Black Axe Mangal
Бумажная книга | Код товара 1269116
Автор
Ли Тирнан
Издательство
Phaidon Press
Язык
Английский
Год издания
2020
Количество страниц
216
Иллюстрации
Цветные
Формат
205х270 мм
Переплет
Твердый

Все о книге Black Axe Mangal

The much-anticipated first cookbook from one of London's most-loved cult restaurants

Chef Lee Tiernan's Black Axe Mangal is a sensual riot, combining innovative open-fire cooking and underused ingredients with a bold aesthetic, influenced by his love of music and skate culture. This, the London restaurant's first cookbook, brings together Tiernan's signature recipes — including Pig's Cheek and Prune Doughnuts, Squid Ink Flatbreads with Smoked Cod's Roe and Shrimp-encrusted Pigs' Tails — along with step-by-step instructions for the three fundamentals of Black Axe Mangal cooking: bread, smoking and grilling.

Характеристики
Автор
Ли Тирнан
Издательство
Phaidon Press
Язык
Английский
Год издания
2020
Количество страниц
216
Иллюстрации
Цветные
Формат
205х270 мм
Переплет
Твердый
Рецензии
Купить - Black Axe Mangal
Black Axe Mangal
1 557 грн
Отправка с
28.02.2022
 

Рецензии Black Axe Mangal

 
Характеристики Black Axe Mangal
Автор
Ли Тирнан
Издательство
Phaidon Press
Язык
Английский
Год издания
2020
Количество страниц
216
Иллюстрации
Цветные
Формат
205х270 мм
Переплет
Твердый
Бумага
Мелованная
ISBN
9780714879314
Вес
997 гр.
Тип
Бумажная