Мороженое у большинства людей ассоциируется с детством, летом и весельем. Кто-то пытался приготовить этот десерт дома. Однако холодные десерты — это не только разные виды мороженого, но и желе, панна-котта, разнообразные муссы, крем-брюле. Сегодня существует много кондитерских сборников рецептов, которые рассказывают, как правильно готовить эти лакомства в домашних условиях. Есть также и пособия для тех, кто хочет стать профессионалом или уже им является, но желает усовершенствовать свои навыки.

Польза кулинарных книг

В сборниках для новичков находятся пошаговые инструкции приготовления холодных десертов из доступных ингредиентов в домашних условиях. Литература для настоящих кондитеров содержит более сложные рецепты, которые могут требовать использования специального оборудования и продуктов, которые труднее достать. Однако в обоих случаях следует обращать внимание на:

опыт авторов в кондитерской сфере;
оформление книги — наличие наглядных материалов, доступность изложения информации;
отзывы читателей и рецензии профессионалов.

Эти пункты помогут найти лучший вариант кулинарной книги как для себя, так и в подарок ценителям сладкого или будущим кондитерам.

Кроме пособий для взрослых, есть также и сборники рецептов для детей. Создание холодных десертов вместе с юными кулинарами — увлекательное и полезное занятие, ведь оно развивает внимательность, креативность, навыки приготовления и усвоения новой информации. С детьми также можно сделать освежающие коктейли, как, например, милкшейк или мохито. Такой досуг побудит маленьких поваров продолжить исследовать тему приготовления еды и просто станет атмосферным проведением времени с семьей или друзьями.

Тематическая литература

Современный выбор кулинарных книг дает возможность узнать рецепты из всех уголков мира и устроить гастрономическое путешествие прямо у себя дома. Например, Venice Cult Recipes Лауры Заван переносит читателей в Венецию. На страницах этого издания находятся инструкции по приготовлению 100 культовых венецианских блюд — от ризотто с черными каракатицами, жареных кальмаров, изысканных антипасто до традиционных сладостей и мороженого. Книга Ample Hills Creamery. Secrets and Stories from Brooklyn’s Favorite Ice Cream Shop Брайана Смита, Лорен Келлин и Джеки Кускуни содержит 75 рецептов популярного американского бренда мороженого. Его особенность в том, что вкусы представлены по настроению, например, Black Cow Float посвящен ностальгии.

В книгах можно найти не только инструкции по приготовлению, но и рекомендации по декорированию готовых десертов, ведь внешний вид блюда является важным элементом, чтобы еда приносила не только вкусовые впечатления, но и эстетическое удовольствие.

Преимущества покупки книг на Yakaboo

На сайте находится большое количество кулинарной литературы на разные темы — первые и основные блюда, десерты, напитки, консервации, блюда на каждый день и на торжества и праздники. Доступны книги на украинском и английском языках. Консультанты Yakaboo всегда готовы посоветовать наиболее подходящие варианты, ответить на вопросы о доставке и ценах и помочь с оформлением заказа. Рекомендуем отслеживать новинки на книжной платформе — здесь регулярно появляются акции и скидки, благодаря которым кулинарные книги можно купить еще выгоднее. Доставка осуществляется по всей Украине Новой почтой, Укрпочтой и Meest Почтой, а для жителей Киева есть возможность заказать самовывоз из фирменного магазина.

Книги в жанре «Холодные десерты» издательство «Abrams»