От издателя:

Існує величезна кількість рецептів страв із м’яса, для цієї книги ми відібрали з них п’ятдесят найкращих. Тут і наваристий хаш, і соковиті відбивні, запечене, фаршироване, відварене м’ясо, голубці і холодець і багато інших приголомшливо смачних страв.