От издателя:

Соуси, підливи, приправи, заправки - завершуючі штрихи, які допомагають зробити кулінарний шедевр навіть з простого рецепту. Вони здатні неперевершено доповнити страву, допомогти розкритися її смаку й аромату. Озброївшись рецептами, зібраними в цій книзі, Ви навчитеся грамотно використовувати приправи і готувати відмінні соуси, підливи і заправки до будь-якої страви.