Los consumidores son una fuerza poderosa para cambiar el mundo y lograr un desarrollo sostenible que no deje a nadie atrás y respete los derechos de toda la población. Esta publicación muestra el trabajo de una selección de organizaciones de consumidores de todo el mundo para garantizar el derecho a una alimentación adecuada. Este compendio recopila experiencias y buenas prácticas de los miembros de Consumers International. Aspira a ser de utilidad para las asociaciones multisectoriales y de toda la comunidad de organizaciones de consumidores. Pretende facilitar el intercambio de conocimientos y fomentar la colaboración sobre diferentes áreas temáticas.

Está diseñado como un complemento de Las organizaciones de consumidores y el derecho a una alimentación adecuada: Estableciendo el vínculo, que presenta los vínculos entre la labor de las organizaciones de consumidores y la realización del derecho a una alimentación adecuada.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) desea agradecer a la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) su apoyo financiero, que ha hecho posible esta publicación.