Як парость виноградної лози, плекайте мову 👉 UA
Главная
Серия книг
Серия книг

Серия книг – Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

28 товаров
Мягкий
Очистить все
28 товаров
Бумажная книга «Spoiled: The Myth of Milk as Superfood», автор Энн Мендельсон – фото №1
0
0
Spoiled: The Myth of Milk as Superfood
Энн Мендельсон Энн Мендельсон
2042 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «The Chile Pepper in China: A Cultural Biography», автор Брайан Р. Дотт – фото №1
0
0
The Chile Pepper in China: A Cultural Biography
Брайан Р. Дотт Брайан Р. Дотт
2287 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking», автор Гай Кросби – фото №1
0
0
Cook, Taste, Learn: How the Evolution of Science Transformed the Art of Cooking
Гай Кросби Гай Кросби
1797 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Gastronativism: Food, Identity, Politics», автор Фабио Парасеколи – фото №1
0
0
Gastronativism: Food, Identity, Politics
Фабио Парасеколи Фабио Парасеколи
1797 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste», автор Клавс Стирбэк – фото №1
0
0
Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
Клавс Стирбэк Клавс Стирбэк
2859 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
Kitchen Mysteries: Revealing the Science of Cooking
Эрве Тис Эрве Тис
1143 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor
Эрве Тис Эрве Тис
1306 грн
Доставка c UK 15 дней
Бумажная книга «Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America», автор Фредерик Дугласс Опи – фото №1
0
0
Hog and Hominy: Soul Food from Africa to America
Фредерик Дугласс Опи Фредерик Дугласс Опи
Нет в наличии
Бумажная книга «Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine», автор Эндрю Ф. Смит – фото №1
0
0
Eating History: Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine
Эндрю Ф. Смит Эндрю Ф. Смит
Нет в наличии
Бумажная книга «Another Person’s Poison: A History of Food Allergy», автор Мэтью Смит – фото №1
0
0
Another Person’s Poison: A History of Food Allergy
Мэтью Смит Мэтью Смит
Нет в наличии
Бумажная книга «Kosher USA: How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food», автор Роджер Хоровиц – фото №1
0
0
Kosher USA: How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
Роджер Хоровиц Роджер Хоровиц
Нет в наличии
Бумажная книга «The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place», автор Роб Арнольд – фото №1
0
0
The Terroir of Whiskey: A Distiller's Journey Into the Flavor of Place
Роб Арнольд Роб Арнольд
Нет в наличии
Бумажная книга «The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir», автор Натали Берковиц – фото №1
0
0
The Winemaker's Hand: Conversations on Talent, Technique, and Terroir
Натали Берковиц Натали Берковиц
Нет в наличии
Бумажная книга «The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets», автор Кара Ньюман – фото №1
0
0
The Secret Financial Life of Food: From Commodities Markets to Supermarkets
Кара Ньюман Кара Ньюман
Нет в наличии
Бумажная книга «Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food», автор Джон Крампнер – фото №1
0
0
Creamy and Crunchy: An Informal History of Peanut Butter, the All-American Food
Джон Крампнер Джон Крампнер
Нет в наличии
Бумажная книга «Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages», автор Эндрю Ф. Смит – фото №1
0
0
Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages
Эндрю Ф. Смит Эндрю Ф. Смит
Нет в наличии
Бумажная книга «Mouthfeel: How Texture Makes Taste», автор Клавс Стирбэк – фото №1
0
0
Mouthfeel: How Texture Makes Taste
Клавс Стирбэк Клавс Стирбэк
Нет в наличии
Бумажная книга «The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet», авторов Арнольд ван Хуис, Хенк ван Гурп, Марсель Дик – фото №1
0
0
The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Арнольд ван Хуис Арнольд ван Хуис, Хенк ван Гурп, Марсель Дик
Нет в наличии
Бумажная книга «Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America», автор Йонг Чен – фото №1
0
0
Chop Suey, USA: The Story of Chinese Food in America
Йонг Чен Йонг Чен
Нет в наличии
Бумажная книга «Epistenology: Wine as Experience», автор Никола Перулло – фото №1
0
0
Epistenology: Wine as Experience
Никола Перулло Никола Перулло
Нет в наличии
Бумажная книга «A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America», автор Джеймс МакВильямс – фото №1
0
0
A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America
Джеймс МакВильямс Джеймс МакВильямс
Нет в наличии
Бумажная книга «Let the Meatballs Rest: And Other Stories About Food and Culture», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Let the Meatballs Rest: And Other Stories About Food and Culture
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Medieval Tastes: Food, Cooking, and the Table
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «Note-by-Note Cooking: The Future of Food», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
Note-by-Note Cooking: The Future of Food
Эрве Тис Эрве Тис
Нет в наличии
Бумажная книга «Cheese, Pears, and History in a Proverb», автор Массимо Монтанари – фото №1
0
0
Cheese, Pears, and History in a Proverb
Массимо Монтанари Массимо Монтанари
Нет в наличии
Бумажная книга «Gastropolis: Food and New York City», авторов Энни Хак-Лоусон, Джонатан Дойч – фото №1
0
0
Gastropolis: Food and New York City
Энни Хак-Лоусон Энни Хак-Лоусон, Джонатан Дойч
Нет в наличии
Бумажная книга «Slow Food: The Case for Taste», автор Карло Петрини – фото №1
0
0
Slow Food: The Case for Taste
Карло Петрини Карло Петрини
Нет в наличии
Бумажная книга «The Science of the Oven», автор Эрве Тис – фото №1
0
0
The Science of the Oven
Эрве Тис Эрве Тис
Нет в наличии