Анотація Cooking in Sorrow. A Manual for Interacting with Ukrainians and Food, Євгенія Кузнєцова

Путівник світом української кухні для іноземців, який пропонує подорож цією частиною культури — від приготування борщу до створення домашнього вина та прийому гостей. Ця книга допоможе зрозуміти різницю між вишнями та черешнями, навіщо зберігати банки, як звучить найкращий кавун, навчить розбиратися в грибах тощо. Після цієї своєрідної енциклопедії іноземні читачі перестануть боятися холодцю, зрозуміють, як пахнуть справжні помідори, та будуть знати, чому в холодильнику завжди має бути хоча б трішки сметани. Авторка ділиться не лише рецептами, а й звичками, історією, етнографічними моментами та стосунками українців із їжею, що є необхідною частиною для розуміння кулінарних традицій України.

Про книгу Cooking in Sorrow. A Manual for Interacting with Ukrainians and Food

Цей посібник покликаний дати іноземцям загальне уявлення про українську кухню, закохати в неї й спонукати їх продовжити дослідження. Прочитавши цю книгу, можна зрозуміти, чому борщ — це серйозна справа, що насправді відрізняє українські вареники від польских pierogów, скільки разів потрібно відмовитися від запрошення, перш ніж погодитися, чому робити українцям компліменти складніше, ніж здається, та як не потрапити під «рецептний напад» від турботливих господарів, які захочуть поділитися найменшими деталями інструкції з приготування страви, яка сподобалася гостю.

Авторкою посібника Cooking in Sorrow є українська письменниця та перекладачка Євгенія Кузнєцова. Книга написана з гумором, проте торкається й сумних моментів. Вона щедро доповнена соковитими й смачними ілюстраціями, які створили тридцять сучасних художників з України. Це видання стане цікавим подарунком для іноземців, які цікавляться українською кухнею, культурою, етнографією.