Краски гуашь являются водорастворимыми, имеющими более плотную структуру, ее цвет более матовый и равномерный по сравнению с акварелью. Гуашь производится по традиционной рецептуре, в которой используются клей (связующие вещества с добавлением гуммиарабика), белила, тонкотертые пигменты.

Гуашевыми красками можно работать почти на всех материалах, имеющих ровную поверхность (в т.ч. на металле, дереве, кости, пластмассе, стекле, коже), но лучше всего они наносятся на бумагу, картон и грунтованный холст.