От издателя:

Корисність овочевих страв ні в кого не викликає сумнівів. Овочі гарні і як самостійна страва, і як закуска, і як гарніри до м’ясних страв. Приємно доповнюють овочевий асортимент різноманітні запіканки, фаршировані страви, овочеві котлети та оладки. Обирайте будь-який рецепт, що вам сподобався, і сміливо беріться до його реалізації! Не сумнівайтеся у своїх силах, покрокові рекомендації автора цієї книги допоможуть вам упоратися з рецептом будь-якої складності.