Крупы издревле были основой рациона. Они остаются важной частью здорового питания, так как содержат необходимые питательные вещества и элементы. Из них можно готовить как каши и супы, так и сладкие блюда, такие как рисовый пудинг или овсяное печенье. Многие крупы перерабатывают в муку, из которой выпекают хлеб, лепешки, пирожки и даже торты. Современные кулинарные издания предлагают множество рецептов из разных кухонь мира, поэтому при желании можно устроить себе гастрономическое путешествие, не выходя из дома.

Книги о крупах

Современный ассортимент кулинарной литературы представляет большой выбор тематических изданий — энциклопедии, узкоспециализированные сборники по конкретному виду крупы или национальной кухне, здоровое питание, книги для детского или семейного стола и т .д. Ознакомление с новыми рецептами позволяет посмотреть на привычные ингредиенты иначе. В топ интересных книг входят:

Dal Chawal: 85 Vegetarian Indian Recipes Combining the Power of Dal and Rice от Сапны Пенджаби — традиционные индийские блюда из бобовых и риса, соединённые с аюрведическими принципами и современной диетологией.
Classic Spanish Recipes от Элизабет Луард — более 75 аутентичных и простых в приготовлении рецептов испанской кухни — от тапас и паэльи до десертов, передающих аромат и вкус традиционных средиземноморских блюд.
Mother Grains: Recipes for the Grain Revolution от Роксаны Джуллапат — более 80 рецептов, раскрывающих новые возможности восьми основных зерновых и объединяющих выпечку и блюда с современным, здоровым подходом.
Rice & Grains: More Than 70 Delicious and Nourishing Recipes от Кэти Кордалис — более 70 рецептов из риса и других зерновых, от небольших закусок и боулов до больших блюд и добавок к ним.
Bowls of Goodness. Grains + Greens. Nutritious + Climate Smart Recipes for Meat-free Meals от Нины Ульссон — безмясные рецепты из цельнозерновых круп и свежих овощей, сочетающие пользу для здоровья, лёгкость приготовления и вкус.

Прислушиваясь к советам этих и других книг, можно разнообразить своё питание, научившись иначе использовать привычные продукты и освоив новые способы обработки. Ведь в современных пособиях содержатся не только инструкции по приготовлению, но и советы по работе с новейшими приборами.

Выбор книг о крупах

Для эффективного поиска литературы в области кулинарии можно ориентироваться на следующие критерии:

цель — быстрые домашние рецепты или углублённое изучение кухонь мира;
уровень навыков — книги для новичков или любителей, либо профессиональные кулинарные сборники;
формат — с фото или просто с текстовыми рецептами;
авторы — известные шефы или популярные фудблогеры;
отзывы читателей и профессионалов.

Если вы хотите купить издание в подарок, стоит также обратить внимание на оформление — для торжественного случая лучше подойдёт стильная книга.

Преимущества покупки книг на Yakaboo

Книжный интернет-магазин предлагает полезные и практичные сборники рецептов блюд из круп, которые помогут готовить вкусные и питательные блюда каждый день. При необходимости консультанты call-центра подскажут, как выбрать наиболее подходящую книгу и оформить заказ. На сайте регулярно проводятся акции, позволяющие приобрести кулинарную литературу по выгодным ценам. В наличии книги на украинском и английском языках. Доставка осуществляется через Новую Почту, Укрпочту или Meest Почту. В Киеве читатели могут оформить самовывоз из фирменного магазина.

Книги в жанре «Блюда из круп» издательство «Duke University Press»