, Мадлен Пакетт
Издательство
Видавництво Старого Лева
Серия книг
Кулінарія
Язык
Украинский
Год издания
2018
Переводчик
Ольга Горба
Количество страниц
240
Иллюстрации
Цветные
Формат
187x240 мм
Переплет
Твердый
Бумага
Мелованная
Тираж
3000
ISBN
978-617-679-530-8
Вес
950 гр.
Тип
Бумажная