Суп готовят во многих уголках мира. Разные вариации этого блюда часто являются национальной едой, как украинский борщ, тайский том ям, французский вишисуаз, вьетнамский фо, испанский гаспачо, японский мисо, грузинский чихиртма и многие другие. Супы способствуют пищеварению, восстанавливают водный баланс, обеспечивают организм витаминами и минералами, помогают контролировать вес и не переедать. Кулинарные книги дают возможность научиться готовить вкусные первые блюда из разных кухонь, как традиционные варианты, так и современные интерпретации.

Рецепты супов

Сегодня вниманию читателей представлены разные книги с инструкциями по приготовлению, на украинском и иностранных языках. Чтобы выбрать наиболее подходящий вариант издания, можете учитывать такие критерии:

уровень кулинарных навыков;
направление — общие сборники или сосредоточенные на определённом виде супов либо одной из национальных кухонь;
авторы, их причастность к сфере гастрономии и опыт.

Также обратите внимание на уровень владения иностранным языком, если выбираете книгу, например, на английском. Отзывы и оформление помогут принять окончательное решение. В список интересных изданий входят:

«Библия борща» Светланы Короненко — кулинарно-этнографическое исследование, прослеживающее историю борща на протяжении почти четырёх столетий и содержащее более 900 рецептов и сотни ингредиентов.
I Love Soup: More Than 100 of the World's Most Delicious and Nutritious Recipes Беверли Лебланк — более 100 рецептов супов, от лёгких бульонов до насыщенных рагу, с инструкциями, советами и мировыми вкусами для ежедневного и праздничного стола.
Slurp: Traditional Ramen Recipes and Modern Makeovers Нелл Бентон — более 60 пошаговых японских рецептов традиционного и современного рамэна для начинающих.
Seriously Good Soups: Over 60 Recipes for Seriously Good Soups Ребекки Вудс — 60 рецептов супов на любой сезон, от лёгких летних до питательных зимних, с советами по бульонам, приправам и добавкам.
New Book of Soups Энн Шизби — пошаговые рецепты супов разных видов со всего мира, дополненные советами по ингредиентам, приготовлению бульонов и украшению блюд.

Современный ассортимент кулинарной литературы предлагает книги для всех уровней навыков и целей — как для профессионалов, так и для любителей, для домашнего и ресторанного использования.

Ингредиенты и методы

Супы обычно включают бульон, овощи, крупы, мясо или рыбу в разных сочетаниях. Кроме горячих, есть и холодные, как гаспачо. Также отдельное место занимают крем-супы, как тыквенный или грибной. Кулинарные книги учат не только рецептам, но и техникам, которые делают вкус более насыщенным, затрагивая такие темы, как правильное варение, обжарка ингредиентов, использование специй и других добавок, сочетание вкусов. Кроме этого, можно погрузиться в историю создания и развития определённого вида супа, ведь еда является одним из национальных идентификаторов.

Преимущества покупки книг на Yakaboo

Категория изданий о супах предлагает подборки полезных рецептов на любой вкус — от традиционных до современных. Есть возможность заказать книги на украинском и английском языках. Если возникнут трудности с выбором, специалисты call-центра помогут подобрать лучший вариант и оформить посылку. Благодаря регулярным акциям на сайте кулинарную литературу можно купить по более привлекательным ценам. Доставка осуществляется Новой почтой, Укрпочтой или Meest Почтой, а для жителей Киева доступен удобный самовывоз из фирменного магазина.

Книги в жанре «Супы» издательство «Stackpole Books»