Нова кухня вітамінова
Бумажная книга | Код товара 1135222
Yakaboo 5/5
Автор
Осипа Заклинская
Издательство
Богуславкнига
Серия книг
Авторська кухня українська
Язык
Украинский
Год издания
2017
Год первого издания
1928
Составитель
Оксана Антонова
Иллюстратор
Валентина Арепьева

Все о книге Нова кухня вітамінова

«Нова кухня вітамінова» - Осипа Заклинська (Львів 1928р.) – оформлена у стилі галицької сецесії (модерн) у техніці акварель. Художник – Валентина Ареп’єва (м. Дніпро).

«Книжка надається на святочні, новорічні або весільні дарунки для молодих і старих господинь в місті і на селі» - писав часопис «Нова хата», рекламуючи у 1928 рік «Нову кухню вітамінову» Осипи Заклинської.

«Нова кухня вітамінова» вперше видана у Львові в 1928р. Автор книги, Осипа Заклинська, була модерновою, добре освіченою, надзвичайно організованою і прогресивною жінкою, активною у громадському житті, була членом організації «Союз Українок», але головне місце в її житті займала родина, дім.

У чому унікальність цієї книги? Не тільки в мові, якою вона написана. Читаючи її, ви ніби переноситесь у Галичину початку XX ст., відчуваєте дух старого Львова. Не тільки рецептами старовинної української, а передовсім галицької, кухні, яких тут понад тисячу. Це ще й:

  • книга про ведення дому та плекання домашнього затишку, бо «У тій родині, де нема порядку, де недбало вариться, не може бути здоровля і щастя»;
  • книга про культуру їжі: «Їсти потрібно небагато, але добірно», «при столі стараймося о погідний настрій, добре і зі спокоїм погризім страву...»;
  • книга про здорове і збалансоване харчування: «Соли уживати якнайменше», «здорова кухня відкидає фабричний оцет», «Важність вітамін для удержання свого здоровля і своєї родини».

Осипа Заклинська мріяла зреформувати українську кухню «а станемо на добрій дорозі до відродження нашого народа і людства і піднесення життєвих сил у наших дітей». Звідси і промовиста назва книги – «Нова кухня вітамінова».

Читать полное описание
Свернуть
Характеристики
Автор
Осипа Заклинская
Издательство
Богуславкнига
Серия книг
Авторська кухня українська
Язык
Украинский
Год издания
2017
Год первого издания
1928
Составитель
Оксана Антонова
Иллюстратор
Валентина Арепьева
Рецензии
  •  
    Нова кухня вітамінова 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Часи, коли рецепти передавалися від поколінням до покоління, від бабусь до онучок і від мам до донечок, поступово відходять у минуле, адже зараз навіть той, хто не має особистого кулінарного досвіду, може знайти потрібний рецепт в інтернеті і подивитися відеоінструкцію стосовно його приготування. Звісно, що такий спосіб пошуку інформації значно полегшує життя, однак, на мою думку, не варто забувати і про ті рецепти, які перевірені часом і належать до традиційних страв української кухні, тому всім старанним господарочкам раджу звернути увагу на збірку Осипи Заклинської "Нова кухня вітамінова", яка вперше видана 91 рік тому (у 1928 році) і складається з рецептів безмясної кухні, страв з м'яса, а також лічничої, дієтичної і діточої кухні.
    Мабуть кожен, хто любить готувати, має свій власний фірмовий рецепт борщу. Я також вважала, що борщем мене здивувати неможливо, до тих пір, поки не спробувала пісний борщ з грибами, буряком, цибулею і смачнющими вушками з тіста...
    У збірці детально описуються всі етапи приготування кожної страви. Щоправда рецепти написані трохи незвичною для сучасного читача мовою, однак при цьому їх можна з легкістю зрозуміти.
    Видання у твердій обкладинці, з офсетними сторінками і кольоровими ілюстраціями. Коштує така книга триста сімнадцять гривень, що, звісно, недешево, однак, враховуючи зміст та якісне оформлення, цілком слушно.
  •  
    Нова кухня вітамінова
    Тримаючи в руках книгу "Нова кухня вітамінова" виникає таке враження, що ти тримаєш гарно оформлений кулінарний щоденник своєї пра бабусі, і одразу стає тепло на душі. Звичайно, мало в кого збереглися кулінарні щоденники прабабусь, і в мене також на жаль вони не збереглися, але мені дуже цікаво було дізнатися які ж саме рецепти були популярними у 1928 році, саме тоді світ вперше побачив книгу "Нова кухня вітамінова", Осипи Заклинської, яка була надзвичайно освідченою, організованою, прогресивною та активною у громадському житті жінкою.
    Книга "Нова кухня вітамінова" Вас переносить у Галичину початку двадцятого століття, Ви можете відчути справжній дух старовинного Львова. У книзі "Нова кухня вітамінова" є деякі слова, які можуть видатись нам не надто зрозумілими, книга гарного, досить великого формату, з твердою обкладинкою та кольоровими ілюстраціями. Вся книга поділена на декілька розділів таких як: безмясна кухня, у якій Ви знайдете зупи, юшки, салати, омлети, каші, підливи та інше, страви з м'яса, це паштети, зупи, підливки та багато іншого, третя частина книги це лічнича, дієтична кухня.
    Книга "Нова кухня вітамінова" буде дуже хорошим та оригінальним подарунком для всіх прихильників кулінарії, книга варта уваги !
Купить - Нова кухня вітамінова
Нова кухня вітамінова
317 грн
Нет в наличии
 

Рецензии Нова кухня вітамінова

  •  
    Нова кухня вітамінова 100% пользователей считают этот отзыв полезным
    Часи, коли рецепти передавалися від поколінням до покоління, від бабусь до онучок і від мам до донечок, поступово відходять у минуле, адже зараз навіть той, хто не має особистого кулінарного досвіду, може знайти потрібний рецепт в інтернеті і подивитися відеоінструкцію стосовно його приготування. Звісно, що такий спосіб пошуку інформації значно полегшує життя, однак, на мою думку, не варто забувати і про ті рецепти, які перевірені часом і належать до традиційних страв української кухні, тому всім старанним господарочкам раджу звернути увагу на збірку Осипи Заклинської "Нова кухня вітамінова", яка вперше видана 91 рік тому (у 1928 році) і складається з рецептів безмясної кухні, страв з м'яса, а також лічничої, дієтичної і діточої кухні.
    Мабуть кожен, хто любить готувати, має свій власний фірмовий рецепт борщу. Я також вважала, що борщем мене здивувати неможливо, до тих пір, поки не спробувала пісний борщ з грибами, буряком, цибулею і смачнющими вушками з тіста...
    У збірці детально описуються всі етапи приготування кожної страви. Щоправда рецепти написані трохи незвичною для сучасного читача мовою, однак при цьому їх можна з легкістю зрозуміти.
    Видання у твердій обкладинці, з офсетними сторінками і кольоровими ілюстраціями. Коштує така книга триста сімнадцять гривень, що, звісно, недешево, однак, враховуючи зміст та якісне оформлення, цілком слушно.
  •  
    Нова кухня вітамінова
    Тримаючи в руках книгу "Нова кухня вітамінова" виникає таке враження, що ти тримаєш гарно оформлений кулінарний щоденник своєї пра бабусі, і одразу стає тепло на душі. Звичайно, мало в кого збереглися кулінарні щоденники прабабусь, і в мене також на жаль вони не збереглися, але мені дуже цікаво було дізнатися які ж саме рецепти були популярними у 1928 році, саме тоді світ вперше побачив книгу "Нова кухня вітамінова", Осипи Заклинської, яка була надзвичайно освідченою, організованою, прогресивною та активною у громадському житті жінкою.
    Книга "Нова кухня вітамінова" Вас переносить у Галичину початку двадцятого століття, Ви можете відчути справжній дух старовинного Львова. У книзі "Нова кухня вітамінова" є деякі слова, які можуть видатись нам не надто зрозумілими, книга гарного, досить великого формату, з твердою обкладинкою та кольоровими ілюстраціями. Вся книга поділена на декілька розділів таких як: безмясна кухня, у якій Ви знайдете зупи, юшки, салати, омлети, каші, підливи та інше, страви з м'яса, це паштети, зупи, підливки та багато іншого, третя частина книги це лічнича, дієтична кухня.
    Книга "Нова кухня вітамінова" буде дуже хорошим та оригінальним подарунком для всіх прихильників кулінарії, книга варта уваги !
 
Характеристики Нова кухня вітамінова
Автор
Осипа Заклинская
Издательство
Богуславкнига
Серия книг
Авторська кухня українська
Язык
Украинский
Год издания
2017
Год первого издания
1928
Составитель
Оксана Антонова
Иллюстратор
Валентина Арепьева
Количество страниц
304
Иллюстрации
Цветные
Формат
200х235 мм
Переплет
Твердый
Бумага
Офсетная
Издание
3-тє
ISBN
978-966-2644-05-0
Вес
705 гр.
Тип
Бумажная
Литература стран мира
Украинская литература
Литература по периодам
Литература XX в.