Як парость виноградної лози, плекайте мову 👉 UA
Главная
Серия книг
Серия книг

Серия книг – Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

38 товаров
Твердый
Очистить все
38 товаров
Бумажная книга «The Epic History of Macaroni and Cheese: From Ancient Rome to Modern America», автор Карима Мойер-Нокки – фото №1
0
0
The Epic History of Macaroni and Cheese: From Ancient Rome to Modern America
Карима Мойер-Нокки Карима Мойер-Нокки
1992 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Italian Cuisine: A Cultural History», авторов Альберто Капатти, Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Italian Cuisine: A Cultural History
Альберто Капатти Альберто Капатти, Массимо Монтанари
2788 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing», автор Джузеппе Карузо – фото №1
0
0
The Botany of Beer: An Illustrated Guide to More Than 500 Plants Used in Brewing
Джузеппе Карузо Джузеппе Карузо
2788 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America», автор Фредерик Дугласс Опи – фото №1
0
0
Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America
Фредерик Дугласс Опи Фредерик Дугласс Опи
Нет в наличии
Бумажная книга «The Chile Pepper in China: A Cultural Biography», автор Брайан Р. Дотт – фото №1
0
0
The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Брайан Р. Дотт Брайан Р. Дотт
Нет в наличии
Бумажная книга «The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place», автор Роб Арнольд – фото №1
0
0
The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place
Роб Арнольд Роб Арнольд
Нет в наличии
Бумажная книга «Pomodoro!: A History of the Tomato in Italy», автор Дэвид Джентилкор – фото №1
0
0
Pomodoro!: A History of the Tomato in Italy
Дэвид Джентилкор Дэвид Джентилкор
Нет в наличии
Бумажная книга «The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir», автор Натали Берковиц – фото №1
0
0
The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Натали Берковиц Натали Берковиц
Нет в наличии
Бумажная книга «Spoiled: The Myth of Milk as Superfood», автор Энн Мендельсон – фото №1
0
0
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Энн Мендельсон Энн Мендельсон
Нет в наличии
Бумажная книга «The Fulton Fish Market: A History», автор Джонатан Х. Рис – фото №1
0
0
The Fulton Fish Market: A History
Джонатан Х. Рис Джонатан Х. Рис
Нет в наличии
Бумажная книга «Another Person’s Poison: A History of Food Allergy», автор Мэтью Смит – фото №1
0
0
Another Person’s Poison: A History of Food Allergy
Мэтью Смит Мэтью Смит
Нет в наличии
Бумажная книга «Garden Variety: The American Tomato from Corporate to Heirloom», автор Джон Хениг – фото №1
0
0
Garden Variety: The American Tomato from Corporate to Heirloom
Джон Хениг Джон Хениг
Нет в наличии
Бумажная книга «Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food», автор Джон Крампнер – фото №1
0
0
Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food
Джон Крампнер Джон Крампнер
Нет в наличии
Бумажная книга «Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages», автор Эндрю Ф. Смит – фото №1
0
0
Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages
Эндрю Ф. Смит Эндрю Ф. Смит
Нет в наличии
Бумажная книга «The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets», автор Кара Ньюман – фото №1
0
0
The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets
Кара Ньюман Кара Ньюман
Нет в наличии
Бумажная книга «French Gastronomy: The History and Geography of a Passion», автор Жан-Роберт Питте – фото №1
0
0
French Gastronomy: The History and Geography of a Passion
Жан-Роберт Питте Жан-Роберт Питте
Нет в наличии
Бумажная книга «Pasta: The Story of a Universal Food», авторов Франсуаза Саббан, Сильвано Сервенти – фото №1
0
0
Pasta: The Story of a Universal Food
Франсуаза Саббан Франсуаза Саббан, Сильвано Сервенти
Нет в наличии
Бумажная книга «Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe», автор Джованни Ребора – фото №1
0
0
Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe
Джованни Ребора Джованни Ребора
Нет в наличии
Бумажная книга «Anxious Eaters: Why We Fall for Fad Diets», авторов Джанет Чрзан, Кима Каргилл – фото №1
0
0
Anxious Eaters: Why We Fall for Fad Diets
Джанет Чрзан Джанет Чрзан, Кима Каргилл
Нет в наличии
Бумажная книга «The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet», авторов Арнольд ван Хуис, Хенк ван Гурп, Марсель Дик – фото №1
0
0
The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Арнольд ван Хуис Арнольд ван Хуис, Хенк ван Гурп, Марсель Дик
Нет в наличии
Бумажная книга «Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
Эрве Тис Эрве Тис
Нет в наличии
Бумажная книга «The Land of the Five Flavors: A Cultural History of Chinese Cuisine», автор Томас О. Хёльман – фото №1
0
0
The Land of the Five Flavors: A Cultural History of Chinese Cuisine
Томас О. Хёльман Томас О. Хёльман
Нет в наличии
Бумажная книга «Cheese, Pears, and History in a Proverb», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Cheese, Pears, and History in a Proverb
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «Slow Food: The Case for Taste», автор Карло Петрини – фото №1
0
0
Slow Food: The Case for Taste
Карло Петрини Карло Петрини
Нет в наличии
Бумажная книга «Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Italian Identity in the Kitchen, or Food and the Nation
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears», автор Мадлен Ферьер – фото №1
0
0
Sacred Cow, Mad Cow: A History of Food Fears
Мадлен Ферьер Мадлен Ферьер
Нет в наличии
Бумажная книга «Gastropolis: Food and New York City», авторов Энни Хак-Лоусон, Джонатан Дойч – фото №1
0
0
Gastropolis: Food and New York City
Энни Хак-Лоусон Энни Хак-Лоусон, Джонатан Дойч
Нет в наличии
Бумажная книга «Salt: Grain of Life», автор Пьер Ласло – фото №1
0
0
Salt: Grain of Life
Пьер Ласло Пьер Ласло
Нет в наличии
Бумажная книга «Note-by-Note Cooking: The Future of Food», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
Note-by-Note Cooking: The Future of Food
Эрве Тис Эрве Тис
Нет в наличии
Бумажная книга «Taste as Experience: The Philosophy and Aesthetics of Food», автор Никола Перулло – фото №1
0
0
Taste as Experience: The Philosophy and Aesthetics of Food
Никола Перулло Никола Перулло
Нет в наличии
Бумажная книга «Food Is Culture», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Food Is Culture
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «The Science of the Oven», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
The Science of the Oven
Эрве Тис Эрве Тис
Нет в наличии
Бумажная книга «A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America», автор Джеймс МакВильямс – фото №1
0
0
A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America
Джеймс МакВильямс Джеймс МакВильямс
Нет в наличии
Бумажная книга «Gastronativism: Food, Identity, Politics», автор Фабио Парасеколи – фото №1
0
0
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Фабио Парасеколи Фабио Парасеколи
Нет в наличии
Бумажная книга «Epistenology: Wine as Experience», автор Никола Перулло – фото №1
0
0
Epistenology: Wine as Experience
Никола Перулло Никола Перулло
Нет в наличии
Бумажная книга «Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Эрве Тис Эрве Тис
Нет в наличии
Бумажная книга «Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America», автор Йонг Чен – фото №1
0
0
Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America
Йонг Чен Йонг Чен
Нет в наличии